La Carte

tafelwoordenboek voor de Franse keuken

Boek omdraaien

Uitgever: Uitgeverij Podium B.V.

  • Nederlands
  • 7e druk
  • 9789057591914
  • juni 2007
  • Paperback
  • 334 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Restaurants zijn er in Frankrijk in overvloed. En de meeste nog betaalbaar ook. Maar eenmaal aan tafel beginnen voor velen de zorgen. Steak frites, salade niçoise: dat kennen we nog. Maar wat is een oisillon? Hoe smaken rognons? Doen we onze disgenoot plezier met een jardinière? La carte biedt uitkomst. Dit beproefde culinaire bijbeltje geeft korte, heldere beschrijvingen van alles wat er op de kaart kan staan. Zodat u aan tafel snel en trefzeker de betekenis van gerechten kunt opslaan. Vóór de ober terug is weet u wat u wilt – en wat u kunt verwachten.

Recensie(s)

Voor hen die moeilijkheden ondervinden bij het lezen van een in het Frans gestelde menukaart, is dit handige woordenboek in zakformaat waarin alle mogelijk termen en begrippen zijn verzameld die men op een menukaart kan tegenkomen, bedoeld. De samensteller geeft voorin bij de gebruiksaanwijzing duidelijke tips hoé te zoeken door aan te geven op welk woord gezocht dient te worden, wat nummers betekenen, net als cursiveringen enz. Na een korte lijst met praktische woorden en begrippen volgt het woordenboek dat niet alleen de Franse termen vertaalt maar diverse bereidingswijzen ook kort omschrijft. Het is dus niet te vergelijken met de Grote Larousse van de Gastronomie dat naast verklaringen ook de historie, het ontstaan, de ontwikkeling en vaak de receptuur geeft, maar dit kleine boek lijkt heel compleet en biedt (steekproefsgewijs gecontroleerd) betrouwbare omschrijvingen. Goed bruikbaar als snel naslagwerk, ook voor opleidingen enz. Omslag in rood, titel in gouddruk, auteur en ondertitel in wit. Klein, maar duidelijk leesbaar lettertype.
(Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk.)

4.7
van de 5
9 reviews
0
0
1
1
7
13
  • Praktisch
    3
  • Overzichtelijk
    3
  • Compleet
    2
  • Goede kwaliteit
    2
  • Voordelige koop
    2
  • duurzaam
    1
2
  • Kwetsbaar
    2
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Rik Smits - La carte: tafelwoordenboek voor de Franse keuken

    Jammer dat Rik Smits zo veel computerboeken schrijft. Hield ie zich maar alleen bezig met boekjes als La Carte, een woordenboekje bij de Franse keuken. Europa heeft nog zo veel lekkere keukens ... Geen gerecht, geen term ontbreekt. En de uitleg is om te watertanden. Eigenlijk is het boekje zelf een maaltijd. Je ziet een term en krijgt leerzame uitleg zodat je via de Franse keuken ook allerlei inzichten in de Nederlandse keuken krijgt. En na een half uurtje gerechten doornemen is de honger voor een tijdje gestild. Op naar de volgende maaltijd! Hopelijk volgen Italië en Marokko snel. Dat wordt goedkoop eten in de vakantie.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Tafelhandboekje voor de Franse keuken

    In Frankrijk is dit een zeer goed en handzaam boekje gebleken (het past in je tas) om alle gerechten en ook recepten te kunnen begrijpen. Ik heb geen gerecht of ingredient gevonden wat er niet in stond. En volgens de Franse koks klopt het ook allemaal. Menig vriend(in) kan ik hiermee blij maken. Een aanrader !!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • NOOIT MEER ZONDER!

    Geschreven bij La Carte

    Hoe ik het vroeger op vakantie deed weet ik al niet meer, dit is echt een uitvinding! Er is zoveel lekker eten in Frankrijk, maar met dit boekje (past in je handtas, heel praktisch) weet je eindelijk altijd precies wat je bestelt/eet. Alles is makkelijk te vinden, en je voelt je niet meer zo'n oen met die menukaart voor je neus waarvan je maar de helft goed snapt. Ik ga nooit meer zonder naar Frankrijk. Wat zeg ik? Ik ga nu nog vaker naar Frankrijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • dik boekje :)

    Ik had dit boekje besteld om 'handzaam' mee te kunnen nemen in een tas. Maar daar is hij net te dik voor. Zeer uitgebreide woordenlijst, maar in 1 weekend toch nog een aantal woorden gehad die er niet in stonden (hele normale restaurants, niets bijzonders)

    aan te raden als je toch al een redelijk grote tas bij je hebt, maar past niet in een handtas en laat dat nou net iets zijn wat je meestal wel meeneemt naar een restaurant!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • Kwetsbaar

    Positief aan dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop
    Wat me tegenviel: Kwetsbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • prima en handig boekje
    • Praktisch
    • Compleet
    • Overzichtelijk

    Prima en handig boekje voor elk Frans restaurant; alles staat er in.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Nuttig
    • Praktisch
    • Overzichtelijk

    Gekocht voor onze komende vakantie in Frankrijk. Ziet er prima uit en een leuk middel als je uit eten wil gaan

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Drank en spijs op franse wijs.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • Kwetsbaar

    Altijd handig om bij je te hebben op reis, ik gebruik het zelf dan regelmatig,

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Practisch en duidelijk
    • Praktisch
    • Compleet
    • Overzichtelijk

    Een must voor elke gourmet

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
juni 2007
Druk
7e druk
Afmetingen
14,5 x 9 x 2,8 cm
Aantal pagina's
334 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789057591914
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Rik Smits Rik Smits
Uitgever
Uitgeverij Podium B.V.

Vertaling

Originele taal
nl

EAN

EAN
9789057591914

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Continent
Europa
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Regio
West-Europa
Verschijningsvorm
Paperback
13, -
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 10,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 13,00
    Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
  • 13,34
    1 - 2 dagen Tooltip
  • 9,40
    1 - 8 dagen Tooltip

Vragen en antwoorden (0)