Kookbijbels 4 - BBQBijbel EBOOK Tooltip Van asperges tot zwezerik

Auteur: Julius Jaspers
Serie: Kookbijbels
Taal: Nederlands
Kookbijbels 4 - BBQBijbel
Afbeelding 1 van 2
  • bol.com Kobo LeesappEbooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

Julius Jaspers

"Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Andere boeken die Julius Jaspers uit heeft gebracht zijn Het ultieme hamburgerboek en Kookbijbels - BBQBijbel."

Samenvatting

BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber

Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.


BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCS

UITLEG VAN BBQBENODIGDHEDEN EN -BEGRIPPEN

HELDERE HOW-TO'S EN BBQTECHNIEKEN

DUIDELIJKE STAP-VOOR-STAPFOTO'S

MEER DAN 250 BBQRECEPTEN

DIVERSE CONDIMENTEN


Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill.


DE PERS OVER SMARTBBQ

'Ontsteek de vuren! Of je nu het liefst kookt op kooltjes, hout of gas; Julius Jaspers heeft voor elke barbecue de juiste recepten.'

ELLE ETEN


'Het boek staat vol met tips, trucs en recepten.'

NRC

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
E-book
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2016
Aantal pagina's
616 pagina's
Ebook formaat
EPUB met digital watermerk
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Julius Jaspers
Redacteur
Lars Hamer
Co-redacteur
Lars Hamer
Uitgever
Carrera Culinair

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet) | Overige e-reader

EAN

EAN
9789048832514

Overige kenmerken

NUR code
440
Subtitel
Van asperges tot zwezerik

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Kookbijbels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Bereidingswijze
Barbecueen & Grillen
Beschikbaar in Kobo Plus
Beschikbaar in Kobo Plus
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Lees de eerste pagina's

4.6
van de 5
Aantal reviews: 74
0
1
2
22
49
  • Geweldige Bijbel!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • zeer uitgebreid
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Al een tijdje was ik opzoek naar nee geschikt maar vooral compleet kookboek waarin ik zo'n beetje alles kon vinden wat met Grillen en BBQ te maken had.
    Zo heb ik dan ook diverse boeken in verschillende winkels doorgebladerd, en kwam uiteindelijk bij de BBQ Bijbel uit.
    Ik ben van mening dat er niet een nog completer boek is dan dit.
    Werkelijk alles is er in terug te vinden, van verschillende uitgebreide technieken tot tal van recepten en variaties.
    Of je nu gaat BBQ met een gas BBQ of met kolen, alles is er in terug te vinden hoe, wat en waarom je bepaalde handelingen moet toepassen om tot het gewenste resultaat te komen.
    Duidelijk uitleg, verduidelijkende illustraties en een rijk aantal recepten.

    Kortom, echt een aanrader voor niet alleen de simpele kok, maar ook voor de uitgebreide kookgek!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Bucketlist boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • je wil nog meer kookgereedschap
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Soms tref je een kookboek waarbij je denkt: hiervan ga ik alle recepten maken. Maar dan ook allemaal! De eerste paar heb ik al gemaakt op mijn Weber. Dus als je iemand kent met een (nieuwe) bbq en ambities: dan is dit je cadeau! Enig nadeel vh boek is dat je je bbq tools e.d. wil uitbreiden (inmiddels al een vijzel e.d. gekocht)

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Een aanrader voor de leek en de leergierige thuiskok
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Mooi compact kookboek met heerlijke afwisselende recepten, mooie afbeeldingen en duidelijke instructies. Zeker een aanrader. Leuk om cadeau te geven aan een echte bbq man (of vrouw) zodat er niet alleen saté en hamburgers van de bbq komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Goed boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Ik heb dit boek aangeschaft omdat ik graag BBQ en hier meer mee wilden gaan doen. Dit kookboek bevalt mee erg goed omdat er veel handige tips en technieken in staan. Naast de heerlijke recepten, ik heb er al een aantal bereid, staat het boek ook bordenvol met technieken die je veel zal gebruiken tijdens het BBQ'en. Dit maakt het erg praktisch en duidelijk voor beginners.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • BBQ bijbel is een aanbeveling voor iedereen die van BBQ-en houdt!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    De BBQ bijbel ziet er goed uit, recepten zijn duidelijk uitgelegd en ook de algemene informatie is goed te begrijpen. Leuk om juist wat recepten op de BBQ te gebruiken die niet zo alledaags zijn, maar wel makkelijk te bereiden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Must have voor de bbqer
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Een top boek staan een hoop lkre gerechten in. Het is zkr een aanrader om te hebben als je bbqen houd. Voor de meeste recepten heb je wel een bbq met deksel nodig

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Aanwinst
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Compleet
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    De bbqbijbel is echt een aanwinst voor onze kookboeken verzameling.
    Zeer compleet en overzichtelijk.
    Julius Jaspers heeft een mooi boek geschreven wat wij ook wel hadden verwacht van iemand met zijn kennis en ervaring.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • alles is lekker

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Wat een geweldig boek, alles is gewoon lekker wat ik tot nu toe uit dit boek gemaakt heb. Zelfs de vegetarische gerechten zijn lekker. Ik vind veel gerechten op internet maar als ik een keertje inspiratie nodig wil hebben of iets wil maken waarvan ik zeker weet dat de smaken in orde zijn pak ik dit boek. Weinig poespas en heel veel recepten. Een must buy wat mij betreft. En bedankt Julius voor de lekkere recepten, de vrouw en kinderen zijn er erg blij mee!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Duidelijk Basis Handboek met recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • grill/gaar iconen in receptuur onduidelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Op zich is deze "bijbel" praktisch door de rechttoe rechtaan uitleg over de basics van BBQ'en, maar in sommige gevallen miste ik toch wat meer uitleg in bijv. de recepten als het gaat om het grillen en garen waardoor ik het recept soms toch los op zoek op internet voor iets meer uitleg. Zo werd mij niet helemaal duidelijk wat nu het hele cirkel icoontje met temp. en het halve cirkel icoontje met temp. rechts bovenaan de pagina's betekend. Zonder en met dome? Direct of indirect? Dit maakte de recepten voor mij soms minder duidelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
9 99
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Over de serie Kookbijbels

In onze serie kookbijbels vind je diverse kookboeken die gespecialiseerd zijn in andere keukens. Zo vind je hier het bakbijbel geschreven door Rutger van den Broek. Waarin recepten… lees meer

Vaak samen gekocht