Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Madam confituur

een perfecte dag

Madam confituur
Afbeelding 1 van 2
Auteur: Katrien Hoebers
Uitgever: Manteau
  • Nederlandstalig
  • 144 pagina's
  • 9789022329955
  • mei 2014
Alle productspecificaties

Samenvatting

Met Madam Confituur wordt jouw dag een culinaire topper! Er was eens een zaterdagochtend een zaterdagochtend die niet begon om 6u30 een ochtend zonder bad hair, zonder wallen, zonder een zwaar koppeke. Een morgen waarbij het dopje nog op de tandpastatube zit, waarbij ik twee bij elkaar horende sokken met gemak vind en met hoe kan het ook anders een bangelijk ontbijt. En voor één keer slaagt iedereen erin om met mijn mouwen uit de koffie te blijven. Hoe ziet de perfecte dag van Madam Confituur eruit? Als ontbijt scones met abrikozenvlierbloesemgelei of toch liever flensjes met stroop? Een tienuurtje hoort er ook bij: een carré confituurke met rabarber-abrikozenconfituur. Lunchen doet Madam Confituur met een slaatje met zelfgemaakte frambozenazijn. Dan is er nog ruimte voor een plakje confituurrol en voor de kinderen zelfgebrouwen limonade. Aperotijd komt er nu aan: een glaasje sangria vergezeld van olijfknoflookbroodjes met kruidenboter, misschien? Daarna oosterse scampi met ananas-mangochutney of een Vlaams konijn met pruimenconfituur met Piedboeuf. Als dessert: happy frozen yoghurt of een kaasschotel met witloofconfituur. En dan rest Madam Confituur alleen nog dankbaar te klinken op zo n zalige dag met een glaasje limoncello of kweeperenlikeur. Het mooie aan de perfecte dag van Madam Confituur is: al deze recepten en nog veel meer vind je gewoon in dit boek.

Recensie(s)

Op een zeer persoonlijke manier beschrijft de Belgische schrijfster/kookster de basisreceptuur voor het conserveren met suiker gevolgd door recepten voor jam confituren, gelei en marmelades. De basisreceptuur omvat vijf basisregels op gebied van materialen, fruitsoorten, volgorde van bereiden en vullen en de verhouding pectine/zuur/suiker. Een fruit- en pectinewijzer sluit dit deel af. De recepten zijn ingedeeld in fruit uit het hof (aardbeien) en uit de boom (appels, nectarines), flower power (rozenbottel en bloemen) en exotische vruchten (sinaasappels, grapefruit). Naaste enkelvoudige jams bestaande uit een vrucht geeft de auteur ook recepten met combinaties met andere vruchten, met kruiden, specerijen en met drank. Bij elk recept geeft ze korte persoonlijke toelichting, de hoeveelheden voor de gegeven hoeveelheid portjes van 2650 ml, en de stapsgewijze bereiding. De foto’s van haarzelf en haar drie zonen geven het boek een nog persoonlijker accent. Met veertien vragen/antwoorden, twee bladzijden met stickers en een dankwoord eindigt dit boek. Geschikt voor de beginnende en ervaren jammaker.

C. Witjens-v.d. Burg

Reviews Madam confituur

  • Goede recepten (4)
  • Mooie foto's / uitvoering (4)
  • Inspirerend (4)
  • Verrassend (4)
  • Praktisch (3)
  • humoristisch
  • prijzig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • 4/5, Leuk boek!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Leuk boek, ietwat prijzig, maar toppie in combinatie met haar andere boeken (die op zich dan ook wel weer prijzig zijn)

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Madam confituur
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    heel fijn boek vol met makkelijke, maar hier en daar ook originele recepten. Ik heb inmiddels een aantal confituren uit het boek bereid en die werden supergoed onthaald.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super voor zowel beginners al gevorderen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek is mooi om zien en door te bladeren.
    Er staat zeer goed uitgelegd hoe je alles moet doen en welke tips en tricks belangrijk zijn om je confituur lekker te hebben, met de juiste dikte en ze goed te kunnen bewaren.
    Sinds ik dit boek heb, lukt het mij eindelijk om heerlijke confituur te maken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • humoristisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Gewoon een heerlijk boek waar je alles uit wil koken.
    De schrijfwijze lokt het goede uit je uit!
    Humoristisch koken met heel veel sympathie.
    Ik beveel het iedereen aan die graag lekkere, originele maar ook aparte gerechten wil maken om zo vrienden te verrassen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekkere jammetjes en zo
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goed boek voor de zomer, als er voldoende fruit is om mee aan de slag te gaan maar ook heel leuk voor een grauwe winterdag. Het brengt de warmte dan een beetje terug. Recepten zijn duidelijk; de foto's mooi. Ik bestelde er meteen nog een om cadeau te geven.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • De Max
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Weinig / slechte fotografie
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Madam Confituur

    De recepten zijn echt de max ,ook deze waar ik een vooroordeel bij had vallen zeer goed in de smaak .
    Het 'de max' recept voor mij is ,blauwe bessen met limoenen ..... Maar ook peer met gember ,smaken verrassend lekker .

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De bijbel van de confituren
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Geschreven bij Madam Confituur

    Zàlige recepten, fantastische tips, en een uitnodiging voor creativiteit.
    Super met de dekselstickertjes achteraan. Topboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Katrien Hoebers
Illustrator
Frank Croes
Overige betrokkenen
Frank Croes
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
12x221x220 mm
Gewicht
560,00 gram
Verschijningsdatum
mei 2014
Druk
1
ISBN10
902232995X
ISBN13
9789022329955

Je vindt dit boek in

Categorieën
Bereidingswijze
Inmaken & Conserveren
Uitvoering
Boek
Gang & Gerecht
Snoepgoed & Zoetigheid
Recensie
Met recensie

Uit ons lees Magazine

Jamie Oliver: “Het is mijn droom dat ieder kind ter wereld leert over voeding.”

Janneke Siebelink interviewde Jamie Oliver in zijn restaurant in Den Haag, Jamie's Italian, over zijn nieuwe boek 5 ingredients en over de belangrijke momenten zijn zijn leven.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Paperback
19, 99
1 - 2 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.