Jerusalem

Jerusalem

Samenvatting

Yotam Ottolenghi
Auteur

Auteur: Sami Tamimi

Uitgever: Random House UK

  • Engelstalig
  • 320 pagina's
  • 9780091943745
  • september 2012
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 100 of Yotam and Sami's inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city. With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning. From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream with harissa and rose), vegetables and salads (spicy beetroot, leek and walnut salad), pulses and grains (saffron rice with barberries and pistachios), to cakes and desserts (clementine and almond syrup cake), there is something new for everyone to discover. Packed with beautiful recipes and with gorgeous photography throughout, Jerusalem showcases sumptuous Ottolenghi dishes in a dazzling setting.

Recensie(s)


a magical feast BBC Good Food Magazine Jerusalem works both as a recipe book and as a touching tribute to (Yotam Ottolenghi's) war-torn native city The Telegraph Magazine A complicated love letter to a city...a memorable book that has as much to do with friendship as with food The Guardian Jerusalem will dominate dinner parties for the next year through its deceptive and inviting simplicity The Financial Times '(A) celebration of the complex currents that shaped Jerusalem's culinary, as well as political, history The Sunday Telegraph

Reviews Jerusalem

  • Goede recepten (3)
  • Mooie foto's / uitvoering (3)
  • Inspirerend (3)
  • Verrassend (2)
  • Toegankelijk (2)
  • Praktisch toepasbaar (2)
  • Moeilijke recepten
  • linnen kaft moet wel beschermd worden als je kookt
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Make Food... Not War!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • linnen kaft moet wel beschermd worden als je kookt

    Dit boek is een combinatie van kijk- en smaakgenot. Een kookboek en een boek over Jerusalem . In vele recepten vertellen de Joods-Israelische Yotam Ottolenghi en een Palestijnse kok Sami Tamimi over hun geliefde stad Jerusalem. Geven achtergronden, vertellen hoe gelijk maar ook verscheiden hun (eet)cultuur is. Vele mooie foto's niet alleen van de gerechten maar ook van de stad Jerusalem bij de verhalen. In de Engelse uitgave hebben ze gelukkig rekening gehouden met amateur koks die niet zo goed zijn in Engelse maten en gewichten. Ik heb al flink wat recepten geprobeerd en ben er zeer tevreden over. Zelfs de linnen kaft vind ik mooi. Daarom: Make food... not war!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Genieten begint al tijdens het koken!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • State-of-the art
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Met dit kookboek van Ottolenghi begint het genieten al tijdens het koken. De indrukwekkende recepten zijn gemakkelijk te volgen!! Bijzondere recept-combinaties zorgen voor meer creativiteit in de keuken!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Innovatieve en verrassende recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zeer inspirerende gerechten in een mooie uitgave. Niet altijd de simpelste/snelste gerechten maar hun tijd en energie zeker waard!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • souvenir
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik ruik de Ben Jehoeda markt als ik door dit boek blader.
    Als ik er uit kook, dat ben ik weer thuis.

    Mijn foto(s)
    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Mooi en heerlijk!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, met overheerlijke recepten. Het leuk is dat je met hier verkrijgbare producten gerechten bereidt die totaal niet voor de hand liggen, en nog heerlijk zijn ook!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
Taal Engels
Afmetingen 32x279x203 mm
Gewicht 1,38 kg
Verschijningsdatum september 2012
Druk 1
ISBN10 0091943744
ISBN13 9780091943745

Je vindt dit boek in

Categorieën Kookboeken
Keuken Aziatisch
Uitvoering Boek
Verschijningsjaar 2012
Verschijningsvorm Hardcover
39,50
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis
Levertijd
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Voor 12.00 besteld, vandaag nog (thuis)bezorgd (+ € 1,99)
  • Kan ook op zondag thuisbezorgd worden (+ € 0,99)
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
Andere verkopers (4)
Tweedehands
vanaf € 24,50
Tweedehands

Anderen bekeken ook:

Jeruzalem
Yotam Ottolenghi
34,95
Plenty
Yotam Ottolenghi
29,95
Ottolenghi het kookboek
Yotam Ottolenghi
29,95
Plenty
Yotam Ottolenghi
25,67
Bekijk de hele lijst

Verkrijgbaar als

Boeken Nieuwprijzen vanaf
Hardcover (06-09-2012) 28,32
Hardcover (16-10-2012) 33,49

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven