Koken zonder melk of eieren

Boek omdraaien

Uitgever: Eenhoorn, Uitgeverij de

Auteur: Bart Debaere
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789058381637
  • januari 2002
  • Paperback
  • 62 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Wie als ouder geconfronteerd wordt met de allergische reacties van z'n kind op koemelk en op ei, ontdekt algauw dat er weinig recepten beschikbaar zijn waar geen koemelk of eiwit van het kippenei bij gebruikt worden. Aangepaste receptuur is op dat moment een noodzaak. Vooral omdat tegenwoordig heel wat voedingsmiddelen en kant-en-klare maaltijdbereidingen minieme of 'verborgen' hoeveelheden van één of beide te mijden bestanddelen bevatten. Eén kleine onoplettendheid bij de aankoop of de keuze van een ingrediënt kan meteen extreme allergische reacties veroorzaken, zoals darmkrampen, braken, diarree, problemen met de luchtwegen of de huid, winderigheid, etc. Dit receptenboek is het resultaat van de lange zoektocht van de auteur om zijn kind alle ongewenst allergische reacties op koemelk en eiwit van het kippenei te besparen. Dit boek wil iedereen helpen die met dezelfde allergie- of intolerantieproblemen wordt geconfronteerd.

Recensie(s)

Na een korte inleiding over koemelkeiwitallergie, kippenei-allergie en lactose-intolerantie volgen recepten voor diverse gerechten, ook voor brood en gebak. Het boekje is in Belgie tot stand gekomen. Hoewel de achterflap doet vermoeden dat de recepten bestemd zijn voor kinderen met koemelkallergie blijkt in de praktijk dat veel recepten zijn afgestemd op ouderen (er wordt regelmatig alcohol gebruikt), terwijl juist een koemelkallergie vaak overwonnen wordt naarmate een kind ouder wordt. Lactose-intolerantie komt juist wel bij ouderen voor. In Nederland bestaan merkartikelenlijsten met namen van producten die bij een bepaalde allergie kunnen worden gebruikt; hiernaar wordt in dit boekje slechts zijdelings verwezen. Het boekje is niet geillustreerd. Slappe kaft met witte belettering op rode achtergrond met tekening van een kookpan. Het boekje maakt met name reclame voor producten van Alpro en Nutricia.

A. van der Veen-Hezemans

4.0
van de 5
2 reviews
0
0
0
2
0
1
  • Praktisch
    1
1
  • niet al te dagelijkse recepten
    1
  • koken zonder melk en eieren

    fijn boek heb er veel aan snap alleen iets niet er staat bij een recept iets over geraspe kaas ik begreep dat je helemaal geen kaas mocht hebben verders klasse

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Kookboek "koken zonder melk of eieren"
    • Praktisch
    • niet al te dagelijkse recepten

    Ik heb dit kookboek net ontvangen en eens uitgebreid door zitten kijken en lezen. Het lijkt me een handig boekje, omdat het geschreven is door iemand die er ervaring mee heeft. Tevens wordt in de bereidingen rekening gehouden met koemelkvrije margarine. Helaas vind ik niet alle recepten voor dagelijks gebruik

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
januari 2002
Druk
1e druk
Afmetingen
23,7 x 16,1 x 0,7 cm
Aantal pagina's
62 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Bart Debaere
Uitgever
Eenhoorn, Uitgeverij de

EAN

EAN
9789058381637

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Thema Subject Code
WBH

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Specifieke ingrediënten
Zuivel
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Paperback
8, 25
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 5,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)