Lekker lang jong het voedselzandloper kookboek

Na het lezen van het boek " De Voedselzandloper" was dit boek een logische volgende stap om te doen. Ik heb al meerdere recepten gebruikt uit dat boek en ben er zeer tevreden over het geheel. Zelfs voor een beginner is het aan te raden.

Ik ben al manden geleden begonnen met voedselzandloper. Ik hou van dit boek. Makkelijk recepten, ingrediënten makkelijk te kopen en heel lekkere eten

Als je het kookboek de voedselzandloper heb met heerlijke gerechten en je wil je meer uitbreiden dan is Lekker Lang Jong een hele leuke aanvulling . Heerlijk om je eigen gerechten ervan te maken zonder dat er altijd een plaatje of foto bij staat , zo geef je je fantasie ook een prikkel !!!

Geschreven bij Lekker lang jong

Nadat ik het boek van Kris Verburgh 'De Voedselzandloper' had gelezen was ik geïnteresseerd hoe de aangeprezen voeding verwerkt zou worden in recepten. Dit kookboek is gebaseerd op de Voedselzandloper. Het kookboek bevat erg makkelijke en toegankelijke recepten voor elk moment van de dag. Het gebruik van basisvoeding-met name groente- spreekt me erg aan. Vooral de eigengemaakte sandwichspread en de havermoutpannenkoeken zijn mijn favorieten. Alles beter dan fabrieksmatig geproduceerd voedsel.
Als natuurvoedingskok vind ik het fijn te lezen dat de conclusies in de wetenschap meer en meer in de lijn van natuurvoeding komen. 5000 jaar oude kennis uit de Traditionele Chinese Geneeskunde wordt steeds meer ondersteund door wetenschap.

De gerechten zijn naar verhouding vrij ingewikkeld om te maken. Dit komt omdat er gebruik wordt gemaakt van veel verschillende ingrediënten voor een bepaald product. Het beste voorbeeld wat ik daarvan kan geven is bijvoorbeeld het maken een spread. Hiervoor heb je groentebouillon nodig en die staat op een andere pagina. Daarnaast heb je een aantal andere producten uit de supermarkt, die soms niet makkelijk verkrijgbaar zijn.

In het boek is er geen duidelijke structuur te vinden. Er wordt bijvoorbeeld gebruik gemaakt van soort dagindelingen, dus voor ontbijt, weekend, lunch, salades, warme gerechten etc. In het register is dit zo ingedeeld en dat is verwarrend zoeken. In dit geval had er beter gekozen kunnen worden voor een alfabetisch register. Ook hadden de auteurs kunnen kiezen voor een praktische en duidelijkere uitleg bijvoorbeeld d.m.v. foto's te geven bij het klaarmaken van het recept.

De recepten zijn verrassend en leuk. Ik heb nieuwe smaken leren ontdekken. Er is wel even tijd voor de gerechten nodig om ze te maken, maar het voordeel is dat je een aantal gerechten ook kan bewaren voor een andere dag.

Voor iemand die open staat voor nieuwe ideeën en nieuwe recepten heeft hier een goed boek aan. Mensen die een snelle hap willen klaarzetten moeten er rekening mee houden dat ze wel even langer in de keuken staan. De tijdindicatie van het boek klopt niet altijd.

Alle recepten gelezen en tot de conclusie gekomen dat dit zeker geen boek voor mij is. Ik vind het een onoverzichtelijke opmaak hebben en een tikje oudbollig ogen.

Wel zeer tevreden over 'Het voedselzandloper kookboek', die is veel verzorgder uitgevoerd en heeft bij elk recept een prachtige foto welke ik dus als alternatief zou aandragen.

Ha fijn, een boek met recepten volgens het boek De Voedselzandloper. Een nuchter boek met veel feiten, tekeningen en soms ook foto’s bij de recepten. Het boek bevat een beknopte uitleg over DeVoedselzandloper en een aantal recepten die mooi aansluiten bij het boek van Verburgh, verdeeld in verschillende hoofdstukken: basisrecepten; ontbijt; nog meer ontbijt; gezonde smoothies; dips; recepten met groentechips en noten; gezonde recepten om te snoepen, zoet en hartig; lekkere soepjes en salades en een aantal recepten voor een complete warme maaltijd. Een erg fijn boek voor de beginnende Voedselzandloper-eter en zeker een goede aanvulling op ‘De Voedselzandloper’ van Kris Verburgh!

Na het lezen van de Voedselzandloper vond ik het moeilijk om de adviezen in de praktijk toe te passen. Dit boek bood uitkomst! Het is een mooie verzameling recepten, voor elke maaltijd van de dag. De recepten zijn niet te ingewikkeld, zodat je ze na een werkdag nog prima kunt bereiden. Met dit boek in je bezit blijkt maar weer dat gezond eten zeker niet saai hoeft te zijn!

Dit boek heeft me aangenaam verrast! Ik ben hierdoor anders beginnen eten, heel veel groenten, matige porties kip/vis/tofu..... en geen aardappelen, brood, rijst of pasta meer. Ik had in het begin schrik dat ik honger ging hebben maar de porties zijn zo gemaakt dat je echt wel geen honger meer hebt . Het is gewoon enorm gezond, lekker en gevarieerd! Het enige wat ik spijtig vind, is dat er iets te weinig recepten instaan naar nagerechten toe. Moest er een tweede boek komen, zou ik het zeker en vast kopen!

Geschreven bij Lekker lang jong

De inhoud is prima, geeft goed aan hoe deze manier van eten in de praktijk toegepast kan worden.
Let wel op: koop de 'papieren' versie.
Ik heb dit boek als ebook aangeschaft. Enkele epub-readers geprobeerd, maar het leest slecht. Teksten over elkaar, lege pagina's, paginavolgorde onduidelijk, hoofdstukken niet duidelijk, klein lettertype etc.