Lekker eten met Parkinson van ontbijt tot avondeten met veel praktische tips

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789491549809
  • Druk: 1
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting


Lekker eten met parkinson


Je kiest je eigen lifestyle als het gaat om de inrichting van je huis, je kleding, je eetpatroon.
Meestal, tenminste. Soms heb je niet zoveel te kiezen, bijvoorbeeld omdat er een
medische noodzaak is die je eetpatroon bepaalt. Daar sluit dit boek op aan.

Lekker eten met parkinson is een lifestyle kookboek boordevol gezonde en creatieve eetadviezen. Iedereen die van lekker koken houdt kan met de recepten uit de voeten, ook wie door ziekte last heeft van beperkingen, zoals de parkinsonpati‘nt. Met welk uitgangspunt thuiskoks ook aan de slag gaan, in alle gevallen is genieten van een feestelijke maaltijd in goed gezelschap het doel.

Laat je inspireren, neem pan en pollepel ter hand en ga aan de slag!

Recensie(s)

De ziekte van Parkinson gaat vaak gepaard met verminderd smaakvermogen. Bovendien kost de ziekte extra energie die aangevuld moet worden. Maar voldoende eten als je weinig proeft of slikproblemen hebt, is een hele opgave. Dit boek is geschreven om patiënten en de mensen om hen heen hierbij te helpen. Auteur is diëtiste Heleen Dicke, werkzaam in het Radboudumc en expert diëtetiek op www.parkinsonnet.nl. Zij schreef het kookboek samen met Gerrit Jan Bos, chef-kok. Behalve met smaakverlies en slik- en kauwproblemen kan iemand met Parkinson te maken krijgen met obstipatie en gewichtsverlies. Bovendien kunnen eiwitten uit de voeding de werking van levodopa, een veelgebruikt Parkinsonmedicijn, beïnvloeden. In de receptuur wordt met al deze factoren rekening gehouden en bovenaan is aangegeven hoeveel eiwit een portie bevat, wat de bereidingstijd is, of het vezelrijk is en of het zacht is. In kadertjes staan tips en veel aandacht wordt gegeven aan smaak. Het boek is mooi uitgevoerd en helder geschreven, maar de recepten zijn niet simpel en vereisen culinaire belangstelling. Een waardevol boek.

Ieneke Fonck

3.3
van de 5
8 reviews
1
2
0
4
1
15
  • Goede recepten
    4
  • Mooie foto's / uitvoering
    4
  • Verrassend
    2
  • Inspirerend
    2
  • Goede kwaliteit
    2
  • Praktisch
    1
7
  • Moeilijke recepten
    2
  • veel recepten maar niet voor parkinsonpatienten
    1
  • weinig voor als je moeilijk kauwt of slikt
    1
  • best veel luxe en dure recepten
    1
  • boek oogt van binnen soms wat rommelig
    1
  • er staat niet bij hoeveel calorieen
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Zeer ongeschikt
    • veel recepten maar niet voor parkinsonpatienten

    Dit kookboek werd in de nieuwsbrief van parkinson net aanbevolen. Het is één grote teleurstelling. Er zijn slechts een paar recepten (voor desserts) geschikt voor parkinsonpatienten, die zoals bekend moeite hebben met kauwen en slikken en daarom vaak aangewezen zijn op vloeibaar, gemalen of in ieder geval zacht voedsel. Een recept met filodeeg is niet eens te bereiden door een parkinsonpatient met een tremor. Een gezond iemand met volledige controle over z'n spieren heeft al moeite met dit soort deeg.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • mening
    • Inspirerend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Moeilijke recepten

    Het is een mooi boek met vele prachtige foto's.
    De recepten zijn duidelijk beschreven.
    Het zijn niet alledaagse recepten. Je moet er wel de ingrediënten voor in huis halen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • kookboek voor alle parkinsonpatienten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Het kookboek is voor parkinsonpatiënten in alle varianten. Sommigen hebben last van tremoren en kunnen dan lekker eten van Hete bliksem, of Wentelteefjes of Hemelse modder. Anderen hebben geen tremor, zijn kookgek en kunnen dan met filodeeg aan de slag. En weer anderen koken zelf niet meer, maar wel hun partner, die kan dan iets lekkers op tafel zetten. Kortom, voor elk wat wils...

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    alles goed

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • niet voor parkinsonpatienten die moeite hebben met kauwen en slikken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • handige kleurtjes aan de zijkant
    • Moeilijke recepten
    • weinig voor als je moeilijk kauwt of slikt
    • best veel luxe en dure recepten
    • boek oogt van binnen soms wat rommelig
    • er staat niet bij hoeveel calorieen
    • er staan geen allergenen bij
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    heel mooi boek, maar we hebben het nauwelijks gebruikt voor onze vader want er stond niet zoveel in voor hem. Hij had problemen met slikken en ook kauwen. Jammer dat er niet aan dit boek is meegewerkt door een logopediste en fysiotherapeut. Fysiotherapeuten hebben ook best wel verstand van goede voeding voor parkinsonpatienten en een logopediste lijkt me echt onmisbaar voor zo'n boek. Er staan wel lekkere recepten in maar ook vrij veel luxe, dure en moeilijke recepten in, vaak gerechten met ingredienten die je niet zomaar hebt staan. Irritant dat er niet bijstaat voor hoeveel personen een gerecht is, er staan geen voedingswaarden bij. Wel goed dat er eiwit bij staat, maar ook weer geen calorieen. De tips en adviezen en wat informatie over parkinson zijn wel goed.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Prachtig, instructief, boek.
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Interessante toelichtingen, leuke recepten en zeer fraaie fotografie. Perfect voor Parkinsonpatiënten en hun begeleiders!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Lekker eten voor Parkinsonners
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Is een specifiek boek, dus enkel voor mensen die met de problematiek te maken hebben

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • slikstoornissen verdienen aandacht

    Mensen met Parkinson zijn geholpen met adviezen op maat.
    Het leven -en ook het bereiden van voedsel- gaat minder vanzelf.
    Het eten is vaak aangepast van structuur omdat kauwen niet zo goed gaat als voor de Parkinsonperiode.
    Misschien had een logopedist die gespecialiseerd is in Parkinson mee kunnen lezen?
    Dan waren de recepten meer geschikt voor deze doelgroep

    Vond je dit een nuttige review?
    2 3 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Afmetingen
22 x 21,3 x 1,1 cm
Aantal pagina's
144 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Heleen Dicke Gerrit Jan Bos
Co-auteur
Gerrit Jan Bos
Uitgever
Poiesz Uitgevers Bv

EAN

EAN
9789491549809

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
van ontbijt tot avondeten met veel praktische tips
Thema Subject Code
WBH

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Nieuw verschenen
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Paperback
22 95
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (1)

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht