Terug Terug

Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist

Name: Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: E. Marien

Auteur: E. Marien

Taal: Nederlands

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: E. Marien J. Groenewold

Co-auteur: Jan Groenewold

Nederlands
Hardcover
9789061128564
17 april 2008
144 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Dat kookliefhebbers toe zijn aan een nieuwe en meer inzichtelijke manier van koken, blijkt wel uit het overweldigende succes van Cook & Chemist, het eerste boek van auteurs Mariën & Groenewold. Inmiddels zijn er bijna 20.000 exemplaren over de toonbank gegaan! Ook de pers heeft het eerste boek enthousiast ontvangen. Dat Cook & Chemist vooral werd gezien als een leerboek en niet zozeer als een kookboek, blijkt uit de quote in NRC Next die het zelfs "Hét doe-het-zelf-boek voor moleculair koken" noemde.

Tijdens de vele demonstraties en workshops die de auteurs in het hele land gaven, kregen zij steeds weer de vraag of er nóg nieuwe inzichten en meer recepten waren waarmee koks hun keukenprestaties konden verbeteren. Het antwoord op deze vraag is Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist.
Met Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist wordt de echte kookliefhebber op zijn wenken bediend: aan de hand van 65 nieuwe en verrassende recepten nemen Mariën en Groenewold hun lezers wederom mee de (moleculaire) keuken in. In dit tweede boek komt een keur aan nieuwe onderwerpen aan de orde, waaronder de 'moleculaire' kneepjes van het barbecuen, eenpansgerechten en de verschillende 'moleculaire' smaakcombinaties - denk aan kreeft met banaan of koffie met knoflook - die de smaakpapillen zullen uitdagen!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 17 april 2008
Aantal pagina's: 144
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: E. Marien
Tweede Auteur: J. Groenewold
Co Auteur: Jan Groenewold
Hoofdillustrator: A. Smalen
Hoofdredacteur: B. Husslage
Co Redacteur: B. Husslage
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 227 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 227 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 227 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 227 mm
Verpakkingsgewicht: 666 g

EAN

EAN: 9789061128564

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Het waarom bij koken
- Brusseltje
- 30-39 jaar
- Brussel
- 3 april 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
zeer heldeer boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0