Liquid Intelligence The Art and Science of the Perfect Cocktail

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9780393089035
  • 31 oktober 2014
  • 416 pagina's
Alle productspecificaties

Dave Arnold

"Dave Arnold (born 1971) is the Founder and President of the Museum of Food and Drink (MOFAD); the host of the radio show Cooking Issues; an owner of Booker and Dax, a food and drink research lab that operates a cocktail bar in New York; a food science writer and editor; the author of Liquid Intelligence: The Art & Science of the Perfect Cocktail; and an innovator in the field of culinary technology.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

A revolutionary approach to making better-looking, better-tasting drinks.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
31 oktober 2014
Aantal pagina's
416
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Dave Arnold
Hoofduitgeverij
NORT

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
210 mm
Product hoogte
28 mm
Product lengte
262 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
193 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
256 mm
Verpakkingsgewicht
1316 g

EAN

EAN
9780393089035

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
1
0
0
1
0
  • Essentieel!

    Positieve punten

    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Dit is een serieus boek over technieken in de hedendaagse barcultuur. Een scheikundige benadering van technieken en hoe men het beste resultaat kan boeken. Dit is geen boek voor iemand die thuis een Mojito of Cosmopolitan wilt maken maar voor de serieuze amateur of een professionele (lady)bartender.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Geen aanrader

    Negatieve punten

    • Te theoretisch
    • Moeilijk leesbaar

    Dit is geen boek voor iemand die thuis cocktails wil maken. Heel technische en je hebt aparte apparatuur nodig. Is meer voor de ervaren bartender.

    Kwam nog bij dat het boek vol met deuken en vouwen aan kwam.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    15

Kies gewenste uitvoering

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 28 euro en 09 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen