Madhur Jaffreys Vegetarische Gerechten een standaardwerk met meer dan 600 recepten uit de hele wereld

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789055017805
  • 24 april 2004
  • 592 pagina's
Alle productspecificaties

Madhur Jaffrey

"Madhur Jaffrey, CBE (born Bahadur, 13 August 1933) is an Indian-born actress, food and travel writer, and television personality. She is recognized for bringing Indian cuisine to the Americas with her debut cookbook, An Invitation to Indian Cooking (1973), which was inducted into the James Beard Foundation’s Cookbook Hall of Fame in 2006. She has written over a dozen cookbooks and appeared on several related television programs, the most notable of which was Madhur Jaffrey's Indian Cookery, which premiered in the UK in 1982. She is the food consultant at Dawat, considered by many food critics to be among the best Indian restaurants in New York City.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

De vegetarische keuken is niet meer weg te denken binnen onze culinaire cultuur en is in de loop van de jaren steeds populairder geworden. Met name door verschijnselen als BSE, MKZ en de salmonella bacterie. Voor het bereiden van vegetarische gerechten staat ons een steeds groeiend en wereldwijs geïnspireerd aantal technieken en ideeën ter beschikking. Dit prachtige kookboek bewijst dat koken zonder vlees of vis niet tot een eenzijdig of minder smakelijk resultaat hoeft te leiden. Lekker vegetarisch koken zal juist voor een zeer geraffineerde maaltijd zorgen, die zelfs bij een carnivoor het water in de mond doet lopen.
Madhur Jaffrey's vegetarische gerechten is haar magnum opus. Voor de recepten heeft zij zich gebaseerd op ruim veertig jaar reiservaring en talloze persoonlijke culinaire vondsten. Het resultaat is een ongeëvenaard naslagwerk dat zowel intrigeert als in verrukking brengt.
Madhur Jaffrey's vegetarische gerechten bevat recepten uit vijf continenten, die welhaast alle smaken en variaties van de vegetarische keuken omvatten. Het geheel wordt omlijst door persoonlijke anekdotes en de gerechten worden alle in hun historische context geplaatst.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
24 april 2004
Aantal pagina's
592
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Madhur Jaffrey
Tweede Auteur
N.v.t.
Hoofduitgeverij
Bzztoh

Vertaling

Eerste Vertaler
J. Nelissen
Tweede Vertaler
Jeske Nelissen
Co Vertaler(s)
Emmy Middelbeek

Character

Personage
Geen personage

Overige kenmerken

Editie
2
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
179 mm
Product hoogte
37 mm
Product lengte
249 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
245 mm
Verpakking hoogte
180 mm
Verpakking lengte
250 mm
Verpakkingsgewicht
1585 g

EAN

EAN
9789055017805

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Dieet
Vegetarisch

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews
3
0
0
0
0
  • Mijn Bijbel!!!!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boek al vanaf het jaar dat het in NL is verschenen. Mijn boek is beduimeld, de papieren omslag lichtelijk gescheurd. Er zitten vele papieren kladjes en boekenleggertjes tussen. Het boekenleggertjes-lint is gerafeld en de gemaakte recepten achterin het register zijn met pen voorzien van een *. Om dit lange intro kort te maken: het is een veelgebruikt receptenboek!!

    De recepten brengen onze smaakpapillen altijd weer in verrukking. Van een Griekse Tzatziki tot een midden Oosterse salade. Van een Indiase curry tot een Toscaanse soep: Madhur Jaffrey's recepten leuk om te maken, helder van uitleg en absoluut een genot om te eten! Vlees?!? Oja, dat zit er niet in en dat mis je geen seconde, zo rijk zijn de maaltijden van smaak. Jammer dat het boek niet meer te verkrijgen is in de reguliere boekhandel want...; de mijne is niet te koop!!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Super kookboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Beste vegetarische kookboek in onze kast. Al heel veel recepten eruit gemaakt. 9 van de 10 keer heel lekker!
    Jammer dat dit boek niet meer leverbaar is.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • aanrader

    Positieve punten

    • Voordelige koop

    prachtig boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 59 euro en 95 cent.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door vanberloboeken
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via vanberloboeken

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen