Kaaskenner word je zo

Auteur: Tristan Sicard
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Tristan Sicard
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432001
  • Druk: 1
  • oktober 2018
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Welke kaas je ook maakt, het gaat eigenlijk overal ter wereld op dezelfde manier. Het begint met melk - van koe, geit of schaap - die wordt verzuurd en vervolgens gestremd. Na het koken, uitlekken, zouten, persen en eventueel toevoegen van schimmels heb je na enkele dagen, weken, maanden of jaren rijpen kaas.
Leer alles over de verschillende melkrassen en andere factoren die van invloed zijn op kaas. In Kaaskenner word je zo worden 420 verschillende kazen behandeld, ieder voorzien van nauwkeurige productinformatie en weergegeven door moderne illustraties. Stel de ideale kaasplank samen en ontdek de perfecte wijn-kaascombinatie.
Met 'Kaaskenner word je zo' haal je een praktisch en modern vormgegeven handboek in huis en leer je behalve de geschiedenis van kaas ook het productieproces en de producerende landen kennen.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2018
Afmetingen
24,7 x 19 x 2,6 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Tristan Sicard
Illustrator
Yannis Varoutsikos
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461432001

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
935 g
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
250 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
4.0
van de 5
Aantal reviews: 4
1
0
0
0
3
  • Alles over kaas
    • Praktisch
    • zeer goed gestructureerd.

    Beste kaasboek in het Nederlands.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Leuk boek, mooie illustraties
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Voor wie meer wil weten over de herkomst van kaas en hoe het gemaakt wordt een erg leuk en mooi ontworpen boek. Ik heb er veel van opgestoken en het leest lekker weg. Wel een stevige focus op Frankrijk, maar ik geloof dat het een uit het Frans vertaald boek is. Prima vertaald dan dus!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Twee pluspunten: praktisch en mooie foto's / uitvoering.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
  • Teleurstellend
    • Matige kwaliteit

    Overzichtelijk
    Incorrecte informatie

    Vond je dit een nuttige review?
    0 4 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
25 95
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door: bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht