Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Lekker Amsterdam / 2012

gastronomische gids

Lekker Amsterdam / 2012
Afbeelding 1 van 2
  • Nederlandstalig
  • 176 pagina's
  • 9789059372993
  • november 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

De restaurantbesprekingen van culinair recensent Johannes van Dam zijn al jaren spraakmakend. Tot zijn genoegen wordt hij steeds vaker aangenaam verrast door de gerechten die hij in Amsterdamse restaurants krijgt voorgeschoteld. Zijn gastronomische gids is een baken voor iedereen die in Amsterdam lekker wil eten. In deze geheel geactualiseerde editie van Lekker Amsterdam zijn 23 restaurantbesprekingen opgenomen met ten minste een cijfer negen. Naast deze Proefwerken bevat de gids een artikel over de groene keuken, inclusief tien adressen waar zoveel mogelijk biologisch wordt gekookt, van eenvoudig tot chic. Voor wie thuis gezond wil eten geeft Van Dam de beste adressen voor onder meer verantwoorde vis. Ook worden biologische slagers en traiteurs besproken. Lekker Amsterdam 2012 bevat verder een recept van een typisch Amsterdamse (joodse) lekkernij: de gemberbolus.

Recensie(s)

Een gastronomische gids van Amsterdam geschreven door de bekende restaurantrecensent. De 23 'Proefwerken' verschenen eerder in het Parool en beslaat met het eerste hoofdstuk (dat gaat over biologische, duurzame producten en tien zaken die die leveren) samen de helft van het boek. In de andere helft worden zeer veel restaurants overzichtelijk ingedeeld naar de soort keuken en voorzien van symbolen (zonder ster is goed, drie sterren de absolute top; een Euro is goedkoop en drie Euro's is duur). Verder wordt een algemene kwalificatie gegeven als: 'Wat ouderwets bedaard, maar erg goed aan de hedendaagse keuken aangepast klassiek Frans restaurant'. Het boek besluit met nog een heleboel lekkere winkels, markten en kookstudio's en een goed register. Van Dam pretendeert niet compleet te zijn maar hier ligt een degelijke, prettig geprijsde en zeer lezenswaardige publicatie. Onmisbaar voor iedereen die lekker (uit) eten wil in de hoofdstad. Alle grote steden verdienen een dergelijk gidsje! Bevat paginagrote zwart-wittekeningen van de bekende cartoonist en tekenaar van het Parool Peter van Straaten. Kleine druk; de tweede helft van het boek in zeer kleine druk. De plattegronden zijn in deze editie weggelaten.

Aafke Suijker

Productspecificaties

Auteur
Johannes van Dam Joosje Noordhoek
Illustrator
Peter van Straaten
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
17x200x111 mm
Gewicht
197,00 gram
Verschijningsdatum
november 2011
Druk
1
ISBN10
9059372999
ISBN13
9789059372993

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2011
Type boek
Handboeken & Naslagwerken
Continent
Europa

Reviews Lekker Amsterdam / 2012

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Bindwijze: Paperback
7, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad. Nu besteld, woensdag in huis Tooltip
9.1
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (1)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.