Messerklingen und Stahl Technologische Betrachtung von Messerschneiden

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  • Duits
  • Hardcover
  • 9783938711040
  • 174 pagina's
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Samenvatting

Welchen Stahl für welchen Zweck? Was ist scharf und was ist stumpf ? Gibt es etwas Schärferes als eine Rasierklinge? Wie hart muss eine Messerklinge sein? Was bedeutet Schneidfähigkeit wirklich? Was ist Schneidhaltigkeit? Was ist die beste Wärmebehandlungsmethode? Warum sind rostende Stähle schärfer als rostbeständige? Was passiert beim Schmieden mit dem Stahl? Wie misst man Schneidkantenstabilität? Wie optimiert man ein Messer und seinen Stahl? Diese und andere Fragen werden in diesem Buch wissenschaftlich fundiert beantwortet. Auf der Basis von physikalischen Erkenntnissen und praktisch-wissenschaftlichen Untersuchungen räumt der Autor mit Vorurteilen und Halbwahrheiten auf. Roman Landes schafft damit die Grundlage für die Auswahl und Behandlung von Stählen für Messerklingen und Abhängigkeit vom Einsatzzweck eines Messers. Zahlreiche farbige Abbildungen und Grafiken erleichtern das Verständnis der komplexen Zusammenhänge.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
de
Bindwijze
Hardcover
Aantal pagina's
174
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Roman Landes
Hoofduitgeverij
Wieland Verlag

Overige kenmerken

Editie
4
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
168 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
233 mm
Verpakkingsgewicht
629 g

EAN

EAN
9783938711040

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