Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Auteur: Anthony Bourdain

Tooltip
  • Engelstalig
  • 320 pagina's
  • New edition
  • 9780747553557
  • februari 2001
Alle productspecificaties

Samenvatting

After twenty-five years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', chef and novelist Anthony Bourdain has decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.

Recensie(s)

'It's not exactly Delia' GUARDIAN 'Fantastic: as lip-smackingly seductive as a bowl of fat chips and pungent aioli' DAILY TELEGRAPH 'Exposes Jamie Oliver for the choirboy that he is' GLASGOW HERALD 'Extraordinary - written with a clarity and a clear-eyed wit to put the professional food-writing fraternity to shame' OBSERVER

Reviews Kitchen Confidential

  • Toegankelijk
  • Volledig
Schrijf een review
  • Lekker leesvoer voor iedereen
    • Toegankelijk
    • Verrassend

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Lekker leesvoer voor iedereen.
    Ook al ben je geen fan van Anthony of ken je hem niet, lees dit boek!
    Je krijgt een ontzettend interessante inkijk in het leven van deze man en van het chefswereldje.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weinig op aan te merken
    • Grappig

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    In één woord: Grappig

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Anthony Bourdain zoals we hem kennen
    • Toegankelijk
    • humoristisch
    • levendig geschreven

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    In dit boek beschrijft Bourdain op levendige wijze hoe hij zijn culinaire carrière doorlopen heeft. Het Engels is prima te volgen, niet nodeloos ingewikkeld. Aangezien dit de Insider's Edition is, heeft hij nog wat "handgeschreven" notities toegevoegd waaruit blijkt hoe hij hier nu over denkt: een vaak humoristische aanvulling. Zijn schrijfstijl is losjes en informeel, dit zorgt ervoor dat het boek ook lekker ontspannen leest. Echter: het taalgebruik is niet altijd helemaal "netjes".... (Ik vond het niet storend, maar toevoegen aan het geheel: het werd er geloofwaardiger door. Maar als je hier niet van houdt moet je je misschien afvragen of dit een boek voor jou is...)

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • magistrale kijk op het ├ęchte gezicht van de horeca
    • Toegankelijk
    • Volledig

    Heerlijk boek. Vooral erg herkenbaar voor mensen die in de horeca werken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het boek voor elke professionele kok
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Geschreven bij Kitchen Confidential

    Een heel mooie weergaven van het leven van een kok. De ervaringen, valkuilen, het harde wereldje en de passie die je moet hebben om het vol te kunnen houden. Geschreven door een van mij favoriete chefs.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • geweldige boek

    Ik ben halverwege deze boek en je ziet er de realiteit van de kok instaan echt geweldig!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
  • naast de pauli en de larousse moet je ook deze op je plank hebben staan.

    zo echt, ik heb het al medere keren gelezen en ik kan me zo in het boek plaatsen. na het lezen ben ik gedrevender dan ooit tevoren. als je anthony kent van a cooks tour weet je dat hij echt alles probeert, dat kan je terug lezen in zijn boek het is een ''must'' voor elke (aankomend) kok...

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Anthony Bourdain
Taal
Engels
Oorspronkelijke titel
Kitchen Confidential
Afmetingen
24x199x128 mm
Gewicht
220,00 gram
Verschijningsdatum
februari 2001
Druk
1
ISBN10
0747553556
ISBN13
9780747553557

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Recensie
Met recensie
Culinair thema
Bekende chefs
Verschijningsvorm
Paperback

Uit ons thuis Magazine

Nieuw jaar, nieuwe voornemens: tips voor een gezonde lifestyle

Is afvallen jouw goede voornemen? Met deze tips verlies je niet alleen gewicht, maar zorg je er ook voor dat het er niet over een tijdje weer aanzit. Hallo nieuwe, gezonde lifestyle!

Lees volledig artikel
15, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
5 - 7 dagen Tooltip
9.1
Verkoop door Mediarivier
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (1)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.