Keukendagboek 2

Boek omdraaien
Auteur: Nigel Slater
Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789059564886
  • augustus 2016
  • Hardcover
  • 546 pagina's
Alle productspecificaties

Nigel Slater

Born in Wolverhampton, Nigel began cooking at an early age. He worked in restaurants around the country from the age of 16, then moved to London and became a recipe tester and a cook for food photography.

Nigel has published several recipe books, the first of which was Real Fast Food, published in 1993. His food writing has won him numerous awards, and his autobiography, Toast: A Story of a Boy's Hunger, earned him a Glenfiddich Award.

Samenvatting

In 'Keukendagboek II' nodigt Nigel Slater je elke dag uit in zijn eigen keuken. Verhalen en toegankelijke recepten wisselen elkaar af en het boek leest zo als een echt dagboek. Maar het staat ook bomvol eetinspiratie: van basics als het bakken van een biefstuk tot eend met gember en citrusvruchten, van passievruchtencrème tot geroosterde wortels.
Wie zich ooit heeft verwonderd over hoe mooi koken kan zijn, zal zich volledig thuis voelen bij Nigel Slater. Zijn rechttoe-rechtaan manier van koken maakt dit boek tot een echte keukenbijbel.
Nigel Slater groeide op in Wolverhampton, kookt al vanaf zijn tiende en werkte vanaf zijn zestiende in restaurants. Hij belandde uiteindelijk in Londen, waar hij sinds 1993 voor The Observer schrijft over alles wat met eten te maken heeft. Daarnaast schrijft hij kookboeken en presenteert hij succesvolle kookprogramma's voor de BBC . Nigel Slater won talloze prijzen voor zijn werk en heeft in de loop der jaren een enorme schare trouwe fans verzameld.

Recensie(s)

Na zes jaar publiceerde de Engelse kookboekschrijver en tv-kok Nigel Slater in 2012 het vervolg op "The kitchen diaries'. Dat vervolg is nu ook in het Nederlands verschenen (eerder verscheen: "Keukendagboek'*). Het is een kloek boek van ruim 500 pagina's. Het dagboek beslaat een periode van meerdere jaren waaruit Nigel Slater passende aantekeningen en recepten heeft verzameld. Zijn overpeinzingen lezen fijn weg, over ingrediënten, zijn werk als tv-kok, seizoenen en recepten (een aantal daarvan komt uit zijn tv-programma's). De recepten zijn goed te maken en soms zelfs heerlijk simpel (zoals de "geïmproviseerde barbecuesaus'). Even wennen is de manier waarop de ingrediënten zijn weergegeven: éérst het ingrediënt, dan na een dubbele punt de hoeveelheid. De receptfoto's zijn mooi en vooral rustig: het gerecht op een bord of plank, geen poespas eromheen. Het verloop van de seizoenen is ook geïllustreerd met sfeervolle natuurfoto's. Het register biedt veel ingangen op ingrediënten, recepttitels en receptcategorieën. Een heerlijk boek om in te lezen en uit te koken.

Christianne Muusers

5.0
van de 5
2 reviews
0
0
0
0
2
10
  • Goede recepten
    2
  • Praktisch
    2
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • Inspirerend
    2
  • Verrassend
    2
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Een heerlijk boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een heerlijk boek, met verhalen, recepten en foto’s waarvan het water je in de mond loopt. Alles seizoen gebonden en ook nog tips voor het verwerken van kliekjes.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Heel boeiend boek.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Schitterend boek. Niet alleen fijne recepten maar ook veel interessante en boeiende verhalen. Film over Nigel Slater gezien en in aansluiting daarop in het echt een aanwinst. Bovendien ziet het boek er prachtig uit. Luxe papier en mooi gebonden. Een bijzondere uitgave. Smaakt naar meer.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
augustus 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
24,9 x 17,9 x 4,8 cm
Aantal pagina's
546 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789059564886
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Nigel Slater
Uitgever
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Vertaald door
Hennie Franssen-Seebregts Jacques Meerman

EAN

EAN
9789059564886

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons thuis Magazine

Waarom bakliefhebbers niet zonder Kenwood keukenmachines kunnen

Fanatieke bakliefhebbers opgelet! Een Kenwood keukenmachine maakt je leven makkelijker, want hij neemt je al het zware werk uit handen. En dat betekent: meer tijd om te smullen.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
39, 95
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)