Le Garage. Vijfentwintig jaar het instituut vijfentwintig jaar culinair theater

Le Garage. Vijfentwintig jaar het instituut
Afbeelding 1 van 2
Auteur: Joop Braakhekke
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789491525445
  • Druk: 1
  • april 2015
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Joop Braakhekke

Wie herinnert zich Joop Braakhekke niet? De gezellige bon vivant, vrolijk roerend in potten en pannen op tv? In deze ode aan een van Nederlandse eerste en meest bekende televisiechefs vind je de leukste recepten uit zijn populaire boekenreeks Kookschrift van een Kookgek. Op bol.com vind je alle boeken van Joop Braakhekke, waaronder het nieuwste boek van Joop Braakhekke.

Samenvatting

25 jaar Culinair Theater
Wie at er niet, alle grote artiesten der aarde aten in le Garage: Sting, Mick Jagger, Cecilia Bartoli, Liza Minelli, Lang Lang, Dame Edna, en talloze captains of industry gaven in Le Garage acte de présence. Beroemd is De Herenclub met kopstukken als Harry Mulish, Jeroen Henneman, Adriaan van Dis die bij een goede maaltijd filosofeerden.
Ooit startte Joop Braakhekke samen met zijnlevensgezel Wim Nijkamp in 1990 Le Garage. Ontworpen door de vermaarde architect Cees Dam werd het een theatraal spiegelpaleis waar zien was en gezien worden. De 'loop' zat er direct in en het is nooit anders geworden. Culinaire Showbusiness op het hoogste niveau.
Het boek beschrijft Le Garage 25 jaar Culinaire Theater als een instituut van welevendheid waar het niet alleen gaat om het eten maar vooral ook om innerlijke beschaving.
Met beroemde gerechten en evergreens zoals de Pizza Tonijn, de Blauwpootkip van de rotissoire, de Steak Tartare, Rib Eye, Tournedos en de Caesar Salad met de dressing van Daniel Mc Vigger (Bold and the Beautiful) beschrijft het boek een chiq laag drempelig restaurant van klasse. Het restaurant, het publiek, het eten en de wijnen waarvan de bijzondere wijnen van de sommelier van het jaar Edwin Walthaus speciale aandacht verdienen. Le Garage is een instituut, al jaren bij Michelin bekroond met een Bib Gourmand.
Kortom, een boek om te zien en mee gezien te worden.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2015
Afmetingen
27,9 x 24,9 x 2,5 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Joop Braakhekke
Uitgever
Komma, Uitgeverij

EAN

EAN
9789491525445

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1243 g
Verpakking breedte
249 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
279 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Aanraders
Gezien in de media
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
4.0
van de 5
Aantal reviews: 4
0
0
1
2
1
  • incompleet kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Slechte receptuur

    Ben fan van Le Garage en bestelde het boek dus gelijk. Jammer alleen dat bij veel recepten niet staat voor hoeveel personen het is. Bij de tonijnpizza staan grotendeels de hoeveelheden/verhouding niet vermeld. Mooi boek voor een mooie gelegenheid maar als kookboek niet altijd precies genoeg. (Ben nog steeds fan hoor)

  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, voordelige koop.

  • Leuk boek geinspireerd op de Franse keuken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Leuk boek over het restaurand van Joop Braakhekke. Leuke foto’s een lekkere recepten

  • Ode aan lekker eten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prima en goede weergave van le garage

Bindwijze: Hardcover
29 99
Uiterlijk 8 maart in huis Tooltip
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Mayflower Bookshop Leiden
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Mayflower Bookshop Leiden
Andere verkopers (12)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 9,95
Tweedehands