Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Kookbijbels 4 - BBQBijbel

EBOOK
Tooltip

Van asperges tot zwezerik

  • bol.com Kobo LeesappLees ebooks direct op onze Kobo e-readers. Of op je smartphone of tablet met onze gratis ebook app.

Auteur: Julius Jaspers
Uitgever: Carrera Culinair
  • Nederlandstalig
  • 616 pagina's
  • 9789048832514
  • april 2016
  • EPUB met digital watermerk
Alle productspecificaties

Samenvatting

BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber
Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.

BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCS
UITLEG VAN BBQBENODIGDHEDEN EN -BEGRIPPEN
HELDERE HOW-TO'S EN BBQTECHNIEKEN
DUIDELIJKE STAP-VOOR-STAPFOTO'S
MEER DAN 250 BBQRECEPTEN
DIVERSE CONDIMENTEN


Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill.


DE PERS OVER SMARTBBQ
'Ontsteek de vuren! Of je nu het liefst kookt op kooltjes, hout of gas; Julius Jaspers heeft voor elke barbecue de juiste recepten.'
ELLE ETEN

'Het boek staat vol met tips, trucs en recepten.'
NRC

Recensie(s)

BBQ-recepten voor de ketelbarbecue of een kamado. Vooraf informatie over het barbecueën en grillen op gas of met houtskool en uitleg over de verschillende delen van rund-, varkens-, lamsvlees en kip die geschikt zijn voor de barbecue, ook over het gereedschap (‘tools’) en ‘how-to’s’ waarin aan de hand van foto’s het ontleden, vlinderen van een kip, opbinden en uitsnijden van vlees, schoonmaken van vis enz. worden uitgelegd. Hierna de recepten voor groente, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, rund, varken, lam, burgers, spiesjes, KCBS (Kansas City Barbecue Society)-recepten, bijgerechten (o.a. salades en brood), condimenten (o.a. sauzen, dressings, rubs). Afgesloten met zoete gerechten. Bijna alle recepten voor zes eters. Bij elk recept in iconen de benodigde gereedschappen en temperaturen van directe dan wel indirecte warmte. Uitleg van deze iconen op de binnenzijde van het omslag. Onderaan het recept iconen die diverse allergenen aangeven, waarover achterin uitleg. Ook de (on)mogelijkheden van bereiden op open vuur worden aangegeven. Met receptenindex en register op ingrediënt. Rijk geïllustreerd met kleurenfoto’s. De auteur (1962) is onder meer bekend als tv-kok. Dit is zijn tiende boek.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Kookbijbels 4 - BBQBijbel

Schrijf een review
  • Goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een aanrader voor de leek en de leergierige thuiskok
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Mooi compact kookboek met heerlijke afwisselende recepten, mooie afbeeldingen en duidelijke instructies. Zeker een aanrader. Leuk om cadeau te geven aan een echte bbq man (of vrouw) zodat er niet alleen saté en hamburgers van de bbq komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het barbequeboek voor de keramische barbeque eigenaar.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Alleen maar smakelijk en eenvoudig te maken gerechten. Allen met verse producten en kruiden. Gerubriceerd naar groenten, rund, lams, kip, etc. TOP

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • BBQ bijbel is een aanbeveling voor iedereen die van BBQ-en houdt!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    De BBQ bijbel ziet er goed uit, recepten zijn duidelijk uitgelegd en ook de algemene informatie is goed te begrijpen. Leuk om juist wat recepten op de BBQ te gebruiken die niet zo alledaags zijn, maar wel makkelijk te bereiden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • topper
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    erg praktisch voor degene die meer willen als een standaard lapje vlees op de BBQ.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Bbq-en met plezier!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Recepten duidelijk beschreven. Door middel van de leuke foto's is ook de opmaak van je bord een plezier!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Originele, lekkere BBQ gerechten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Aanwinst voor de BBQ liefhebber!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Nuttig bbq boek
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Erg leuk boek met veel lekkere recepten voor te bbq'en

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een echte bijbel
    • Goede kwaliteit
    • uitgebreid
    • prijzig

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Dit boek is echt een aanrader. Van basisgerechten tot complexe gerechten voor op de barbecue, alles staat er in. Ook veel extra uitleg over BBQ-gereedschap en baktechnieken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smakelijk grillen met simpele touch
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Duidelijke productinformatie, goed te maken recepten die overheerlijk smaken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Te veel hetzelfde
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • te veel overlap met eerdere boeken

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Ik heb smart bbq van Julius J. al in mijn bezit en de overlap met dit boek is echt veel te groot. Zo is het wel heel eenvoudig om je geld binnen te harken. Gemiste kans.
    Neemt niet weg dat er erg veel lekkere recepten in staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldig boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Op alle fronten een duidelijk en leerzaam boek. Met veel makkelijk te begrijpen tips, een echte aanwinst om de BBQ optimaal te kunnen gebruiken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Cool boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Interessant en leuke recepten, erg mooi opgezet.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Steek de BBQ maar aan!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • beschrijving soms te beknopt

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Boek vol recepten voor op of bij de barbecue. Handig gerangschikt per categorie. Tekst mag soms iets uitgebreider; zo is soms onduidelijk of een ingrediënt wel of niet eerst gesneden moet worden en tevens worden soms technieken genoemd die niet beschreven worden. Julius noemt ook graag z'n vrienden, maar gezien we die toch niet kennen, mocht dat ook achterwege blijven.
    Mooie verzameling recepten. Zowel het bekende werk, als meer verrassende gerechten. Mooie aanvulling voor de (BBQ) kookboeken verzameling.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Overzichtelijk!
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Mooi overzichtelijk boek. Goed gecategoriseerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Must have
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Voor iedere BBQ'er een must have
    Zeer informatief met duidelijke uitleg
    Met vele mooie recepten
    Voor een ieder veel wils

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Must have BBQ boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Sjah, dit boek draagt terecht de titel "bijbel".
    Een mooi naslagwerk met veel goede recepten en alles staat netjes beschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Zeer goed boek duidelijke uitleg en leuk om uit te koken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • compleet
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Heel overzichtelijk en inspirerend. Ik heb het voor mijn man aangeschaft, maar wordt zelf ook erg enthousiast van alle handige tips en heerlijkheden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Topper
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Prima boek met alles wat je weten moet/wilt over barbecuen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Must have voor de bbqer
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Een top boek staan een hoop lkre gerechten in. Het is zkr een aanrader om te hebben als je bbqen houd. Voor de meeste recepten heb je wel een bbq met deksel nodig

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Een zeer verrassend boek, alles wat je van het bbqen wil weten staar er in. Helpt enorm dus vandaar een fantastisch boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • mooi cadeau!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    ik heb het iemand als cadeau gegeven. Hij is er erg blij mee, er staan heerlijke dingen in!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • super boek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Een echte bijbel voor de bbq fan. Lekkere recepten en makkelijk uitvoerbaar. Veel nieuwe recepten ook die ik nog niet kende.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • robuust roosteren
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    leuk om te lezen, recepten goed te maken, praktisch

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Bucketlist boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • je wil nog meer kookgereedschap
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Soms tref je een kookboek waarbij je denkt: hiervan ga ik alle recepten maken. Maar dan ook allemaal! De eerste paar heb ik al gemaakt op mijn Weber. Dus als je iemand kent met een (nieuwe) bbq en ambities: dan is dit je cadeau! Enig nadeel vh boek is dat je je bbq tools e.d. wil uitbreiden (inmiddels al een vijzel e.d. gekocht)

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend BBQ-boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Mooi vormgegeven boek, recepten zijn mooi omschreven en voorzien van foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het enige echte BBQ boek!!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Een must voor de echte bbq'r!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • bbq bijbel...
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Heel practisch gericht en volledig...

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Handige bron van naslag en inspiratie
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Het boek doet wat het beloofd. In een mooie beknopte en heldere stijl worden veel BBQ zaken besproken. Technieken, voorbereiding en bereiding komen aan bod. Ik kijk er regelmatig in.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldige Bijbel!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • zeer uitgebreid
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Al een tijdje was ik opzoek naar nee geschikt maar vooral compleet kookboek waarin ik zo'n beetje alles kon vinden wat met Grillen en BBQ te maken had.
    Zo heb ik dan ook diverse boeken in verschillende winkels doorgebladerd, en kwam uiteindelijk bij de BBQ Bijbel uit.
    Ik ben van mening dat er niet een nog completer boek is dan dit.
    Werkelijk alles is er in terug te vinden, van verschillende uitgebreide technieken tot tal van recepten en variaties.
    Of je nu gaat BBQ met een gas BBQ of met kolen, alles is er in terug te vinden hoe, wat en waarom je bepaalde handelingen moet toepassen om tot het gewenste resultaat te komen.
    Duidelijk uitleg, verduidelijkende illustraties en een rijk aantal recepten.

    Kortom, echt een aanrader voor niet alleen de simpele kok, maar ook voor de uitgebreide kookgek!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • mooi boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    ik geloof dat het wel een goed boek is,
    onze zoon zag het boek en weg was het,dat zegt wel wat

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Onverwachts Perfect
    • Goede recepten
    • Verrassend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Een vaderdag cadeau, en het hele gezin moet er iets aan hebben. We hebben gekozen voor dit boek! Vaders is een BBQ-man, en met dit boek konden we nog meer genieten van de BBQ.
    Ik kon het niet laten om het boek door te bladeren en mij te vergapen aan alle lekkere recepten.
    We hadden dit boek op de gok gekozen en bleek uiteindelijk het perfecte cadeau te zijn!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanwinst
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Compleet
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    De bbqbijbel is echt een aanwinst voor onze kookboeken verzameling.
    Zeer compleet en overzichtelijk.
    Julius Jaspers heeft een mooi boek geschreven wat wij ook wel hadden verwacht van iemand met zijn kennis en ervaring.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Goed boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Ik heb dit boek aangeschaft omdat ik graag BBQ en hier meer mee wilden gaan doen. Dit kookboek bevalt mee erg goed omdat er veel handige tips en technieken in staan. Naast de heerlijke recepten, ik heb er al een aantal bereid, staat het boek ook bordenvol met technieken die je veel zal gebruiken tijdens het BBQ'en. Dit maakt het erg praktisch en duidelijk voor beginners.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Geweldig
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Geschreven bij Kookbijbels - BBQBijbel

    Een pracht compleet boek in een handig formaat. Het maakt je een betere bbq'er

    Vond je dit een nuttige review?
    1 2 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Julius Jaspers
Redactie
Lars Hamer
Lars Hamer
Overige betrokkenen
Lars Hamer Dennis Brandsma
Taal
Nederlands
Formaat Tooltip
EPUB met digital watermerk
Verschijningsdatum
april 2016
Druk
1
ISBN13
9789048832514

Je vindt dit boek in

Categorieën
Serie
Kookbijbels
Bereidingswijze
Barbecueën & Grillen
Culinair thema
Buiten koken
Uitvoering
Ebook
Recensie
Met recensie

Onbeperkt lezen met Kobo Plus

Start direct met lezen op je Kobo e-reader of de bol.com Kobo app

  • Kies uit tienduizenden Nederlands- en Engelstalige ebooks
  • De eerste 30 dagen zijn gratis, daarna € 9,99 per maand
  • Opzeggen kan altijd

Meer informatie over Kobo Plus

Beschikbaar in Kobo Plus

Onbeperkt lezen met het Kobo Plus ebook-abonnement.

Bekijk het Nederlandstalige aanbod

Over de serie Kookbijbels

In onze serie kookbijbels vind je diverse kookboeken die gespecialiseerd zijn in andere keukens. Zo vind je hier het bakbijbel geschreven door Rutger van den Broek. Waarin recepte… lees meer

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.