Luilekkerland

400 jaar koken in Nederland

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789462987395
  • oktober 2018
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Onno Kleyn

Onno Kleyn is een van de bekendste culinaire journalisten van Nederland. Hij heeft al meer dan dertig titels op zijn naam staan op het gebied van gastronomie en wijn. Daarnaast schrijft hij voor diverse tijdschriften en verzorgt hij een wekelijkse rubriek in de Volkskrant. Op bol.com vind je alle boeken van Onno Kleyn, waaronder het nieuwste boek van Onno Kleyn.

Samenvatting

Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat 'Luilekkerland' snoepend door de Hollandse keuken van weleer.
'Oh dit is zo'n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja álles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.'
- Yvette van Boven
'Mijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte.'
- Robert Kranenborg
'Luilekkerland is zo'n overweldigend, inspirerend en rijk werk: ik ben gewoon jaloers. Een boek om te koesteren!'
- Ronald Giphart

Recensie(s)

"Vooraf in het boek word je wel even gewaarschuwd. Het boek mag een boek zijn over kookboeken, je krijgt ermee geen ‘compleet’ beeld van de vaderlandse eetgeschiedenis. Met name in de 15de en 16de eeuw hadden kookboeken namelijk alleen betrekking op het eten van welgestelden. Wel geven kookboeken van vroeger een heel interessant kijkje in de keuken van vroegere tijden. Voor wie interesse heeft in de geschiedenis van eten in Nederland is dit boek dus een echte aanrader."

Lees hier de hele recensie over Luilekkerland.

Lees de eerste pagina's

4.9
van de 5
8 reviews
0
0
0
1
7
14
  • Goede kwaliteit
    7
  • duurzaam
    3
  • Toegankelijk
    1
  • Mooi vormgegeven
    1
  • Compleet
    1
  • Inspirerend
    1
2
  • prijzig
    2
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Al heel lang lekker eten
    • Toegankelijk
    • Mooi vormgegeven
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik vind het een fantastisch boek. Ik heb het voor mijn dochter gekocht die dit soort kookboeken geweldig vindt. Ik denk dat ze meer dan honderd kookboeken heeft. Het gaat haar vooral om de verhalen erbij en de illustraties. Nu ik het zelf in handen heb, krijg ik zin om het ook voor mijzelf te bestellen.
    Een boek om elke keer weer ter hand te nemen.

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?
  • genieten
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Prachtig boek. Geweldig om telkens een stukje uit te lezen. Zeer interessant. Ook mooi op de salontafel. Ik heb een tweede exemplaar besteld om cadeau te doen. Top voor zowel mensen die van koken houden als voor mensen die van geschiedenis houden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Interessant boek meer dan alleen een kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Grappig en verrassend
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Leuk en leesbaar boek. Grappige verhalen met soms verrassende recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mag je niet missen
    • Goede kwaliteit

    interessant boek voor bourgondiers

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • een aanrader voor thuiskoks
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    origineel, informatief, leuke schrijftrant

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • goed boek voor een zondagmiddag
    • Goede kwaliteit

    onderhoudend

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
oktober 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
24,8 x 17,7 x 2,9 cm
Aantal pagina's
288 pagina's
Illustraties
Met illustraties

EAN

EAN
9789462987395

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Subtitel
400 jaar koken in Nederland

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Aanraders
Gezien in de media
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
26, 99
Op voorraad
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 22,50
Tweedehands

Gratis Boekenweekgeschenk

Jas van Belofte\

Bij besteding van ten minste €12,50 aan Nederlandstalige boeken tijdens de Boekenweek (23 t/m 31 maart) ontvang je gratis het Boekenweekgeschenk van Jan Siebelink. Bij fysieke boeken sturen we je automatisch het papieren geschenk mee, ook al zie je dat niet terug in je winkelmandje. Op=op! Bij ebooks kun je het digitale geschenk binnen 24 uur synchroniseren.

Deze actie geldt niet voor te reserveren boeken, studieboeken en boeken van externe verkopers.

Met gratis geschenk

Bij besteding vanaf 12,50 aan Nederlandstalige boeken tijdens de Boekenweek (23 t/m 31 maart).

Alles over de Boekenweek

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)