Luilekkerland 400 jaar koken in Nederland

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789462987395
  • 18 oktober 2018
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Onno Kleyn

Onno Kleyn is een van de bekendste culinaire journalisten van Nederland. Hij heeft al meer dan dertig titels op zijn naam staan op het gebied van gastronomie en wijn. Daarnaast schrijft hij voor diverse tijdschriften en verzorgt hij een wekelijkse rubriek in de Volkskrant. Op bol.com vind je alle boeken van Onno Kleyn, waaronder het nieuwste boek van Onno Kleyn.

Samenvatting

Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema’s als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat 'Luilekkerland' snoepend door de Hollandse keuken van weleer.

'Oh dit is zo’n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja álles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.'
- Yvette van Boven

'Mijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte.'
- Robert Kranenborg

'Luilekkerland is zo’n overweldigend, inspirerend en rijk werk: ik ben gewoon jaloers. Een boek om te koesteren!'
- Ronald Giphart

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
18 oktober 2018
Aantal pagina's
288
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Onno Kleyn
Tweede Auteur
Charlotte Kleyn
Hoofduitgeverij
Amsterdam University Press

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
177 mm
Product hoogte
29 mm
Product lengte
248 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
177 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
248 mm
Verpakkingsgewicht
884 g

EAN

EAN
9789462987395

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 9 reviews
8
1
0
0
0
  • Al heel lang lekker eten

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Mooi vormgegeven
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik vind het een fantastisch boek. Ik heb het voor mijn dochter gekocht die dit soort kookboeken geweldig vindt. Ik denk dat ze meer dan honderd kookboeken heeft. Het gaat haar vooral om de verhalen erbij en de illustraties. Nu ik het zelf in handen heb, krijg ik zin om het ook voor mijzelf te bestellen.
    Een boek om elke keer weer ter hand te nemen.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • een aanrader voor thuiskoks

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    origineel, informatief, leuke schrijftrant

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Grappig en verrassend

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig

    Leuk en leesbaar boek. Grappige verhalen met soms verrassende recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • goed boek voor een zondagmiddag

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    onderhoudend

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Mag je niet missen

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    interessant boek voor bourgondiers

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • genieten

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Prachtig boek. Geweldig om telkens een stukje uit te lezen. Zeer interessant. Ook mooi op de salontafel. Ik heb een tweede exemplaar besteld om cadeau te doen. Top voor zowel mensen die van koken houden als voor mensen die van geschiedenis houden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Twee pluspunten: goede kwaliteit en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig

    Interessant boek meer dan alleen een kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 34 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen