Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Kookstudio - Aperos

Fransje hapjes en gerechtjes

Boek omdraaien
Uitgever: Terra
  • Nederlandstalig
  • 127 pagina's
  • 9789089891945
  • maart 2010
Alle productspecificaties

Samenvatting

De recepten: terrine van eend, gehaktbrood, verrassingsbrood, verrines, carpaccio's, hamrolletjes, paté en croûte, quiches & cakes, geroosterde groenten, kleine salades, panna cotta, gepocheerd fruit, en nog veel meer De extra's: - 6 buffetideeën met 15 uitgebreide recepten en 30 makkelijk uitvoerbare ideeën - 6 kaasplateaus en 6 wijntips - een planning bij elk dinerbuffet.

Recensie(s)

Apero is de afkorting van aperitief, een soort appetizer als begin van de maaltijd dus. Deze kleine, van oorsprong Franse hapjes hebben vaak een geraffineerde samenstelling en worden zo veel mogelijk bereid met verse en kwalitatief hoogstaande ingredienten. De recepten in deze uitgave worden gebundeld tot ideeen voor een zestal buffetten, compleet met wijntips, kaasplateaus, desserts en een draaiboek om alles op rolletjes te laten lopen. Per buffet zijn er zo'n acht gerechtjes, die o.a. thema's als 'Bij de haard' en 'In de tuin' hebben. Van kort en simpel te bereiden tot veel ervaring nodig op culinair gebied, er is voor elk wat wils. De vele instructiefoto's zorgen voor extra duidelijkheid, evenals de uitgebreide aanwijzingen. Achterin wordt een aantal basisrecepten als mayonaise, salsa's en het snijden van enkele fruitsoorten besproken. Register op onderwerp. Zeer kleine druk.

Jochien Dantuma

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
maart 2010
Druk
Druk 1
Afmetingen
25 x 20 x 2 cm
Aantal pagina's
127 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789089891945
Kaarten inbegrepen
Nee
ISBN10
9789089891945

Betrokkenen

Auteur
Carlo de Pascale
Illustrator
Fr�d�ric Lucano
Uitgever
Terra

Vertaling

Vertaald door
Nicolet Breukelaar
Originele taal
nl

EAN

EAN
9789089891945

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Gang & Gerecht
Snacks, Salade, Brood
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsvorm
Hardcover

Reviews Kookstudio - Aperos

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Bindwijze: Hardcover
15, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door boekenwurm2018
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (2)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.