Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048310821
  • Druk: 1
  • februari 2015
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Noordse natuur, smaken en filosofie

Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van Scandinavië in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als de beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordic landschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan een verbazende variëteit aan rauwe ingrediënten die door weinig andere voedingsculturen worden geëvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met hun unieke flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kristalheldere meren en koude zeeën met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.

Dit boek bevat unieke en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediënten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder wie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant in de wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.

Welkom in de nieuwe Nordic keuken!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
februari 2015
Afmetingen
23,3 x 20,1 x 2,8 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Margareta Schildt-Landgren
Illustrator
Tine Guth Linse
Co-illustrator
Tine Guth Linse
Redacteur
Sophia Lundquist
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Anna Penta Anna Penta

EAN

EAN
9789048310821

Overige kenmerken

Gewicht
909 g
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
236 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
4.5
van de 5
Aantal reviews: 2
0
0
0
1
1
  • Eindelijk een ècht Zweeds kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek kado gegeven aan een (beroeps)kok met een grote liefde voor Zweden. Dit boek is tot op heden hèt ultieme kookboek met èchte Zeedse recepten. Grote klasse!!

  • Top kookboek
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Heel mooi origineel volledig boek

Bindwijze: Hardcover
12 50
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door SantosBoeken 9.1
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via SantosBoeken

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
  • Vandaag nog bij afhaalpunt (bestel voor 12:00, ophalen vanaf 17:00)
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (6)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 9,00
Tweedehands