Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Iedereen bakt!

stap-voor-stap basisboek voor thuisbakkers

Iedereen bakt!
Afbeelding 1 van 13
  • Nederlandstalig
  • 400 pagina's
  • 9789045207896
  • november 2014
Alle productspecificaties

Samenvatting

Iedereen bakt! is hét basisboek waarmee iedere thuisbakker aan de slag kan: met behulp van ruim 1500 stap-voorstapfoto's en een aantal basisrecepten leer je alle benodigde vaardigheden om op voort te borduren tijdens je thuisbakcarrière.
* Hét bakboek voor alle liefhebbers van Heel Holland Bakt
* Meer dan 1500 stapvoor-stapfoto's leren je de fijne kneepjes van het bakproces
* De bijbel die bij iedere thuisbakker in de kast hoort te staan!
* Bakken blijft dé grote trend op culinair gebied
Peterson biedt begeleiding voor onervaren bakkers, maar ook inspiratie voor bakkers met meer zelfvertrouwen die aan creatieve vrijheid toe zijn.
Iedereen bakt! staat vol basisrecepten (en ook ambitieuzere klassiekers) die bij iedere thuisbakker op het repertoire zouden moeten staan. Talloze foto's helpen je de belangrijkste momenten van de honderden recepten en technieken te visualiseren.

Recensie(s)

Uitgebreid bakboek waarin recepten staan voor cakes, taarten, gebak, koekjes en diverse broden, afgesloten met recepten voor custards, curds en mousses. In de inleiding uitleg over ingrediënten en benodigd keukengerei, hierna de recepten, uitgebreid toegelicht zodat ook beginnende bakkers dankzij de vele series werkfoto's, onbekommerd aan de slag kunnen. James Peterson is een Amerikaanse kok – zijn recepten stammen daarom uit de Brits-Amerikaanse en ook de Franse keuken. De vertalers lijken soms wat vakkennis te missen en kennis van de in Nederland en Vlaanderen gebruikelijke benamingen. Termen als biscuitdeeg, zandtaartdeeg worden niet consequent gebruikt, ook de informatie over meelsoorten enz. lijkt minder aangepast aan wat hier verkrijgbaar is. Jammer dat de Amerikaanse maten veel te letterlijk zijn omgerekend. Bakken is precisiewerk: hoeveelheden van 1,2 dl, 3,6 dl, 55 gr, 115 gr werken minder prettig. Tekst in twee kolommen, duidelijke letter. Bij ieder hoofdstuk de inhoudsopgave. Met receptenregister. Op de omslagfoto na, een praktisch ongewijzigde druk van 'Bakken'* uit 2010.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Iedereen bakt!

  • Praktisch (5)
  • Goede recepten (4)
  • Mooie foto's / uitvoering (4)
  • hoeveelheden niet altijd correct
  • Weinig verrassend
  • kopie van het boek "bakken"
Schrijf een review
  • een parel tussen de bakboeken!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    een boek dat als je van bakken houdt een must is om te hebben!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fijn voor de ,, Hobbybakker ''
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Een heel fijn boek voor iedereen die wil bakken . Voor bakkers , liefhebbers en hobbyisten . Écht een aanrader met vele tips en mooie foto's . En bovendien niet duur .

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk boek
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Leuk boek met lekkere recepten, alles word goed stap voor stap uitgelegd!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi vormgegeven boek met duidelijke foto's
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • hoeveelheden niet altijd correct

    Ik heb een aantal recepten gemaakt, maar heb het idee dat de hoeveelheden van de ingrediënten niet altijd kloppen. Goed nadenken voor je klakkeloos de hoeveelheden toevoegt. Mooie duidelijke foto's en goed beschreven werkwijze.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Handig.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Met dit boek kunnen je baksels bijna niet meer mislukken.Staat vol met technieken en handige tips.Alles wordt d.m.v foto,s goed uitgelegd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • exact hetzelfde boek, andere titel
    • Weinig verrassend
    • kopie van het boek "bakken"

    Dit boek is een exacte kopie van zijn andere boek "Bakken". Heeft alleen een andere titel.
    Erg jammer dat dit niet vermeld wordt op de site. Dat wordt dus retourneren!
    Ken je het vorige boek niet, dan is dit een heel informatief en bruikbaar boek op het gebied van bakken.

    Vond je dit een nuttige review?
    10 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
James Peterson
Overige betrokkenen
Mariëlle Steinpatz
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald door
Mariëlle Steinpatz Mariëlle Steinpatz Saskia Peeters
Afmetingen
30x277x242 mm
Gewicht
1,39 kg
Verschijningsdatum
november 2014
Druk
1
ISBN10
9045207893
ISBN13
9789045207896

Je vindt dit boek in

Categorieën
Bereidingswijze
Bakken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2014
14, 90
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
nieuwstaat - Snelle levering - Antiquariaat Coriovallum Heerlen verzendt uw bestelling in een deugdelijke nieuwe kartonnen verpakking. Elk boek is bovendien - voor een nog betere bescherming - verpakt in plastic. Wij doen ons uiterste best uw bestelling snel en goed bij u af te laten leveren. Wij kopen ook in en komen voor interessante partijen graag bij u aan huis.
1 - 2 weken Tooltip
9.1
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.