Kitchen Secrets

Auteur:
Taal: Engels
1 review
3.0 van de 5 (1 reviews)
  • Engelstalig
  • 320 pagina's
  • 9781408822111
  • januari 2012
Alle productspecificaties

Samenvatting

Raymond Blanc is revered as a culinary legend, whose love of delicious food is lifelong. Years of experience have given him a rich store of knowledge and the skill to create fantastic dishes that work time after time. With a range of achievable and inspirational recipes for cooks of all abilities, Kitchen Secrets is all about bringing Gallic passion and precision into the home kitchen. Raymond has done all the hard work, refining recipes over months and even years until they are quite perfect. Every recipe includes explanations and hints to ensure that your results are consistently brilliant.

Dishes that once seemed plain, or impossibly complex, suddenly become simple and elegant; the book's sixteen chapters include classics like watercress soup, chicory and Roquefort salad, cep ravioli, greengage cassoulet, chicken liver parfait, confit salmon, moules marnière, grilled dover sole, home cured ham, pot au feu, lambs liver persillade, roast wild duck, lamb cutlets, galette des Rois, cherry clafoutis and Maman Blanc's own chocolate mousse.

With more than 100 recipes from both series of Kitchen Secrets, this is guaranteed to be a must-have for anybody with a love of French cuisine and finesse.

Recensie(s)

This is not one of those sterile coffee-table books, but something you really want to cook from Sunday Times Brilliant Observer PRAISE FOR THE BBC TELEVISION SERIES: A culinary crusade to demystify the tricks of haute cuisine Observer Blanc's kitchen skills are self-evident, but it's his style that is so compelling Guardian

Reviews Kitchen Secrets

  • Praktisch toepasbaar
  • Heldere uitleg
  • allerdaags
Schrijf een review
  • Niet het verwachte
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • allerdaags

    Ik had dit meer technisch en "restaurant" stijl verwacht. Het is wel ingedeeld naar niveau, maar zijn algemene gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Raymond Blanc Raymond Blanc
Taal
Engels
Afmetingen
29x248x189 mm
Gewicht
1,06 kg
Verschijningsdatum
januari 2012
Druk
1
ISBN10
1408822113
ISBN13
9781408822111

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2012
Verschijningsvorm
Paperback
Select ledenvoordeel
Gratis verzending
Bindwijze: Paperback
19,51
Adviesprijs€ 23,99
Je bespaart 19%
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.