Koken met Tante Es

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789491928178
  • oktober 2015
  • Hardcover
  • 92 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Lieve schatten,

'Kennis moet je delen', zeggen we in Suriname. Als intercultureel en interculinair specialist, met jarenlange ervaring in de kitchenette van Rudi, wil ik mijn kookkunsten graag aan de wereld geven. Voor echte fijnproevers en lekkerbekkies die net als ik weten wat genieten is.

De mix van Surinaamse, Caribische en Europese invloeden in mijn keuken zorgt ervoor dat deze culturen samensmelten. Gerechten die smaakexplosies teweegbrengen die hun weerga niet kennen. Dus koop dat boek en je gaat echt lekkerder koken hoor!

Bosi's en brasa's
Daag, mi gudu's!!

Tante Es.

Recensie(s)

Een kookboek met Surinaamse gerechten, onderverdeeld in ‘Voorspel’ (voorgerechten), ‘Het grote genieten’ (hoofdgerechten) en ‘Naspel’ (nagerechten). De recepten zijn vaak een mix van Caribische en Europese gerechten zoals een oud-Hollandse met stevige surismaak stamppot met gehaktballetjes, erwtensoep in Surinaamse stijl, en appelflappen met Surinaamse tongval. De ingrediënten en de bereidingswijze maken het typisch Surinaams. Het zijn eenvoudig te bereiden gerechten waarbij de ingrediënten merendeels verkrijgbaar zijn in de supermarkt maar waarbij ook regelmatig een bezoek aan de toko gebracht moet worden. Het is een speels en kleurrijk boek vol met tekeningen van Tante Es (oftewel Jörgen Raymann, bekend van diverse televisieoptredens), de ingrediënten en de bereidingswijze. De bereidingen worden stapsgewijs uitgelegd en regelmatig staan er tips en variaties vermeld per recept. Tot slot een overzicht van veelgebruikte specifieke kruiden en sauzen. Voor de amateurkok die de Surinaamse keuken wil ontdekken en proeven is het boek beslist een aanrader. Het voorwoord is geschreven door Herman den Blijker.

Beitj van Ek

3.9
van de 5
12 reviews
1
0
1
7
3
37
  • Goede recepten
    9
  • Mooie foto's / uitvoering
    8
  • Praktisch
    8
  • Inspirerend
    6
  • Verrassend
    5
  • zeer duidelijke recepten
    1
5
  • Weinig verrassend
    2
  • Slechte receptuur
    1
  • flauw commentaar
    1
  • Weinig recepten
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Ala presi komisi d'a botri.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Super leuk boek, grappig geïllustreerd met lekkere surinaamse gerechten. Al verschillende gerechten eruit gemaakt. Lekkah lekkah....

    Mijn foto(s)
    Met lekker Parbo biertje erbij!
    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Écht Jörgen
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als je Jörgen kent van de TV, weet je eigenlijk al hoe het boek zou moeten zijn, juist ja net als Jörgen zelf. Ken de beste man zelf niet maar ik heb het natuurlijk over tante Es! Grappig, kinderlijk, ondeugend, trots en makkelijk. De recepten in het boek zijn om te smullen en zoals het de Surinaamse keuken betaamt, Mmmmmm! Alles wat je nodig hebt om aan de gang te gaan met dit boek is een toko in de buurt, gezelligheid om je heen, goede ingrediënten en een gezonde portie zin. Koken maar zou ik zo zeggen. Groetjes van een bakra....met heel veel liefde voor de SurinAmse keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Had er meer van verwacht
    • Weinig recepten
    • Weinig verrassend

    De boekomslag/kaft is niet best: een misdruk. Erg slordig.
    Van de inhoud ben ik beslist niet onder de indruk. De Surinaamse keuken is zeer gevarieerd.
    Dit boek is echt dat niet. Zeer weinig recepten. Geen aanrader dus.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Gezellig, smakelijk en leuk.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Gezellig en leuk geschreven met een vleugje humor waar ik van hou. Heerlijke recepten en niet al te moeilijk. Een aanrader dit boekje.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Leuk!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Prima kookboek voor de Surinaamse keuken. Toegankelijk en grappig geschreven. Niet te ingewikkeld, maar bruikbaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend

    Een kookboek voor de echte liefhebber van zowel Tante Es als Surinaams eten. Heerlijke recepten op een typische Tante Es manier uitgelegd, waardoor het simpel te maken is. Af en toe lig je echt in een deuk en hoor je Tante het letterlijk aan jou uitleggen. Ook de illustraties passen perfect in het concept van dit kookboek. Een perfect (Kerst)cadeau!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Perfect kookboek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een perfect cadeau voor iemand die van koken houdt én al heel veel kookboeken heeft....maar óók voor een student die gewoon graag kookt en eens iets anders wil wat niet te moeilijk is.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Eet smakelijk!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • flauw commentaar
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Lekkere recepten, maar soms iets te flauw commentaar. Afbeeldingen zijn leuk en kleurrijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Tegenvaller
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Slechte receptuur

    Verwachtte een kookboek met echte surinaamse recepten. Zelfs de pindasoep het recept valt tegen. Het is wel een leuk geillustreerd boek. Maar de recepten in het boek zijn niet interessant.
    Dus het boek wordt een weggever bij een dobbelspel op oudjaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Overzichtelijk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • zeer duidelijke recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Was een St.Nicolaas cadeautje voor een ander. Werd zeer positief op gereageerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Makkelijk
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Easy recepten, maar niet echte authentieke recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • eenvoudig
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Weinig verrassend

    uitvoering leuk,echter recepten wel eenvoudig.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2015
Druk
1e druk
Afmetingen
24,9 x 21,7 x 1,5 cm
Aantal pagina's
92 pagina's
Illustraties
Met illustraties in kleur
ISBN13
9789491928178
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jörgen Raymann Sheila Raymann
Illustrator
Kirsten Van den Berg
Uitgever
Bookie-Lookie

EAN

EAN
9789491928178

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Gezien in de media
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Centraal- & Zuid-Amerikaans, Cajun & Creools
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
13, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Lekker Stuk
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)