Jam & Chutney

meer dan 100 recepten voor jam, chutney & ingemaakte groenten

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789048304608
  • mei 2011
  • Paperback
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Midden in de winter verse abrikozenjam? Het hele jaar door groenemangochutney? Jam en chutney maken is een eenvoudige manier om de seizoenen te trotseren en de smaak van fruit en groenten vele maanden lang te bewaren. En als u uw eigen fruit en groenten teelt, is het verwerkingsproces zelfs nog leuker.

In dit boek vindt u meer dan 100 recepten voor zoete en hartige jam, ingemaakte groenten, gelei en marmelade, en chutney en pickles. Daarnaast treft u beschrijvingen aan voor het maken van magnetronjam en gedroogd fruit.

En voor als u niet meer weet wat u nog meer met die heerlijke zelfgemaakte jam of saus kunt doen – behalve op toost smeren of over vruchten schenken –, vindt u in dit boek ook nog recepten voor cake en scones, zoete en hartige taarten, zondagse gerechten en andere heerlijkheden.

Met dit prachtige boek en zijn traditionele Engelse recepten zult u zeker geweldige resultaten behalen.

Recensie(s)

Behalve jam en chutney, zoals de titel van dit boek aangeeft, bevat de inhoud ook recepten voor zeer diverse andere manieren van het zelf conserveren van alle mogelijke soorten vruchten en groenten zoals drogen van fruit, vruchten op likeur en op siroop, pasta's, pickles, relishes en curds. Deze producten worden vervolgens regelmatig toegepast in een aansluitend recept, zoals een speciale gebaksoort, een vlees- of groentegerecht van internationale oorsprong en doeltreffend gekozen. De recepten zijn heel bondig, duidelijk en gedetailleerd geschreven. Indien de overzichtelijk aangegeven stappen nauwkeurig worden opgevolgd, kan ook de niet-ervaren culinaire hobbyist met succes aan de slag. Met een adequate dosis inleidende basisinformatie over materialen, apparatuur, voorbereiding en bereiding, productinformatie enz. Dit themakookboek valt op door het uitvoerige assortiment aan seizoensoverstijgende fruit- en groentesoorten, de originele ingredientencombinaties, de deskundige en verrukkelijke receptuur en is daarbij bijzonder enthousiasmerend. Met alfabetisch register in een superkleine letter.

D.M. van Helden-Pol

Lees de eerste pagina's

4.5
van de 5
2 reviews
0
0
0
1
1
3
  • Voordelige koop
    2
  • Goede kwaliteit
    1
0
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Haalbare gerechten met mooie combinaties. Een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Voordelige koop

    Leuk boek als je veel fruit hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
mei 2011
Druk
1e druk
Afmetingen
26,1 x 21,2 x 1,8 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789048304608
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Anna Penta
Originele taal
en
Originele Titel
Jams And Preserves

EAN

EAN
9789048304608

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Paperback
Bereidingswijze
Bakken, Inmaken & Conserveren
Bindwijze: Paperback
18, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Paperback. In nieuwstaat. Stevig verpakt binnen 1-2 werkdagen in huis, bezorgd door PostNL.
4 - 5 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Boekhandel Moos
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (1)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)