Savoirs Et Traditions- Manuel Th�orique Et Pratique Du Brasseur, Ou l'Art de Faire Toutes Sortes de Bi�re

Name: Savoirs Et Traditions- Manuel Th�orique Et Pratique Du Brasseur, Ou l'Art de Faire Toutes Sortes de Bi�re
Author: Friedrich Accum

Auteur: Friedrich Accum

Taal: Frans

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Auteur: Friedrich Accum Friedrich Accum

Frans
Paperback
9782012855434
01 september 2013
296 pagina's

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Samenvatting

Manuel theorique et pratique du brasseur, ou L'art de faire toutes sortes de biere ... par Frederick Accum... Traduit de l'anglais par M. Riffault... 2e ed. revue... par A.-D. VergnaudDate de l'edition originale: 1827
Cet ouvragea pour ambition d'etrele guide des principes pratiques de la fabrication de bieres notamment celles d Alsace et d Allemagne. Les nombreuses figures et plans permettent d illustrer les propos des chercheurs dont l analyse specifiques et detailles permet de suivre chaque etape de la confection de la biere.
Ce livre est la reproduction fidele d'une oeuvre publiee avant 1920 et fait partie d'une collection de livres reimprimes a la demande editee par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliotheque nationale de France, offrant l'opportunite d'acceder a des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.Les oeuvres faisant partie de cette collection ont ete numerisees par la BnF et sont presentes sur Gallica, sa bibliotheque numerique.En entreprenant de redonner vie a ces ouvrages au travers d'une collection de livres reimprimes a la demande, nous leur donnons la possibilite de rencontrer un public elargi et participons a la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.Nous avons cherche a concilier la reproduction fidele d'un livre ancien a partir de sa version numerisee avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous esperons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entiere satisfaction.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr"

Productspecificaties

Inhoud

Taal: fr
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 september 2013
Aantal pagina's: 296
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Friedrich Accum
Tweede Auteur: Friedrich Accum
Hoofduitgeverij: Hachette Livre - Bnf

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 156 mm
Product hoogte: 16 mm
Product lengte: 234 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 156 mm
Verpakking hoogte: 16 mm
Verpakking lengte: 234 mm
Verpakkingsgewicht: 422 g

EAN

EAN: 9782012855434

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Categorieën: Kookboeken

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Taal: Frans
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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