Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Kookbijbels - Pizzabijbel

van Caprese tot Margherita en van Napolitana tot Quattro Formaggi

Auteur: Simon Giaccotto

Tooltip
Uitgever: Carrera
  • Nederlandstalig
  • 448 pagina's
  • 9789048836925
  • april 2017
Alle productspecificaties

Samenvatting

In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten.
USP 1

In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende platbroden zoals focaccia.
USP 1


Recensie(s)

In dit helder vormgegeven boek toont Simon Giacotto hoe je thuis prima pizza's kunt bakken, zowel in een houtoven als in de gewone keukenoven. De eerste honderd pagina's gaan over de geschiedenis, ingrediënten, keukengerei en basistechnieken. Die technieken hebben allemaal duidelijke instructieve foto's. Dan volgen basisrecepten, traditionele Italiaanse pizza's en internationale varianten van over de hele wereld zoals Pizza Korma, Pizza Mexicano of Pizza met boerenkool. Na hoofdstukken voor vegetarische pizza's en pizza's met vis en vlees komen de varianten pizzolo (hartig en zoet) en focaccia aan de beurt. Alle gerechten hebben een paginagrote foto. Bij ieder recept staat in pictogrammen aangegeven welk keukengerei je nodig hebt. De receptenindex en het register op ingrediënt maken het boek compleet. Simon Giacotto laat met deze dikke Pizzabijbel zien dat hij niet alleen goed pizza's kan bakken, maar dit ook uitstekend kan uitleggen aan de thuiskoker die dit graag wil leren. Er is maar één bezwaar: het boek is zo dik, dat het niet goed open blijft liggen.

Christianne Muusers

Reviews Kookbijbels - Pizzabijbel

  • Goede kwaliteit (11)
  • Praktisch (8)
  • Goede recepten (7)
  • duurzaam (6)
  • Mooie foto's / uitvoering (6)
  • Inspirerend (6)
  • prijzig (5)
  • Matige kwaliteit
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Dik boek boordevol pizza inspiratie
    • Goede kwaliteit
    • dik boek voor een lage prijs

    Mooi boek met meer pizza inspiratie dan je kunt eten. Prachtige fotografie.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed pizza-boek
    • Goede kwaliteit

    Een goed boek met uitgebreide informatie en veel lekkere en simpele recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top kookboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Super leuk kookboek helemaal als je zelf pizza wil maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Pizzabijbel valt tegen.
    • Matige kwaliteit
    • prijzig

    Ik had er meer van verwacht.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Pizza, pizza, pizza...
    • Goede kwaliteit

    Een heerlijk naslagwerk met veel echt goede informatie om te komen tot de perfecte pizza!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super kookboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • het boek heeft mooie plaatjes bij de recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een leuke recepten staan er in dit boek! Zo word pizza eten nog eens anders!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een uitnodigend kookboek!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het was een heerlijke reis door de wereld van de pizza. Weet jij wat een pizzolo is? Ik weet dat nu wel.

    Nooit in mijn leven heb ik een pizza gebakken, maar daar komt deze zomer nog verandering in. Mijn echtgenoot wil ook met het boek aan de slag om variaties op tafel te zetten. Het is een uitnodigend boek om mee aan de slag te gaan. Het kan met de tips in dit boek alle kanten uit gaan; van zoet tot pittig. Je kunt je afvragen of dat origineel Italiaans is, maar in de wereld waarin we nu leven willen we graag alles gebruiken wat mogelijk is, waar het ook vandaan komt, om een voor onszelf zo lekker mogelijk gerecht te maken. Dit boek heeft alle tools daarvoor.
    Duidelijke recepten, een goede uitleg van de te gebruiken bak- benodigdheden en achterin een receptenindex. Wie houdt me nu nog tegen?

