Melk & Dadels

100 geheime recepten van Marokaanse moeders

Auteur: Nadia Zerouali
Uitgever: Rose Stories
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789079679256
  • oktober 2014
  • Hardcover
  • 266 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Winnaar Kookboek van het jaar Gouden Garde Publieksprijs 2014!
Met welke ingrediënten maak je een tajinegerecht nog lekkerder? Hoe maak je authentieke Marokkaanse couscous? Wat is het favoriete gerecht van chefkok Mounir Toub, cabaretier Najib Amhali of haarstylist Ilham Mestour? En welk recept leerde rapper Sef van zijn Marokkaanse vader? Melk & Dadels is geen alledaags kookboek; het is een uniek verhalen- en receptenboek waarin de lievelingsgerechten van twintig Marokkaanse moeders en hun kinderen centraal staan.

Recensie(s)

Dit kookboek wil een ode zijn aan alle Marokkaanse moeders die in de jaren zeventig en tachtig naar Nederland kwamen. Twintig moeders (en één vader) worden, voorafgaand aan hun recepten, geportretteerd. Zij halen herinneringen op aan hun leven in Marokko en aan de eerste jaren in Nederland. Voorts vertellen ze over culinaire tradities en hun favoriete gerechten. Ook hun kinderen, onder wie bekende Marokkaanse Nederlanders als acteur-cabaretier Najib Amhali, topkok Mounir Toub en kookboekenauteur Nadia Zerouali, vertellen over hun moeders en de heerlijke gerechten die zij klaarmaken. Er zijn recepten voor hartige en zoete gerechten, voor vlees, vis, gevogelte en groente. Enkele zijn aan de Marokkaanse smaak aangepaste Nederlandse gerechten, enkele zijn afkomstig uit de Spaanse en Palestijnse keukens. Niet moeilijke, soms wel bewerkelijke receptuur, ingrediënten vrijwel overal verkrijgbaar. Elk recept wordt ingeleid, één per pagina. Mooie fotografie. Alfabetisch register op hoofdingrediënt. Druk in twee kleuren en deels in twee kolommen. Een mooi, inspirerend kookboek, fraai uitgegeven. Winnaar van de Gouden Garde publieksprijs 2014.

M.-J. Woertman-Willems

Lees de eerste pagina's

4.5
van de 5
19 reviews
1
0
1
4
13
53
  • Mooie foto's / uitvoering
    12
  • Inspirerend
    10
  • Goede recepten
    10
  • Verrassend
    8
  • Praktisch
    8
  • Goede kwaliteit
    5
3
  • prijzig
    2
  • Slechte receptuur
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Ontzettend leuk kookboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • leuke interviews
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voordat dit boek winnaar is werd van ' de Goude Garde' had ik hem al in huis.
    Ik heb er lekkere gerechten uitgemaakt, maar ben nog lang niet klaar! Ik wil alles maken uit het boek, alles ziet er zo lekker uit!
    Lekker veel groente, vlees/kip/vis, en kruidige gerechten!

    Zeker een aanrader!

    Mvg

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Authentieke recepten, makkelijk te bereiden
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • eenvoudige instructies

    Dit boek overtrof mijn verwachtingen ! Foto's waar je spontaan van begint te watertanden en duidelijke, eenvoudig uit te voeren recepten. Bovendien meer recepten dan verwacht. Zeker een aanrader voor mensen die deze keuken voor het eerst zelf willen uitdproberen maar ook een mooie aanvulling in een uitgebreidere collectie kookboeken.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Aanrader. Goed leesbaar.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • authentiek

    Geweldig mooi boek waar de lekkerste recepten staan. Goed beschreven en een must have. Heb er zelfs een gekocht voor mijn zoon en schoondochter. Blijft toch nog een stukje authentiek koken bestaan.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 0 Ongepaste review?
  • Geweldig
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb vele Marokkaanse kookboeken maar dit is een van de beste duidelijk leuk en lekker

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Een aanrader
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit kookboek is meer dan een kookboek.
    Het staat vol verhalen, foto's en recepten.
    Ik heb gisteren mijn Algerijnse man verrast met een recept uit dit boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Beste kookboek in mijn ruime collectie
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek heeft echt al mijn verwachtingen overtroffen. Het boek zit vol met recepten en persoonlijke verhalen. Je komt over elke moeder wat te weten en dat maakt dit meer dan een gewone kookboek. De recepten overtreffen elkaar en je wilt zo snel mogelijk alles een keer maken! De recepten zijn ontzettend duidelijk en makkelijk na te volgen en er staan prachtige foto's bij. Zoals de titel al zegt vind ik dit persoonlijk het beste kookboek dat er bestaat!

    Vond je dit een nuttige review?
    6 2 Ongepaste review?
  • nieuwe smaken
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Slechte receptuur

    Mooi boek! Ik heb het gekocht om ideeen op te doen voor een wedstrijd Marokkaans koken. Erg inspirerend! Wel valt op dat niet alle recepten even nauwkeurig zijn. De achtergrondverhalen bij de recepten zijn bijzonder leuk om te lezen. Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Mooi boek met duidelijke recepten, mooie foto's en leuke achtergrondverhalen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Middelmatig
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Goede recepten, Praktisch, Mooie foto's / uitvoering, geen minpunten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • melk & dadels
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • bijzondere achtergrondverhalen. mooi om te lezen.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een ontzettend leuk boek met fijne recepten en fantastische verhalen. Kookboek met een grote K

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek (ook de buitenkant), leuke verhalen om te lezen. Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit

    Erg leuk boek, met lekkere gerechten en mooie verhalen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Leuk boek, leuke verhalen, goede recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fijn.... koken
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Wat dit kookboek nog mooier maakt, zijn de persoonlijke verhalen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Pluspunt van dit artikel: goede kwaliteit

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldig!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Makkelijke recepten met heerlijke resultaten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • makkelijk leesbaar
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi kookboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • zalige recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    top cadeau en leuk om uit te koken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekkere recepten.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eens iets anders.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2014
Druk
1e druk
Afmetingen
25,3 x 20,8 x 2,9 cm
Aantal pagina's
266 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Nadia Zerouali
Uitgever
Rose Stories

Vertaling

Originele Titel
Melk en dadels

EAN

EAN
9789079679256

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
100 geheime recepten van Marokaanse moeders

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Midden-Oosten
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
25, 95
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (7)
Tweedehands
Goed vanaf € 17,35
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • Welke druk?

    Ik lees in de specificatie dat het druk 1 is (1e druk) Kunt u mij dit bevestigen?

    Login om deze vraag te beantwoorden