Japanese Soul Cooking Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook]
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781607743538
- 05 november 2013
- 256 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
A collection of more than 100 recipes that introduces Japanese comfort food to American home cooks, exploring new ingredients, techniques, and the surprising origins of popular dishes like gyoza and tempura.
Move over, sushi. It’s time for gyoza, curry, tonkatsu, and furai. These icons of Japanese comfort food cooking are the hearty, flavor-packed, craveable dishes you’ll find in every kitchen and street corner hole-in-the-wall restaurant in Japan.
In Japanese Soul Cooking, Tadashi Ono and Harris Salat introduce you to this irresistible, homey style of cooking. As you explore the range of exciting, satisfying fare, you may recognize some familiar favorites, including ramen, soba, udon, and tempura. Other, lesser known Japanese classics, such as wafu pasta (spaghetti with bold, fragrant toppings like miso meat sauce), tatsuta-age (fried chicken marinated in garlic, ginger, and other Japanese seasonings), and savory omelets with crabmeat and shiitake mushrooms will instantly become standards in your kitchen as well. With foolproof instructions and step-by-step photographs, you’ll soon be knocking out chahan fried rice, mentaiko spaghetti, saikoro steak, and more for friends and family.
Ono and Salat’s fascinating exploration of the surprising origins and global influences behind popular dishes is accompanied by rich location photography that captures the energy and essence of this food in everyday life, bringing beloved Japanese comfort food to Western home cooks for the first time.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 05 november 2013
- Aantal pagina's
- 256
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Tadashi Ono
- Tweede Auteur
- Harris Salat
- Hoofduitgeverij
- Ten Speed Press
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Product breedte
- 193 mm
- Product lengte
- 231 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking hoogte
- 27 mm
- Verpakkingsgewicht
- 871 g
EAN
- EAN
- 9781607743538
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
A fine starting point
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
Geschreven bij Japanese Soul Cooking
Een goede entree in de Japanse keuken. De recepten zijn niet te moeilijk en het meeste is te maken zonder dat je te lang naar het goede ingredient moet zoeken. De vormgeving is plezierig en de foto's zijn van goede kwaliteit. Een aanrader voor jezelf of om cadeau te doen.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Aanrader.
Geschreven bij Japanese Soul Food
Vriendin is er heel erg blij mee.
Aanrader.Vond je dit een nuttige review?00 -
Goed
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Geschreven bij Japanese Soul Cooking
Toegankelijk, praktisch toepasbaar, heldere uitleg, ik ben enthousiast!
Vond je dit een nuttige review?00 -
De echte Japanse keuken!
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Negatieve punten
- amerikaanse maten is wennen (boek heeft tabel)
Geschreven bij Japanese Soul Cooking
Japanse kookboeken zijn vaak te stijlvol en concentreren zich op de klassiekers die we in het Westen kennen. Dit geweldige kookboek pakt het heel anders aan, het concentreert zich op het "echte eten". Hier geen sushi maar veel recepten voor heerlijke soepen, smaakvolle vleesgerechten en natuurlijk okonomiyaki (zowel Osaka als Hiroshima stijl). De recepten zijn niet echt moeilijk maar je moet je hoofd erbij houden en een Aziatische winkel met een Japans schap in de buurt helpt heel erg (zo niet geven de auteurs voor veel sauzen een zelfgemaakt alternatief). Overzichtelijk ingedeeld en met leuke informatieve introducties.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Alles wat je nodig hebt voor de Japanse keuken
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
Geschreven bij Japanese Soul Cooking
Dit kookboek is fantastisch voor mensen die van de Japanse keuken houden. Er staan zo veel klassieke recepten in, met goede instructies.
Vond je dit een nuttige review?01
Waarom een wereldbollabel?
Artikelen met een wereldbol bezitten positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals bepaalde keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
Digitaal boek
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat als je meer dan 25 ebooks downloadt, dit een lagere milieuimpact heeft dan van fysieke boeken.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 6 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.