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Boek voor pizzalovers
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    uitgebreid boek, zeker een aanrader voor de pizzlovers!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Verrassend
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Iedere keer een lekkere en bijzondere pizza

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Pizzalig
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Goede recepten en een goede handleiding met diverse technieken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top boek, aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij Pizzabijbel

    Zeer goed boek. Overzichtelijk en lekkere inhoud.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ge wel dig
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een tijdje geleden aten we bij Secret Pizzaria…, wow wat een bodem dacht ik. Ik vroeg toen aan Simon wat het recept was, hij gaf me een paar hints;-) De pizzabijbel kreeg ik vorige week cadeau van onze buurvrouw Adry, ik nam hem mee op vakantie en gezien het slechte weer (Engeland) maar gaan kokkerellen. Goede bloem gevonden bij de lokale super, hoog eiwitgehalte etc. Nauwgezet volgens de instructies in het boek aan de slag, langzame versie, 20 uur rijzen in de koeling. Heel weinig gist viel me op. Ik bak zelf al zo’n 20 jaar pizza’s, maar ik ben nog regelmatig kritisch over mijn resultaat, dus ik wilde het echt weten. Vandaag bakte ik iets, dit had ik nog nooit voor elkaar gekregen… Notabene in een oude ratelende hetelucht oven, 250 graden op een dun metalen bakplaatje. Een probeerseltje, maar direct perfect. Luchtig, krokant, smaakvol. Eigenlijk zoals ik hem me herinnerde van Secret Pizzaria. Nu maar eens een steen aan gaan schaffen voor thuis. En bij de turk op zoek naar goede ingrediënten..

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Maakt de titel waar!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • mooie foto's
    • prijzig

    Pizzabijbel geeft je handige tips om verschillende sporten deeg te maken en veel verrassende recepten voor pizza's!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Alles van A tot Z
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een topboek met daadwerkelijk alles wat je over pizza kan bedenken. Van hoe je deeg maakt to de meest verrassende recepten. Leuk geschreven mooie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Pizzabijbel
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Leerzaam boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • mijn mooiste kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    veel mooiq recepten met goede uitleg

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super pizzaboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Een ware pizzabijbel met de traditionele pizzarecepten. Makkelijk te volgen en goed te maken. Alleen het hoofdstuk internationale pizza's past niet in deze mooie bijbel.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • pizza's bakken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ben op een worksshop pizza's makengeweest bij de schrijver van de pizzabijbel. Er staat prima in beschreven hoe je een lekkere pizza kan maken met een krokante bodem.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk, compact en compleet
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Eindelijk een down-to earth pizza-boek. Zonder fratsen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Echt een gaaf Nederlands boek met alle ins en outs over pizzabakken. Ook aandacht voor de houtoven. Goede recepten om mooi deeg te maken. Blij mee!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Pizzabijbel
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Top!!!!! Echt een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Simon Giaccotto
Redactie
Suzanne Krom
Suzanne Krom
Overige betrokkenen
Simone van den Berg
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
45x218x163 mm
Gewicht
1,26 kg
Verschijningsdatum
april 2017
Druk
1
ISBN10
9048836921
ISBN13
9789048836925

Je vindt dit boek in

Categorieën
Serie
Kookbijbels
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Keuken
Mediterraans
Verschijningsjaar
2017

Uit ons lees Magazine

Toplijst met kookboeken voor de kokende vader

Het is bijna Vaderdag en een cadeau vinden is niet zo simpel als het lijkt. Janneke Siebelink stelde een toplijst met kookboeken samen, speciaal voor de kokende vader.

Lees volledig artikel
25, -

Bol.com verlaagt voortdurend de prijzen van artikelen. Ook dit artikel is nu in prijs verlaagd.

Bekijk alle kookboeken met korting

Adviesprijs€ 29,99
Je bespaart 17%
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, maandag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (8)
Tweedehands
vanaf € 20,00
Tweedehands

Kortingscode t.w.v. 5,- **

** Koop t/m 24 december 2017 voor € 25,- aan Nederlandstalige boeken en ontvang een kortingscode t.w.v. € 5,-. Meer info? Bekijk de actievoorwaarden.

Bekijk de actievoorwaarden

Over de serie Kookbijbels

In onze serie kookbijbels vind je diverse kookboeken die gespecialiseerd zijn in andere keukens. Zo vind je hier het bakbijbel geschreven door Rutger van den Broek. Waarin recepte… lees meer

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.