Meer brood uit eigen oven

Prettig leesbaar boek met veel zuurdesembroodrecepten en dat is wat ik zocht. Het verhaal over procenten en verhoudingen die je zelf moet uitrekenen zit ik niet echt op te wachten bij een bak- of kookboek, maar het is (tot nu toe) ook niet echt nodig om het boek te kunnen gebruiken. Ik heb er al meerdere recepten uit gemaakt en alles verloopt goed. Voor mij was het ook fijn geweest om te weten of je de plaatbroden ook in een bakvorm kunt bakken maar helaas heb ik op mijn vraag, over gebruik van bakvormen, aan de schrijfster geen antwoord op gekregen. Daarover meer uitleg zou voor mij nog een echte aanvulling zijn. Het boek is m.i. zeker een aanrader.

Er staan heerlijke recepten in, niet alleen de 'standaardbroden' en ieder recept is op meerdere manieren te maken, t.w. met gist, voordeeg of desem. Ontzettend duidelijk uitgelegd en prachtige foto's. Een absolute aanrader!

Deel 1 was al erg goed, maar ook dit deel 2 bevat alles om een lekker brood te gaan bakken. Verrassende recepten, de duidelijke uitleg die we van Levine gewend zijn. Echt heerlijk om weer brood te gaan bakken.

Het boek is prachtig om te hebben. Of om cadeau te geven.
Mooie foto's en duidelijke uitleg.
Fijne inhoudsopgave!

Alles staat heel mooi beschreven met duidelijke afbeeldingen. Ook de ingrediënten zijn overal verkrijgbaar.

Super mooi boek met duidelijke recepten en beschrijving !

Het tweede boek over broodbakken van Levine van Doorne met goede tips, duidelijke recepten en veel achtergrond informatie.
Sinds twee jaar bak ik brood en heb ondertussen alle recepten uit het eerste boek met goede resultaten uitgeprobeerd, ook veel eigen inbreng omdat de bakkersformule duidelijk staat beschreven.
Dit tweede boek gaat nog wat dieper op de materie in een goede leidraad voor als je zelf heerlijk brood wilt bakken gewoon uit de oven.

Alweer zo'n geweldig boek van Levine van Doorne. De recepten kloppen altijd, en ze legt, waar nodig met foto's, heel goed stap voor stap uit hoe je het brood moet bakken. Ook erg fijn aan dit boek dat ze voor bijna alle recepten drie varianten geeft: met gist, met een poolish en met desem. Echt een must voor wie thuis brood bakt!

Meer brood uit eigen oven is net als het eerste deel weer een compleet en kloppend boek. Alle recepten zijn op een zeer duidelijke manier beschreven. Voor broodbakliefhebbers is dit boek echt een aanrader!

Ik ben helemaal fan van Levine; heb haar eerste boek ook en alle recepten lukken altijd prima. Voor mij is het tweede boek ook helemaal geweldig. Pas in huis maar voor mij nu al een succes.

Goed vervolg op het eerste deel, maar ook goed zonder eerste deel te gebruiken. Heel handig overzicht per recept om met desem, met voordeeg of met gist te gebruiken. Super.

Een zeer duidelijk, uitgebreid en kloppende recepten.
Er wordt voor bijna alle recepten 3 versies gegeven, gist, gist met voordeeg, en zuurdesem.
Goed geschreven receptuur(was haar eerste boek ook al) met heerlijke resultaten, een top boek!

heb al verschillende nieuwe dingen geleerd uit dit boek; Het boek nodigt uit om hetzelfde brood op verschillende manierten te maken: met gist, met voordeeg of met zuurdesem.

Zo wordt brood nog lekkerder. Een prachtig maar ook handig boek met werkbare recepten voor iedereen . Lekker brood met beperkte hoeveekheid ingredienten en niet zoals in de supermarkt met 24 toevoegingen.

Een prachtig vervolg van Brood uit eigen oven. Heerlijke brood recepten en goed omschreven. Ik ben er heel blij mee.

Heerlijke, maar vooral ook overzichtelijke uitleg van de recepten en duidelijke stap voor stap foto,s , heel belangrijk!!

Veel info, lekkere recepten. Heel veelzijdig omdat elk recept met verschillende degen gemaakt kan worden. Duidelijk, praktisch en overzichtelijk.

Ik was al in het bezit van deel 1 en dit is daarop een mooie aanvulling. Gevarieerde en duidelijke recepten en veel aanvullende informatie. Gegarandeerd een goed bakresultaat!

Een super boek van Levine. Heerlijk brood om zelf te bakken. Het maakt niet uit of het met gist of zuurdesem is. Alles duidelijk beschreven.

Een boek met mooie recepten, achtergrondinformatie en duidelijke foto's. Een echte aanrader!

Goed boek voor zowel de beginnende als ervaren broodbakker. Recepten zijn zo goed dat mislukken haast niet meer kan

Het is een super goed vervolg op het eerste boek. Erg duidelijk in alle aanwijzingen

Interessante weetjes, leuk geschreven. Zo leert men altijd iets bij, ook al heeft men al vele boeken van die aard.

Super leuk boek voor de beginnende en gevorderde bakker.

Positief aan dit artikel vind ik: goede kwaliteit, duurzaam
Wat me tegenviel: prijzig

Super mooi boek met heerlijke recepten.

Goed boek voor wie wat anders wil proberen dan de normale broodrecepten.

Uitstekend boek. Recepten makkeljk te volgen. Heb het al geprobeerd met heerlijk resultaat.

Echt een schitterend boek. Duidelijke recepten.

Goed bak boek

Ik heb het boek nog niet zo lang, maar het recept om met baby boerenkool een snelle stamppot in elkaar te draaien beviel in ieder geval goed

Jammer van de fouten in het boek. Bij een recept staat dat je 3 kilo meel moet gebruiken.

Ik vind het boek geen aanvulling. Ligt er maar aan hoe jij fijn vind om te werken. Daarbij vind ik mevv
Doorne niet echt sympathiek, dat speelt uiteraard ook mee