Auteur:
Deuki Hong
Matt Rodbard
Co-auteur:
Sam Horine
- Engels
- Hardcover
- 9780804186131
- Druk: 1
- maart 2016
- 256 pagina's
Samenvatting
A New York Times bestseller and one of the most praised Korean cookbooks of all time, you'll explore the foods and flavors of Koreatowns across America through this collection of 100 recipes.
This is not your average ''journey to Asia'' cookbook. Koreatown is a spicy, funky, flavor-packed love affair with the grit and charm of Korean cooking in America. Koreatowns around the country are synonymous with mealtime feasts and late-night chef hangouts, and Deuki Hong and Matt Rodbard show us why through stories, interviews, and over 100 delicious, super-approachable recipes.
It's spicy, it's fermented, it's sweet and savory and loaded with umami: Korean cuisine is poised to break out in the U.S., but until now, the cookbooks have been focused on taking readers on an idealized Korean journey. Koreatown, though, is all about what's real and happening right here: the foods of Korean American communities all over our country, from L.A. to New York City, from Atlanta to Chicago. We follow Rodbard and Hong through those communities with stories and recipes for everything from beloved Korean barbecue favorites like bulgogi and kalbi to the lesser-known but deeply satisfying stews, soups, noodles, salads, drinks, and the many kimchis of the Korean American table.
This is not your average ''journey to Asia'' cookbook. Koreatown is a spicy, funky, flavor-packed love affair with the grit and charm of Korean cooking in America. Koreatowns around the country are synonymous with mealtime feasts and late-night chef hangouts, and Deuki Hong and Matt Rodbard show us why through stories, interviews, and over 100 delicious, super-approachable recipes.
It's spicy, it's fermented, it's sweet and savory and loaded with umami: Korean cuisine is poised to break out in the U.S., but until now, the cookbooks have been focused on taking readers on an idealized Korean journey. Koreatown, though, is all about what's real and happening right here: the foods of Korean American communities all over our country, from L.A. to New York City, from Atlanta to Chicago. We follow Rodbard and Hong through those communities with stories and recipes for everything from beloved Korean barbecue favorites like bulgogi and kalbi to the lesser-known but deeply satisfying stews, soups, noodles, salads, drinks, and the many kimchis of the Korean American table.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Engels
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- maart 2016
- Afmetingen
- Afmeting: 30,5 x 25,4 x 2,5 cm
- Aantal pagina's
- 256 pagina's
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur
- Deuki Hong Matt Rodbard
- Co-auteur
- Matt Rodbard
- Uitgever
- Random House Usa Inc
EAN
- EAN
- 9780804186131
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 1135 g
- Verpakking breedte
- 212 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 262 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Aziatisch, Koreaans
- Bereidingswijze
- Barbecueen & Grillen
- Aanraders
- Bestbeoordeeld
-
Iedereen kan Koreaans koken met Koreatown
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
Haalbare recepten van een in Nederland (nog) onderschatte keuken. In New York zijn ze al helemaal om, het is wachten tot wij hier ook met zijn allen overal kimchi op gooien. Zeer smakelijk Koreaans kookboek!
Advertentie
Bindwijze: Hardcover
26
99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Verkoop door bol.com
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
- Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
- Kies zelf de bezorgdag
Andere verkopers (1)
Bekijk en vergelijk alle verkopers
vanaf € 25,00
Advertentie
Advertentie
