Laura's bakery, het basisbakboek van ongeschreven bakregels tot de allerlekkerste koekjes & cakes

Auteur: Laura Kieft
Taal: Nederlands

Laura Kieft

Laura Kieft is haar hele leven al dol op bakken. Na haar opleiding Commerciële Economie en een aantal banen in die richting, besloot ze om van haar hobby's - bakken, fotografie en bloggen - haar werk te maken. Op haar blog Laura's Bakery plaatst ze wekelijks verschillende recepten, maar ook informatieve artikelen mogen niet ontbreken. De recepten zijn lekker, niet moeilijk en de ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Een combinatie waarmee ze al jaren vele trouwe volgers aan het bakken heeft gekregen. Ook deelt ze op haar tweede blog Handige Baktips allerlei tips die het bakken nóg makkelijker en leuker maken. Een boek kon dan ook niet uitblijven! In september 2016 verscheen haar eerste boek: Laura's Bakery - Het Basisbakboek. Precies een jaar later kwam Het Laura's bakery bakboek uit, met meer recepten voor geweldige taarten, koekjes en klein gebak, maar ook verrassende desserts en borrelhapjes. In okober 2019 verschijnt boek 3: Het Borrelhapjes Bakboek, met ruim 150 hartige hapjes, waarvan een deel met en een deel zonder oven wordt bereid. Uiteraard bevat dit boek weer veel tips en trucs, maar vooral overheerlijke recepten voor bruschetta, stengels, soesjes, minimuffins, sausjes & dips, gevulde eieren, flammkuchen en nog veel meer! Op haar blog (met momenteel zo'n 800.000 unieke bezoekers per maand) en haar social media houdt Laura je op de hoogte van alle ins en outs rond haar nieuwe boek.

Samenvatting

Van ongeschreven bakregels tot de allerlekkerste taarten, koekjes en meer
In dit boek staat de basis van het bakken centraal. In Het Basisbakboek heeft Laura Kieft - van het populaire bakblog Laura's Bakery - haar beste basisrecepten verzameld. Daarnaast laat ze je zien dat je met eenvoudige variaties oneindig veel verschillende baksels op tafel kunt zetten. Laura geeft je de noodzakelijke basiskennis, handige baktips en andere ongeschreven bakregels zodat je vervolgens echt aan de slag kunt en met het grootste gemak een verrukkelijke vanillecake, smeuïge brownies, chocolate chip pindakaaskoekjes of een tiramisutaart maakt. Met Laura's overheerlijke recepten staat niets je in de weg om de show te stelen met de mooiste en lekkerste baksels uit eigen keuken. 'Laura is the baking queen van Nederland. Met enkel bloem, eieren, boter en een handvol andere ingrediënten weet zij altijd iets lekkers te maken. Dit boek is de bijbel voor iedere thuisbakker.' Pauline Weuring, uitpaulineskeuken.nl 'Laura laat met haar recepten zien dat bakken helemaal niet moeilijk is, maar vooral erg leuk en lekker!' Rutger van den Broek, rutgerbakt.nl (winnaar Heel Holland Bakt, seizoen 1)

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2016
Afmetingen
25,8 x 19,7 x 2,4 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Laura Kieft
Uitgever
Forte Culinair

EAN

EAN
9789462501485

Overige kenmerken

Geslacht
Unisex
NUR code
440
Subtitel
van ongeschreven bakregels tot de allerlekkerste koekjes & cakes

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Type baksel
Koekjes
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Bereidingswijze
Bakken

Lees de eerste pagina's

4.7
van de 5
Aantal reviews: 148
0
0
4
30
114
  • Duidelijk, lekker basisboek
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Dit boek is echt een heerlijk basis bak-boek. Makkelijk, helder en duidelijk. Als je dit boek hebt, kun je zelf variëren en uitbreiden met je eigen fantasie. Ik vind dat als je van bakken houdt, dit eigenlijk wel een must is om op je plank te hebben staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    13 0 Ongepaste review?
  • Prachtig uitgegeven, maar veel van hetzelfde
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Weinig recepten

    Het boek is prachtig uitgegeven, goede uitleg en mooie foto's. Persoonlijk vind ik het jammer dat er wel heel veel varianten van één soort baksel in staat: brownies basis, brownies met M&M's, brownies met .... en allemaal met het gehele recept dat herhaald wordt. Idem voor bv. variaties op schuimpjes. Leuk voor de fantasie en je laten realiseren wat er allemaal kan, maar ik had toch graag wat meer verschillende soorten baksels teruggezien, haar site staat er immers vol mee. Wat mij betreft is het daardoor nogal beperkt. Jammer.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 0 Ongepaste review?
  • Super leuk boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijk boek, alles goed omschreven. De foto's zijn ook heel mooi, krijg gewoon zin om direct te gaan bakken.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 0 Ongepaste review?
  • Precies zoals je het wilt!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • ontzettend veelzijdig!
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is echt een geweldig bakboek! De verschillende hoofdstukken beginnen steeds met een basisrecept, waarna allerlei heerlijke variaties volgen op dat recept. Er staat allerlei recepten in die ik altijd al een keer wilde maken en nu heb ik ze superfijn bij elkaar in een boek. Bijv. kleine tartelettes met karamel en noten of kaneelkoekjes en een heerlijke koffiecake met mascarponeroom... Ah, ik heb zin om te beginnen! :-)

    Vond je dit een nuttige review?
    48 10 Ongepaste review?
  • En musthave voor elke thuisbakker
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Toen ik het boek uit de enveloppe haalde heb ik mij gelijk op de bank genesteld en ben begonnen met lezen. Wat leuk om te lezen hoe het allemaal begon. Het bakken is Laura al op jonge leeftijd met de paplepel ingegoten. Samen met haar vader of moeder werden er regelmatig koekjes gebakken, snoepen van het deeg hoorde daar ook bij en dat is ze tot op heden nog niet verleerd.

    Eind 2009 begon zij met het decoreren van taarten. Foto’s van mooi gedecoreerde taarten wekten haar nieuwsgierigheid, ze ontdekte hoe ze deze zelf kon maken, schafte de benodigdheden aan en ging aan de slag. Haar familie en vrienden vroegen om foto’s van haar baksels, en omdat dat mailen helemaal niet handig was zette zij haar baksel online. Dit was het begin van Laura’s Bakery. Na haar afstuderen stak zij meer tijd in het blog, sloot zich aan bij een mediabureau en verdiende zo haar onkosten terug. Eind 2014 stopte zij met haar fulltimebaan en richtte zich volledig op Laura’s Bakery. Inmiddels heeft ze een behoorlijk aantal volgers, een apart blog met handige tips en heb ik haar eerste boek in handen.

    Wat de titel belooft is een basisbakboek, vol met lekkere vullingen, toppings, koekjes, cakes, brownies, zandtaartdeeg, biscuit en schuimpjes. Ze laat zien dat bakken helemaal niet moeilijk is, iedereen kan het. Met eenvoudige en duidelijk stap voor stap uitgelegde basisrecepten, voorzien van foto’s, waarmee je alles kunt maken wat je maar wilt. Belangrijk is wel dat je je aan de ongeschreven regels (basisregels) houdt. Deze zijn voor wat je ook gaat bakken van cruciaal belang.

    Door er bijvoorbeeld voor te zorgen dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn zal je beslag niet gaan schiften, mocht dit wel gebeuren dan heeft ze daar ook weer een handige tip voor. Verder staan er in het boek twee handige lijsten met daarop de ingrediënten en bakbenodigdheden die elke thuisbakker standaard in huis zou moeten hebben. Hoe vervang ik bijvoorbeeld suiker door een andere zoetstof, of het omrekenen van je beslag naar een grotere of kleinere vorm, aan alles is gedacht. Ik kan wel zeggen dat het een compleet geheel is en ik ging dus ook gelijk aan de slag.
    Conclusie
    Het basisbakboek is voor mij een hele mooie aanvulling op de bakboeken die ik al heb. Ik was al een volger van Laura’s Bakery en had al meerdere recepten gemaakt van het blog. Met haar fysieke boek heb ik nu de recepten die de basis vormen voor een hoop lekkere baksels overzichtelijk bij elkaar. Ik hoop dat er na dit deel nog veel meer boeken van haar zullen verschijnen. Ik kan dit boek dan ook aan eenieder die graag zelf bakt, aanraden.

    Vond je dit een nuttige review?
    27 6 Ongepaste review?
  • Wat een leuk boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • duidelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een ontzettend leuk boek met duidelijke beschrijvingen en mooie foto's. Voor de beginnende en de gevorderde bakker. Ieder hoofdstuk begint met een basisrecept waarna Laura variaties op het basisrecept geeft.

    Ik heb zelf al de koekjes volgens basisrecept gebakken en gisteren via een collega de cinnamon swirl koekjes geproefd, beiden super lekker.

    Ik heb er zin in om nog meer uit dit boek te bakken.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Gegarandeerd geen misbaksels meer!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De brownie is heerlijk, de variatie met karamel zeezout ook. Verder ben ik helaas nog niet gekomen. Een kookboek voor de basis maar met leuke variaties en goede tips om mijn baksels nooit meer te laten mislukken.

    Complimenten aan bol voor hun inspanningen om het boek op tijd in de zak van sinterklaas te krijgen!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Supermooi boek met originele recepten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Het is echt een heel mooi boek, met mooie kleuren en foto's. Heel lekkere recepten ook, zowel basis als originelere bakrecepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Top boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel fijn boek, voor beginners als voor de wat meer ervaren bakker. Veel tips, veel uitleg waarom je dit of dat moet doen of laten. En als er toch iets mis gaat, hoe je dat op kunt lossen. Met natuurlijk volop lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Beste kookboek ooit!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De basis van de bakwereld wordt je in duidelijke taal uitgelegd met variaties op verschillende basisrecepten, ik hou van dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
24 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 19,10
Tweedehands

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht