Terug Terug

Kruiden & specerijen pittig, mild, fris, geurig, zoet, zuur

Name: Kruiden & specerijen
Rating: 3.6 (7 reviews)
Author: Hans Gerlach

Auteur: Hans Gerlach

Taal: Nederlands

3,6 5

3,6/5 (7 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Hans Gerlach

Nederlands
Hardcover
9789045200644
15 februari 2012
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Als je weet hóé je een gerecht moet kruiden, dan pas kun je écht koken!

Het geheim van heerlijke gerechten zit in de kruiden en specerijen: of de smaak nu aangenaam bitter en kruidig, warm, zoet of zuur is, het gaat om de combinaties die je kiest!
Basisrecepten en eenvoudige gerechten kunnen op simpele wijze getransformeerd en geperfectioneerd worden zodat compleet nieuwe smaakexplosies ontstaan.

Kruiden & specerijen biedt recepten, interessante feiten over alle belangrijke kruiden, specerijen en aroma's en geeft mini-workshops voor het combineren van kruiden en specerijen met vis, vlees, groenten, aardappelen en rijst. Dit boek zal een wereld vol smaakexplosies voor u openen.

* Pittig, mild, fris, geurig, zoet en zuur
* de basis: selecteren, drogen en bewaren van kruiden en specerijen
* leer combineren; ontdek gouden combinaties en nieuwe varianten
* meer dan 170 recepten met nieuwe smaakbelevenissen

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 februari 2012
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Hans Gerlach
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Vertaling

Originele titel: Aromen & Gew?Rze

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 237 mm
Product hoogte: 16 mm
Product lengte: 267 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 236 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 267 mm
Verpakkingsgewicht: 885 g

EAN

EAN: 9789045200644

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Kruiden en specerijen
- TinekeCommerman
- 20-29 jaar
- 11 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Interessant voor mensen die echt met kruiden bezig zijn en nieuwe smaken willen ontdekken!
De afbeeldingen zetten ook aan om de gerechten klaar te maken

Vond je dit een nuttige review?

2

0
weinig kruideninfo
- Egres1962
- 50-59 jaar
- Gelderland
- 10 december 2014
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- geen goed kruidenoverzicht
Het boek heet kruiden en specerijen maar er staan vooral recepten in.
Daar worden de kruiden die gebruikt worden wel besproken maar als je echt een kruiden en specerijenoverzicht verwacht dan voldoet dit boek niet.
Ik heb hem dan ook terug moeten sturen.

Vond je dit een nuttige review?

4

2
Goed
- Poolreiziger
- 10 december 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Heldere beschrijvingen, duidelijke en smakelijke recepten.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zeer goed
- Dicer2
- 50-59 jaar
- Zwolle
- 6 september 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Hiermee leer je heerlijke eigen kruidenmixen maken.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zeer goed
- SaxofBb
- 60-69 jaar
- Amsterdam
- 16 januari 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Voordelige koop
Voordelige koop, dat is wat ik er goed aan vind.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Jammer
- Mamanpapa
- 2 juli 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- weinig informatie die ik zocht
Voldoet niet aan de verwachting

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Volgens mij veel fouten
- Donna2
- 70+ jaar
- Waalre
- 23 januari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- Slechte receptuur
2 recepten geprobeerd kort na ontvangst:
Bospeen in sinaasappel: de ui bij ingrediënten komt bij de bereiding niet terug en de tijd is veeeel te kort, de bospeen is eerder rauw dan beetgaar!
Zalm in de oven: de oventemperatuur van 90° is veeel te laag, moet eerder 190° zijn.
Hopelijk gaat het zo niet verder.

Vond je dit een nuttige review?

0

0