Kookboek van de Gouden Eeuw

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789082347579
  • 17 april 2018
  • 80 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Dit is het eerste toegankelijke kookboek over de keuken van de Gouden Eeuw. In de voor de Noordelijke Nederlanden uitbundige 17e eeuw zagen de eerste Nederlandse kookboeken het licht. De recepten die Manon Henzen voor dit boek heeft verzameld, dateren uit die tijd en zijn afkomstig uit Nederland, België en Frankrijk. Voor de 21e-eeuwse lezer (en kok!) zijn ze van een moderne twist voorzien. De keuken van de Gouden Eeuw was aromatisch en kruidig, dankzij het vele gebruik van specerijen (afkomstig van de VOC). Hij vormde de overgang van de middeleeuwse keuken naar die van onze tijd. In het boek staan circa 30 authentieke recepten, zoals Lombardische eieren, een kervelsopje, pastei van geitenbok en kweepasta, de voorouder van de Spaanse membrillo.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
17 april 2018
Aantal pagina's
80
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Manon Henzen
Hoofduitgeverij
Het Zwarte Schaap

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
120 mm
Product hoogte
15 mm
Product lengte
188 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
120 mm
Verpakking hoogte
15 mm
Verpakking lengte
188 mm
Verpakkingsgewicht
224 g

EAN

EAN
9789082347579

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews
3
1
0
0
0
  • Leuk cultuur kookboekje

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • kort en bondig
    • kort en bondig
    Toon alleen de eerste 3 punten

    In dit boekje staan 29 recepten uit de Gouden Eeuw. Eerst is er een korte inleiding over koken in die tijd. Dan zijn er verschillende categorien met een korte inleiding en een paar recepten. De illustraties zijn relevante schilderijen uit die tijd. De meeste recepten zijn prima te maken: eenvoudig en duidelijk. Alleen kon ik niet aan zuring komen (en het is vies om het uit een berm te plukken). Verder is er goed rekening mee gehouden dat de ingredienten verkrijgbaar zijn. Het is zo mooi vormgegeven dat je het prima cadeau kan doen. Het is ook leuk als je graag boeken leest die zich in die tijd afspelen. Het verrijkt je ervaring.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • voor de liefhebber

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Heel leuk en historisch gezien erg leuk boekje met lekkere resepten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldig om te hebben!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Mooi beknopt boekje, met zeker bruikbare recepten en leuke weetjes, over een periode die in mijn ogen onderbelicht is als het gaat over de geschiedenis van ons eten en uit dit boekje blijkt dat dat zonde is.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Geen standaard kookboek, wel heel leuk

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Grappig

    Een leuk boek met gerechten, afgewisseld met eigenaaridgheden uit de gouden eeuw.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Paperback

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 13 euro en 50 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen