Jerusalem

Auteur:
Taal: Engels
6 reviews
4.3 van de 5 (6 reviews)
Jerusalem
Afbeelding 1 van 2
  • Engelstalig
  • 320 pagina's
  • 9780091943745
  • januari 2012
Alle productspecificaties

Samenvatting

Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 100 of Yotam and Sami's inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city. With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning. From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream with harissa and rose), vegetables and salads (spicy beetroot, leek and walnut salad), pulses and grains (saffron rice with barberries and pistachios), to cakes and desserts (clementine and almond syrup cake), there is something new for everyone to discover. Packed with beautiful recipes and with gorgeous photography throughout, Jerusalem showcases sumptuous Ottolenghi dishes in a dazzling setting.

Onderstaande tekst is vertaald.
Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de mannen achter de bestseller Ottolenghi: The Cookbook. Hun keten van restaurants staat bekend om zijn innovatieve smaken, stijlvol design en uitstekende keuken. In het hart van Yotam en Sami's eten is een gedeelde thuisstad: Jeruzalem. Beiden werden daar geboren in hetzelfde jaar, Sami aan de Arabische oostkant en Yotam in de joodse westen. Bijna 30 jaar later ontmoette ze in Londen, en ontdekten zij een taal, een geschiedenis en een liefde voor lekker eten gedeeld. Jeruzalem stelt 100 van Yotam en Sami geïnspireerde, toegankelijke recepten binnen de culturele en religieuze smeltkroes van deze diverse stad. Met culinaire invloeden uit de islamitische, joodse, Arabische, christelijke en Armeense gemeenschappen en met een mediterraan klimaat, het bereik van de ingrediënten en stijlen is prachtig. Van recepten voor soepen (pikant frikkeh soep met balletjes), vlees en vis (kip met gekarameliseerde ui en kardemom rijst, zeebrasem met harissa en rose), groenten en salades (pikant rode biet, prei en walnoot salade), peulvruchten en granen (saffraan rijst met berberissen en pistachenoten), taarten en desserts (clementine en amandel siroop cake), is er iets nieuws voor iedereen te ontdekken. Vol met mooie recepten en met prachtige fotografie in, Jerusalem vitrines weelderige Ottolenghi gerechten in een schitterende omgeving.

Reviews Jerusalem

  • Goede recepten (3)
  • Mooie foto's / uitvoering (3)
  • Inspirerend (3)
  • Heldere uitleg (3)
  • Verrassend (2)
  • Volledig (2)
  • Moeilijke recepten
  • linnen kaft moet wel beschermd worden als je kookt
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • heel goed!
    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Niet alle recepten hebben een foto dat is jammer maar grotendeels natuurlijk wel. De recepten zijn erg vers, er word dus beschreven hoe je alles maakt zonder dat er een pakje aan te pas komt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Make Food... Not War!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • linnen kaft moet wel beschermd worden als je kookt

    Dit boek is een combinatie van kijk- en smaakgenot. Een kookboek en een boek over Jerusalem . In vele recepten vertellen de Joods-Israelische Yotam Ottolenghi en een Palestijnse kok Sami Tamimi over hun geliefde stad Jerusalem. Geven achtergronden, vertellen hoe gelijk maar ook verscheiden hun (eet)cultuur is. Vele mooie foto's niet alleen van de gerechten maar ook van de stad Jerusalem bij de verhalen. In de Engelse uitgave hebben ze gelukkig rekening gehouden met amateur koks die niet zo goed zijn in Engelse maten en gewichten. Ik heb al flink wat recepten geprobeerd en ben er zeer tevreden over. Zelfs de linnen kaft vind ik mooi. Daarom: Make food... not war!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Genieten begint al tijdens het koken!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • State-of-the art
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Met dit kookboek van Ottolenghi begint het genieten al tijdens het koken. De indrukwekkende recepten zijn gemakkelijk te volgen!! Bijzondere recept-combinaties zorgen voor meer creativiteit in de keuken!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Innovatieve en verrassende recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zeer inspirerende gerechten in een mooie uitgave. Niet altijd de simpelste/snelste gerechten maar hun tijd en energie zeker waard!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • souvenir
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik ruik de Ben Jehoeda markt als ik door dit boek blader.
    Als ik er uit kook, dat ben ik weer thuis.

    Mijn foto(s)
    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Mooi en heerlijk!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, met overheerlijke recepten. Het leuk is dat je met hier verkrijgbare producten gerechten bereidt die totaal niet voor de hand liggen, en nog heerlijk zijn ook!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Sami Tamimi Yotam Ottolenghi
Taal
Engels
Afmetingen
32x279x203 mm
Gewicht
1,38 kg
Verschijningsdatum
januari 2012
Druk
1
ISBN10
0091943744
ISBN13
9780091943745

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Keuken
Aziatisch
Verschijningsjaar
2012
Verschijningsvorm
Hardcover
22,99
Adviesprijs€ 30,99
Je bespaart 26%
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
vanaf € 27,00
Tweedehands
op Engelstalige bestsellers
Vanaf 20% korting
op Engelstalige bestsellers

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • Staan de maten,gewichten e.d. ook in ml en g aangegeven in deze Engelstalige versie?
    • Beste Stiliani, dankjewel voor je vraag. Dit boek gebruikt zowel ml, gram als ook tbps om aantallen weer te geven. Voor een voorbeeld hiervan kun je het inkijkexemplaar bekijken. Met vriendelijke groet, Chloe van bol.com.

      Vond je dit antwoord nuttig?
    Login om deze vraag te beantwoorden