Kookstudio - Aperos

Fransje hapjes en gerechtjes
Auteur:  | 
Kookstudio - Aperos
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

Auteur: Carlo de Pascale

Uitgever: Terra

  • Nederlands
  • 127 pagina's
  • Terra
  • maart 2010
Alle productspecificaties

De recepten: terrine van eend, gehaktbrood, verrassingsbrood, verrines, carpaccio's, hamrolletjes, paté en croûte, quiches & cakes, geroosterde groenten, kleine salades, panna cotta, gepocheerd fruit, en nog veel meer De extra's: - 6 buffetideeën met 15 uitgebreide recepten en 30 makkelijk uitvoerbare ideeën - 6 kaasplateaus en 6 wijntips - een planning bij elk dinerbuffet.

Recensie(s)


Apero is de afkorting van aperitief, een soort appetizer als begin van de maaltijd dus. Deze kleine, van oorsprong Franse hapjes hebben vaak een geraffineerde samenstelling en worden zo veel mogelijk bereid met verse en kwalitatief hoogstaande ingredienten. De recepten in deze uitgave worden gebundeld tot ideeen voor een zestal buffetten, compleet met wijntips, kaasplateaus, desserts en een draaiboek om alles op rolletjes te laten lopen. Per buffet zijn er zo'n acht gerechtjes, die o.a. thema's als 'Bij de haard' en 'In de tuin' hebben. Van kort en simpel te bereiden tot veel ervaring nodig op culinair gebied, er is voor elk wat wils. De vele instructiefoto's zorgen voor extra duidelijkheid, evenals de uitgebreide aanwijzingen. Achterin wordt een aantal basisrecepten als mayonaise, salsa's en het snijden van enkele fruitsoorten besproken. Register op onderwerp. Zeer kleine druk.

Jochien Dantuma

Review Kookstudio

De reviews worden geladen.

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Carlo de Pascale
Redactie Elke Doelman
Illustrator Frédéric Lucano
Overige betrokkenen Elke Doelman, Frédéric Lucano, Nicolet Breukelaar
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald uit het Nederlands
Vertaald door Nicolet Breukelaar
Afmetingen 17x255x201 mm
Gewicht 670,00 gram
Druk 1
ISBN10 9089891943
ISBN13 9789089891945
Product breedte 200 mm
Product hoogte 20 mm
Product lengte 250 mm

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Internationaal koken
Nieuw of tweedehands Tweedehands
Trefwoord Borrelhapjes
Type boek Boek
Gerecht Snacks

Review Kookstudio

De reviews worden geladen.

10,00 + € 1,99 servicekosten

Alleen tweedehands

Conditie: Als nieuw
"Ongebruikt, kan als kado dienen."

1-8 werkdagen

Verkoop door: Mijn-Boekenkast
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Kookstudio / Thais
Carlo de Pascale
10,99
Hartige verrassingen
Lonny Gerungan
6,90
Zoete verleidingen
Lonny Gerungan
6,90
500 hapjes
Susannah Blake
9,99
Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Tweedehands
9.2
Mijn-Boekenkast

Conditie: Als nieuw

10,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven