Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Mexicaans!

135 recepten uit het échte Mexico

Auteur:
Taal: Nederlands
6 reviews
4.7 van de 5 (6 reviews)
Co-auteur: Tomasina Miers
Uitgever: Inmerc
  • Nederlandstalig
  • 223 pagina's
  • 9789066116795
  • november 2010
Alle productspecificaties

Samenvatting

Zinderende smaken, intrigerende geuren en verrassende texturen - de Mexicaanse keuken heeft het allemaal. In Mexicaans! neemt Thomasina Miers je mee op een inspirerende culinaire reis door dit prachtige land en laat ze zien dat de Mexicaanse keuken zoveel meer is dan alleen tacochips, tortilla's en tomatensalsa. Wat dacht je van een warme salade met chorizo en pompoen, pittige noedels met krab of vanille-cheesecake met ananas-karamel? Met dit boek haal je het echte Mexico in huis!

Recensie(s)

De Mexicaanse keuken begint steeds bekender te worden in Europa. In dit hardcover kookboek presenteert de winnares van BBC Masterchef 2005 Thomasina Miers haar versie, geïnspireerd door de straatkeuken van Mexico. Naast bekende gerechten als tortilla’s, salsa’s en enchilada’s leert men ook churro (gefrituurd gebak) en de perfecte margarita maken. De meeste gerechten zijn pittig, met rode en groene pepers. Miers heeft de receptuur al aangepast aan Europa, maar sommige ingrediënten (zoals chipotle, gerookte en gedroogde jalapeñopepers) zijn toch moeilijk verkrijgbaar, en niet alle ingrediënten worden verklaard. De lijst met internetleveranciers achterin biedt uitkomst. Ongeveer een derde van de recepten is gefotografeerd. Sommige gerechten zijn simpel te maken (guacamole), andere zijn bewerkelijker (mole poblano, een saus met chocolade bij kip of vlees). Bij elk recept staan porties en bereidingstijd aangegeven. In het overzichtelijke register op ingrediënt en receptnaam kan men ook zien welke recepten een foto hebben. Een enthousiaste en frisse kijk op een prachtige wereldkeuken.

Christianne Muusers

Reviews Mexicaans!

  • Goede recepten (3)
  • Mooie foto's / uitvoering (2)
  • Inspirerend
  • Praktisch
  • Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Duidelijke recepten en veel variatie
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Weinig verrassend

    Geschreven bij Mexicaans!

    Mexicaans geeft een duidelijk overzicht en inzicht in de rijke Mexicaanse keuken. Veel basisrecepten. Voor mij iets te weinig verrassende recepten. Maar de basisrecepten zijn goed uitgelegd en mooi weergegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • mooi boek

    Geschreven bij Mexicaans!

    Mooi, duidelijk mexicaans boek.
    Duidelijke teksten, producten goed verkrijgbaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi uitgevoerd kookboek, heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij Mexicaans!

    Dit Mexicaans kookboek geeft een uitstekende beschrijving van de ingrediënten van de Mexicaanse keuken en heerlijke recepten.
    Mooi uitgevoerd met prachtige foto's en heldere toelichting.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een aanrader
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Dit boek staat vol schitterende gerechten met heel bijzondere smaken. