Kintsugi

De complete Japanse lifestylegids

Auteur: Candice Kumai
Uitgever: Spectrum
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789000356454
  • september 2018
  • Paperback
  • 336 pagina's
Alle productspecificaties

Candice Kumai

Candice Kumai (1983) is chef-kok, voeding- en wellnessexpert en voormalig model. Ze is geboren en opgevoed in Californië door haar Japanse moeder en Amerikaanse vader. Ze schrijft voor onder andere ELLE, Cosmopolitan en Wall Street Journal. Candice woont in Brooklyn, New York.

Samenvatting

'Candice Kumai is de golden girl van de wellness-wereld' Elle




Als dochter van een Japanse moeder en Amerikaanse vader deelt Candice Kumai in Kintsugi de eeuwenoude Japanse tradities die haar rust, hoop en kracht geven, samen met tientallen gezonde recepten die zijn gebaseerd op de Japanse keuken. Candice leert je om innerlijke rust en kracht te vinden en een gezond lichaam en gelukkige geest te krijgen.


Kintsugi (kien tsoe gie): de Japanse kunst van repareren met goud.
De Japanse cultuur kent het fenomeen 'kintsugi': wanneer serviesgoed breekt, worden de barsten gerepareerd en afgewerkt met goudpoeder, wat gouden lijnen oplevert. De Japanners geloven dat de gouden barsten een voorwerp nog mooier en kostbaarder maken. Het is een mooi idee deze techniek te zien als een metafoor voor je leven. Kintsugi leert je dat je beschadigde delen je sterker en beter maken. Voel je je gebroken, dan kun je de stukken oprapen, ze opnieuw aan elkaar zetten en leren van de barsten te houden.


Candice Kumai (1983) is chef-kok, voeding- en wellnessexpert en voormalig model. Ze is geboren en opgevoed in Californië door haar Japanse moeder en Amerikaanse vader. Ze schrijft voor onder andere ELLE, Cosmopolitan en Wall Street Journal. Candice woont in Brooklyn, New York.


Over Kintsugi:
'Candice gebruikt haar eigen reis om te laten zien hoe Japanse tradities niet alleen ons lichaam kunnen verbeteren, maar ook ons verstand, ons hart en onze geest. Ze is een inspirerend nieuw rolmodel, dat laat zien hoe oude wijsheden ons kunnen helpen gedijen in de moderne wereld.' Arianna Huffington


'Een gids op basis van eeuwenoude tradities en gezond verstand. Tussen alle inspirerende boeken springt Kintsugi er echt uit.' Sophia Amoruso, CEO van Girlboss


'Met prachtige beelden, overheerlijke recepten en hartverwarmende verhalen, deelt Candice niet alleen haar wellness-wijsheden, maar ook haar passie voor mindful – en heerlijk – eten.' Michele Promaulayko, hoofdredacteur Cosmopolitan


'Candice Kumai introduceert bij de lezers een serene manier van leven. Japanse wijsheden, inclusief het vieren van imperfecties, worden zorgvuldig gepresenteerd naast het verslag van haar eigen reis tot nu toe.' Irene Hirano Inouye, voorzitter van de Amerikaanse Raad van Japan


'Candice combineert op een krachtige manier wellness-wijsheid en culinaire hoogstandjes. Bovendien heeft ze het vermogen om over deze dingen te schrijven op een wijze, herkenbare en mooie manier waarmee ze lezers inspireert.' Juryrapport The Fuel List

Recensie(s)

Kintsugi is letterlijk het repareren (van servies) met goud. Hier betekent het: goed voor jezelf zorgen. Het bestaat uit vier delen: kracht, voeding, lifestyle en hart. Kracht staat voor tien beginselen, waaronder: voed je lichaam, verbeter jezelf, wees oprecht, dankbaar en dienstbaar. Voeding beslaat verreweg het belangrijkste en grootste deel. Hier veel traditionele Japanse recepten. Over het algemeen zijn de ingrediënten niet makkelijk verkrijgbaar. In lifestyle maken we kennis met de begrippen: durf keuzes te maken, blijf niet klagen, accepteer wat je niet kunt veranderen, wees de beste versie van jezelf. Hart gaat over het belang van vriendschappen en dierbaren. De auteur, chef-kok en voedingsexpert, heeft een Japanse moeder en een Poolse vader en groeide op in de VS. Ze schrijft over haar familiehistorie, Japanse cultuur en tradities. Speels geschreven, verzorgd exemplaar. Sprekende kleurenfoto's, voornamelijk van recepten en familiefoto's van de auteur. Veel Japanse woorden met kanjischrift. Gekleurde pastelkaders met extra informatie. Vooral geschikt voor de liefhebber van Japan en zijn keuken.

Marjan van Druenen-Bolk

Lees de eerste pagina's

4.5
van de 5
2 reviews
0
0
0
1
1
4
  • Goede kwaliteit
    2
  • Voordelige koop
    1
  • Leerzaam
    1
0
  • Rustgevend hulpzaam boek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • Leerzaam

    Mooi geschreven boek, zet aan tot bezinning. Helpt om je eigen werkpunten onder ogen te zien en te behandelen. Speciale receptjes.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • mooi vormgegeven en goede gerechten
    • Goede kwaliteit

    een andere kijk op koken... vanuit de japanse hoek...

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
september 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
22,9 x 18 x 2,2 cm
Aantal pagina's
336 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Candice Kumai
Uitgever
Spectrum

Vertaling

Originele Titel
Kintsugi Wellness

EAN

EAN
9789000356454

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
De complete Japanse lifestylegids
Thema Subject Code
JM

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsvorm
Paperback
Onderwerp
Lifestyle, Persoonlijke ontwikkeling, Mind, body & spirit
15, -

Lekker lezen voor een fijne meeneemprijs. Nu hoge korting op leuke boeken voor de zomer. Deze actie loopt van 1 mei - 31 juli 2019

Bekijk de actietitels

Adviesprijs€ 20,00
Je bespaart 25%
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 10,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)