Lekker lang mediterraans leven

geheimen van de mediterrane leefstijl

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789492500038
  • maart 2017
  • Paperback
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De laatste jaren is de belangstelling voor voeding enorm gegroeid. Mensen worden steeds bewuster van de gunstige effecten van gezonde voeding en een gezonde leefstijl, maar weten vaak niet goed de achtergrond van bepaalde adviezen. Bovendien lijkt het onderwerp "gezonde voeding" meteen te worden gekoppeld aan "gezond gewicht". Niets is echter minder waar.

Het boek " Gezond en lekker, de Mediterrane keuken " probeert vanuit een wetenschappelijke basis informatie te verschaffen over gezonde voeding vanuit het mediterrane perspectief. Hiervoor worden wetenschappelijke ontwikkelingen toegelicht en voorbeelden gegeven van de dagelijkse praktijk van de auteur die als internist in het Franciscus Gasthuis Ziekenhuis in Rotterdam werkzaam is.

Het boek is geschreven vanuit een diepe overtuiging dat gezonde voeding tot gezondheidswinst kan leiden en de kwaliteit van leven kan verhogen. Bovendien wordt in "Gezond en lekker" uitgelegd waarom een beetje overgewicht helemaal niet zo schadelijk is.

Het boek bevat natuurlijk een groot aantal originele recepten uit het Mediterraans gebied die makkelijk te bereiden zijn en bovendien heerlijk smaken. Het boek is informatief maar ook praktisch bedoeld en verdient een plaats op zowel het nachtkastje, als ook op het aanrecht in de keuken. Het lezen van dit boek doet u wellicht terugdenken aan de heerlijke momenten die u tijdens uw vakantie in Zuid Europa heeft beleefd en brengt wellicht de smaken en geuren van deze keuken weer bij u naar boven.

Auteur Manuel Castro Cabezas is internist-endocrinologist/vascular specialist en werkzaam in het Franciscus Gasthuis Ziekenhuis in Rotterdam.

Recensie(s)

In de eerste circa 25 pagina's beschrijft de Nederlands/Spaanse arts-specialist de voordelen van het mediterrane dieet. Persoonlijke ervaringen worden gekoppeld aan leefstijl en voeding. Uitleg over de ontwikkeling van deze leefstijl, gezondheidsaspecten en gezonde voeding volgens de Gezondheidsraad en de Schijf van Vijf. Enkele tips en tricks sluiten dit theoretische gedeelte af. De recepten, zestien voor-, twintig hoofd- en vijftien nagerechten, hebben een Spaanse touch. Zowel de Nederlandse benaming als de Spaanse naam zijn gegeven. Genoemd staat het aantal personen (vier-zes-acht). Duidelijke ingrediëntenlijst en de bereiding is niet al te ingewikkeld. De paginagrote foto's op de linkerzijde van het recept variëren van het bereide gerecht tot sfeerfoto's. Veertien bladzijden gaan in op overgewicht, ziekten in relatie hiermee, voedingsinformatie, genuanceerde uitspraken over vermageringsdiëten, liposuctie en bariatische chirurgie. Vier bladzijden met referenties, aanvullende literatuurlijst en dankwoord. Reële informatie over deze manier van eten en drinken met goed uitvoerbare recepten.

C. Witjens-v.d. Burg

4.3
van de 5
6 reviews
0
0
2
0
4
14
  • Goede kwaliteit
    3
  • duurzaam
    3
  • Goede recepten
    2
  • Praktisch
    2
  • Inspirerend
    2
  • Voordelige koop
    2
3
  • prijzig
    2
  • Kwetsbaar
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Praktische adviezen, makkelijk te lezen. Duidelijke taal zonder medisc
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is niet alleen een kookboek maar ook een semi-medisch boek met feiten en cijfers. Vooral de laatste sprak mij enorm aan. De auteur beschrijft en omschrijft in duidelijke taal de feiten rondom diabetes en vaatlijden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Wat we kunnen leren van het zonnige, gezonde leven in Spanje.
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • eenvoudige maakbare recepten!

    Leuk boekje met Spaanse gerechten uit de gezonde mediterraanse keuken. Veel recepten met vis. De theoretische inleiding over de gezonde Spaanse keuken en het leven vind ik wat onsamenhangend. Maar desalniettemin een persoonlijk eerlijk verhaal van de auteur.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mediterraans
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Een goed onderbouwd boek, waarbij duidelijk uitgelegd wordt hoe en waarom een lichaam reageert op gezonde voeding

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Goed leesbaar en mooie recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • zeer compleet
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig
    • Kwetsbaar

    zeer duidelijke omschrijvingen en duidelijke taal

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weinig op aan te merken
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Ik had meer informatie verwacht in het boek. Viel mij wat tegen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
maart 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
24 x 20,5 x 1,1 cm
Aantal pagina's
144 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789492500038
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Manuel Castro Cabezas
Uitgever
Edicola Hobby

EAN

EAN
9789492500038

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Onderwerp
Koken, eten & drinken
Verschijningsvorm
Paperback
Bindwijze: Paperback
19, 95
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 13,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)