Koreatown
Co-auteur: Sam Horine
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780804186131
  • Druk: 1
  • maart 2016
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

A New York Times bestseller and one of the most praised Korean cookbooks of all time, you'll explore the foods and flavors of Koreatowns across America through this collection of 100 recipes.

This is not your average ''journey to Asia'' cookbook. Koreatown is a spicy, funky, flavor-packed love affair with the grit and charm of Korean cooking in America. Koreatowns around the country are synonymous with mealtime feasts and late-night chef hangouts, and Deuki Hong and Matt Rodbard show us why through stories, interviews, and over 100 delicious, super-approachable recipes.

It's spicy, it's fermented, it's sweet and savory and loaded with umami: Korean cuisine is poised to break out in the U.S., but until now, the cookbooks have been focused on taking readers on an idealized Korean journey. Koreatown, though, is all about what's real and happening right here: the foods of Korean American communities all over our country, from L.A. to New York City, from Atlanta to Chicago. We follow Rodbard and Hong through those communities with stories and recipes for everything from beloved Korean barbecue favorites like bulgogi and kalbi to the lesser-known but deeply satisfying stews, soups, noodles, salads, drinks, and the many kimchis of the Korean American table.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
maart 2016
Afmetingen
Afmeting: 30,5 x 25,4 x 2,5 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Deuki Hong Matt Rodbard
Co-auteur
Matt Rodbard
Uitgever
Random House Usa Inc

EAN

EAN
9780804186131

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1135 g
Verpakking breedte
212 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
262 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Koreaans
Bereidingswijze
Barbecueen & Grillen
Aanraders
Bestbeoordeeld
5.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
0
1
  • Iedereen kan Koreaans koken met Koreatown
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar

    Haalbare recepten van een in Nederland (nog) onderschatte keuken. In New York zijn ze al helemaal om, het is wachten tot wij hier ook met zijn allen overal kimchi op gooien. Zeer smakelijk Koreaans kookboek!

Bindwijze: Hardcover
26 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (1)

Vaak samen gekocht