Kookschool brood en banket brood, brioche en andere goudbruine heerlijkheden

Kookschool brood en banket
Afbeelding 1 van 5
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021565552
  • Druk: 1
  • augustus 2017
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Kookschool Brood en Banket is het prachtig uitgevoerde basisboek voor broodbakkers. Het kookboek bevat uitgebreide, helder geschreven hoofdstukken over de belangrijkste ingrediënten, technieken, materialen en basisdeeg. Elk recept zit boordevol uitleg, en de stokbroden, focaccia’s, brioches en bagels zijn stuk voor stuk goed te maken dankzij de kraakheldere stap-voor-stapfotografie. Met dit nieuwe grootse deel uit de Kookschool reeks haalt iedereen de warme bakker in zich naar boven!

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
augustus 2017
Afmetingen
Afmeting: 33,5 x 25,2 x 3,3 cm
Aantal pagina's
288 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Rodolphe Landemaine
Illustrator
Yannis Varoutsikos
Uitgever
Kosmos Uitgevers

Vertaling

Vertaald door
Karina van Santen Karina van Santen

EAN

EAN
9789021565552

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
2035 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
252 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
335 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Type baksel
Brood
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
4,7
van de 5
6 reviews
0
0
0
2
4
  • Super leuk cadeau voor (brood) bakkers
    • Goede kwaliteit
    • mooie foto's en overzichtelijke lay-out

    Heb het boek cadeau gegeven, naast de overzichtelijke weergave van recepten en handelingen ook nog gewoon een prachtig boek om in de kast te hebben staat

  • Heel mooi maar Frans
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • geen nl broden

    Prachtig boek met hele duidelijke instructies en foto's. Heerlijke recepten. Achteraf vind ik het jammer dag het een Franse schrijver is en het boek dus Franse broden bevat, wat veelal van witmeel word gemaakt.

  • aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    instructief, mooi uitgevoerd; goede basis voor kookactiviteiten

  • Voor bakgekke bakkers
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duidelijk en overzichtelijke uitleg!

    Als je bakgek bent is dit een aanrader

  • Toppertje
    • Goede kwaliteit

    Een superboek

  • Een aanrader
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Een heel mooi boek.

Bindwijze: Hardcover
149 90
Alleen tweedehands
Als nieuw
Uiterlijk 21 juni in huis Tooltip
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door De Waerdse Antiquariaat
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht