Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Klassiekers van Paul Hollywood

van pastei tot zoete lekkernij

Boek omdraaien
Auteur: Paul Hollywood
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlandstalig
  • 224 pagina's
  • 9789461431158
  • februari 2015
Alle productspecificaties

Paul Hollywood

Paul John Hollywood (born 1 March 1966) is an English celebrity chef, best known for being a judge on The Great British Bake Off.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

Bak wederom mee met meesterbakker en gewaardeerd jurylid van The Great British Bake Off, Paul Hollywood en maak smaakvolle pasteien tot en met zoete lekkernijen. Met echte klassiekers als de Britse fish pie en wildpasteitjes; van zoete zaligheden als chocoladevulkaantjes, marmelade-amandelcake, schwarzwalderkirschtrifle tot en met de 'koningin der puddingen'. 'Dit is eten recht uit ons hart', aldus Paul Hollywood.

Stap voor stap, in woord en beeld, leer je de
basis kennen: maak luxe zanddeeg, vlokkig deeg (de klassieke topping voor de Engelse pastei) of heetwaterdeeg (het perfecte deeg voor vullende vleespasteien). Gebruik de beste materialen en producten, krijg de diverse technieken onder de knie en ervaar dat met de uitleg en receptuur van Paul Hollywood je baksels altijd geslaagd en smaakvol zullen zijn.

'Is er een betere manier om Nederland kennis te laten maken met de traditionele Britse pies & puds dan met dit geweldige Paul Hollywood boek? Succes gegarandeerd!'
- Janny van der Heijden

Recensie(s)

Bakrecepten voor populaire Britse klassiekers als hartige taarten en pasteien, zoete taarten, warme en koude nagerechten en cakes. Eerst informatie over keukengerei, bloemsoorten, gist, zout, vetten enz., gevolgd door met veel werkfoto’s geïllustreerde basisrecepten voor klassieke deegsoorten, zoals zanddeeg, bladerdeeg en niervetdeeg, en aandacht voor het uitrollen, het bekleden van een bakvorm en blind bakken. Veel (goed uitvoerbare) recepten voor hartige taarten, pasteien en een aantal ovenschotels zijn geschikt voor de wat koudere maanden van het jaar, maar er zijn ook recepten voor lunchgerechten en snacks. Bij de recepten voor warme en koude desserts wordt vaak vers fruit gebruikt. Inspirerende recepten, aantrekkelijk uitgegeven en, mede door de vele uitgebreide series werkfoto’s, zeer instructief, ook voor beginners. Met alfabetisch register. Eerder verscheen 'Bakken met Paul Hollywood'*, met recepten voor koekjes en klein gebak, overigens geen verdubbeling van recepten. De auteur is ook in Nederland bekend als jurylid van 'The Great British Bake Off' en andere bakprogramma’s op BBC2.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Klassiekers van Paul Hollywood

  • Goede kwaliteit (1)
  • Voordelige koop (1)
  • duurzaam (1)
  • Mooie foto's / uitvoering (1)
  • Praktisch (1)
  • prijzig (1)
  • veel pagina's met weinig recepten (1)
  • veel engelse recepten (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Gewoon doen !
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig

    duidelijk - met voorbeelden - iedereen kan deze recepten maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Helaas anders dan zijn eerste boek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • veel pagina's met weinig recepten
    • veel engelse recepten

    Zijn boek Bakken met Paul Hollywood gebruik ik ontzettend vaak en ben daar echt ontzettend blij mee, vandaar dat ik ook niet twijfelde of ik dit boek ook wilde hebben. Helaas is het echt beduidend minder dan zijn eerste Nederlandse boek. Er staan veel Engelse recepten in waar ik persoonlijk niet erg warm van word. En hij smokkelt met het aantal recepten/pagina's want sommige recepten worden verdeeld over 4 pagina's. Er staan wel weer veel foto's in, ook hoe je iets moet doen, maar zeker als je het eerste boek hebt en iets wat ervaring in de keuken dan is veel overbodig.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 4 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
februari 2015
Druk
Druk 1
Afmetingen
25,4 x 20 x 2,7 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789461431158
Kaarten inbegrepen
Nee
ISBN10
9789461431158

Betrokkenen

Auteur
Paul Hollywood
Illustrator
Peter CassidyPeter Cassidy
Uitgever
Good Cook B.V.

Vertaling

Vertaald door
Suzanne Strougie

EAN

EAN
9789461431158

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Gang & Gerecht
Lunch, Taart, Cake
Nieuw of tweedehands
Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
Bereidingswijze
Bakken

Uit ons thuis Magazine

Start je dag met de nieuwe Absolute Origins van NESCAFÉ Dolce Gusto 100% biologisch

Dolce Gusto! Je dagelijkse bakkie smaakt nog beter als je hem zet met een van de nieuwe biologische koffiesoorten van NESCAFÉ

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
22, 50
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.