Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
  • Engelstalig
  • Paperback
  • 9780747553557
  • februari 2001
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Anthony Bourdain

Anthony Bourdain (New York, 1956) werd wereldberoemd met het boek Keukenconfessies en het televisieprogramma No Reservations, dat ook in Nederland en Vlaanderen te zien was op Discovery Channel. Hij zwaaide bijna een decennium de scepter in Brasserie Les Halles in New York. Enkele boeken die Anthony Bourdain heeft geschreven zijn Beter wordt het niet
en Appetites.

Samenvatting

After twenty-five years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', chef and novelist Anthony Bourdain has decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.

Recensie(s)

'It's not exactly Delia' GUARDIAN 'Fantastic: as lip-smackingly seductive as a bowl of fat chips and pungent aioli' DAILY TELEGRAPH 'Exposes Jamie Oliver for the choirboy that he is' GLASGOW HERALD 'Extraordinary - written with a clarity and a clear-eyed wit to put the professional food-writing fraternity to shame' OBSERVER

Reviews Kitchen Confidential

  • Toegankelijk (1)
  • Volledig (1)
Schrijf een review
  • Een kijkje in de keuken
    • Grappig

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Letterlijk een kijkje in de keuken. Interessant, ook als tijdsbeeld. Goed, zij het wat bombastisch, geschreven

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Echte aanrader voor chefs
    • Spannend
    • Grappig

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Het boek geeft je een inside look in de wereld van chefs over de hele wereld. Echt geweldig en zeer herkenbaar voor iedereen die bekent is met de horeca wereld.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Rocksterren leven in de keuken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Leuk boek, maar de insider's edition is niet perse een toevoeging aan het boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Grappig

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Als pluspunt zou ik zeggen: grappig.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk maar wel van lang gelden
    • Toegankelijk
    • Verrassend
    • soms wat langdradig

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Frank Sinatra kwam zingen, stond er in een van de verhalen in dit boek. Die is in 1998 overleden, dus van zo lang geleden zijn de verhalen van deze schrijver/kok. Er zal toch wel het een en ander zijn veranderd in de wereld van koks en restaurants, lijkt me. Verder vond ik het een onderhoudend boek, maar ik heb ook regelmatig bladzijden overgeslagen.
    Ik vroeg me ook af of het er ook zo aan toe gaat in keukens in Europa. Zijn verhalen/ervaringen zijn érg Amerikaans.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker leesvoer voor iedereen
    • Toegankelijk
    • Verrassend

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Lekker leesvoer voor iedereen.
    Ook al ben je geen fan van Anthony of ken je hem niet, lees dit boek!
    Je krijgt een ontzettend interessante inkijk in het leven van deze man en van het chefswereldje.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weinig op aan te merken
    • Grappig

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    In één woord: Grappig

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Anthony Bourdain zoals we hem kennen
    • Toegankelijk
    • humoristisch
    • levendig geschreven

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    In dit boek beschrijft Bourdain op levendige wijze hoe hij zijn culinaire carrière doorlopen heeft. Het Engels is prima te volgen, niet nodeloos ingewikkeld. Aangezien dit de Insider's Edition is, heeft hij nog wat "handgeschreven" notities toegevoegd waaruit blijkt hoe hij hier nu over denkt: een vaak humoristische aanvulling. Zijn schrijfstijl is losjes en informeel, dit zorgt ervoor dat het boek ook lekker ontspannen leest. Echter: het taalgebruik is niet altijd helemaal "netjes".... (Ik vond het niet storend, maar toevoegen aan het geheel: het werd er geloofwaardiger door. Maar als je hier niet van houdt moet je je misschien afvragen of dit een boek voor jou is...)

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • magistrale kijk op het échte gezicht van de horeca
    • Toegankelijk
    • Volledig

    Heerlijk boek. Vooral erg herkenbaar voor mensen die in de horeca werken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het boek voor elke professionele kok
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Een heel mooie weergaven van het leven van een kok. De ervaringen, valkuilen, het harde wereldje en de passie die je moet hebben om het vol te kunnen houden. Geschreven door een van mij favoriete chefs.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • geweldige boek

    Ik ben halverwege deze boek en je ziet er de realiteit van de kok instaan echt geweldig!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
  • naast de pauli en de larousse moet je ook deze op je plank hebben staan.

    zo echt, ik heb het al medere keren gelezen en ik kan me zo in het boek plaatsen. na het lezen ben ik gedrevender dan ooit tevoren. als je anthony kent van a cooks tour weet je dat hij echt alles probeert, dat kan je terug lezen in zijn boek het is een ''must'' voor elke (aankomend) kok...

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engelstalig
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
februari 2001
Druk
1
Afmetingen
20,3 x 13,3 x 2,5 cm
Aantal pagina's
320 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9780747553557

Betrokkenen

Auteur
Anthony Bourdain
Uitgever
Bloomsbury Publishing PLC

Vertaling

Originele Titel
Kitchen Confidential

EAN

EAN
9780747553557

Overige kenmerken

Books Genre
Biografie

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Auteur
Anthony Bourdain
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Culinair thema
Bekende chefs
Type boek
Biografieën

Uit ons lees Magazine

God is groot: "Eindelijk een boek zonder vooroordelen"

Nadine las het boek 'God is groot' van Mounir Samuel: "Mounir Samuel heeft een open benadering en stelt interessante vragen."

Lees volledig artikel
Niet leverbaar
Wil je eenmalig een e-mail ontvangen zodra het weer leverbaar is?
Op verlanglijstje
Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 20,19
    Direct beschikbaar
  • 10,99
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip
  • 13,99
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.