Kookbijbels - Worstbijbel

Van malen tot knopen en van drogen tot roken

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789048842261
  • februari 2018
  • Hardcover
  • 496 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van bijzondere recepten. Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke doe-het-zelver, maar ook voor de vleesliefhebber die kwaliteit op zijn bord wil.

Recensie(s)

De dikke, hardcover 'Worstbijbel' van Meneer Wateetons is de nieuwste in de reeks kookbijbels, met veel informatie, instructieve schema's en foto's. Je moet het licht ironische toontje soms voor lief nemen: worstmaken is mannenwerk, vegetarische worst is voor vrouwen en watjes. Na een uitgebreide beschrijving van de nodige spullen en ingrediënten komen in oplopende graad van moeilijkheid verse worst, gare worst zoals leverworst en bloedworst, en droge worst aan de beurt. Enkele vegetarische worstrecepten sluiten dit gedeelte af. Worsten van vis of schelpdieren komen niet voor in dit verder heel complete boek. Na uitleg over diverse manieren om worst te knopen en hoe je mes en snijplaat van de gehaktmolen slijpt, volgen recepten met gekochte of zelfgemaakte worst, en een uitgebreide gids voor problemen bij het maken van de diverse worstsoorten. Een apart receptenregister en uitgebreide index sluiten deze 'Worstbijbel' af. Een zeer informatief standaardwerk dat niet alleen interessant is voor de (hobby)worstmaker, maar voor iedereen die nieuwsgierig is naar hoe worst wordt gemaakt.

Christianne Muusers

Lees de eerste pagina's

4.8
van de 5
18 reviews
0
0
0
3
15
40
  • Goede kwaliteit
    13
  • Voordelige koop
    9
  • duurzaam
    9
  • Goede recepten
    3
  • Praktisch
    3
  • Mooie foto's / uitvoering
    3
3
  • erg dik boek en daardoor zwaar in de hand
    1
  • prijzig
    1
  • geen
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • De eerste maar zeker niet de laatste
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • geen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb voor het eerst een "Bijbel" gekocht van meneer wateetons, De worstbijbel. Het wordt absoluut niet mijn laatste. Naast het feit dat het heel veel technieken en goede en stap voor stap recepten geeft, is het enorm humoristisch geschreven. Ik zit vaak hardop te lachen. Geweldig! Ik ben verslaafd aan meneer wateetons ... en dat na er pas één geraadpleegd te hebben. Niet denken, doen!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Grappig maar vooral goed.
    • Goede kwaliteit

    Grappige en duidelijke schrijfwijze.
    Prima te volgen dankzij foto's.
    Eerste resultaten bijzonder lekker.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Een bijbel voor (toekomstige) worstmakers
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Boek met goede uitleg over heel veel soorten worst om te maken. Lekkere worstrecepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Super handig om worsten zelf te maken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Super handig om worsten zelf te maken, veel tips en recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • verplichte kost als je worst maakt
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    duidelijke handleiding. en erg leuk geschreven. Veel lekkere recepten. Zal hier nog veel plezier aan beleven

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • lekkere worsten maken
    • Voordelige koop

    staan goede recepten in en makkelijk zelf te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Koning worst
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De leukste en grappigste culinaire auteur van Nederland! Met recht een bijbel.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Worst maken? De worstbijbel: onmisbaar
    • Goede kwaliteit

    Fantastisch boek met alle ins en outs van worst maken.
    Daarnaast ook geestig geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Ik wil direct beginnen
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Duidelijke uitleg en met humor geschreven

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • DE LEKKERSTE BIJBEL
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Leuke boek met goede recepten en tips.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Worsten maken
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • heeft indicatorlintjes zodat je weet waar je bent
    • erg dik boek en daardoor zwaar in de hand

    Dik boek over alle facetten van het zelf maken van diverse worsten, van vleesbereiden, malen en darmen vullen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De beste bijbels
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Geschreven bij Kookbijbels 10 - Worstbijbel

    Duidelijk boek, geweldige recepten. met humor geschreven. Alle boeken uit deze serie zijn goed. Koop vooral ook de groente bijbel en de salade bijbel.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Of je worst lust
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig

    Goed en duidelijk maar ook humoristisch omschreven. Veel goede recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Worst
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goed voor beginners

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mannenwerk!
    • Goede kwaliteit

    Het is een leidraad voor de hobbyworstmaker

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    uitgebreid

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Niet twijvelen altijd doen
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooi en handig boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • goed boek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    mooi boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
februari 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
21,8 x 16,3 x 4,6 cm
Aantal pagina's
496 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Meneer Wateetons Sjoerd Mulder
Co-auteur
Sjoerd Mulder
Uitgever
Carrera Culinair

EAN

EAN
9789048842261

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Van malen tot knopen en van drogen tot roken
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Kookbijbels
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Specifieke ingrediënten
Vlees
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
24, 99
Adviesprijs€ 29,99
Je bespaart 17%
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering

Over de serie Kookbijbels

In onze serie kookbijbels vind je diverse kookboeken die gespecialiseerd zijn in andere keukens. Zo vind je hier het bakbijbel geschreven door Rutger van den Broek. Waarin recepten… lees meer

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)