Auteur:
Margareta Schildt-Landgren
- Nederlands
- Hardcover
- 9789048310821
- Druk: 1
- februari 2015
- 240 pagina's
Samenvatting
Noordse natuur, smaken en filosofie
Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van Scandinavië in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als de beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordic landschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan een verbazende variëteit aan rauwe ingrediënten die door weinig andere voedingsculturen worden geëvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met hun unieke flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kristalheldere meren en koude zeeën met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.
Dit boek bevat unieke en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediënten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder wie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant in de wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.
Welkom in de nieuwe Nordic keuken!
Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van Scandinavië in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als de beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordic landschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan een verbazende variëteit aan rauwe ingrediënten die door weinig andere voedingsculturen worden geëvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met hun unieke flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kristalheldere meren en koude zeeën met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.
Dit boek bevat unieke en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediënten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder wie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant in de wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.
Welkom in de nieuwe Nordic keuken!
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- februari 2015
- Afmetingen
- 23,3 x 20,1 x 2,8 cm
- Aantal pagina's
- 240 pagina's
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur
- Margareta Schildt-Landgren
- Illustrator
- Tine Guth Linse
- Co-illustrator
- Tine Guth Linse
- Redacteur
- Sophia Lundquist
- Uitgever
- Veltman Uitgevers B.V.
Vertaling
- Vertaald door
- Anna Penta Anna Penta
EAN
- EAN
- 9789048310821
Overige kenmerken
- Gewicht
- 909 g
- Verpakking breedte
- 197 mm
- Verpakking hoogte
- 27 mm
- Verpakking lengte
- 236 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Nieuw of tweedehands
- Tweedehands
- Snelle bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
-
Eindelijk een ècht Zweeds kookboekToon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Dit boek kado gegeven aan een (beroeps)kok met een grote liefde voor Zweden. Dit boek is tot op heden hèt ultieme kookboek met èchte Zeedse recepten. Grote klasse!!
-
Top kookboek
- Goede kwaliteit
- duurzaam
- prijzig
Heel mooi origineel volledig boek
Advertentie
Bindwijze: Hardcover
12
50
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Verkoop door
SantosBoeken
Wat je kan verwachten:
- Bestellen en betalen via bol.com
- Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via SantosBoeken
Bezorgopties
- Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
- Kies zelf de bezorgdag
- Vandaag nog bij
afhaalpunt (bestel voor 12:00, ophalen vanaf 17:00)
Andere verkopers (6)
Bekijk en vergelijk alle verkopers
vanaf € 9,00
Advertentie
Advertentie
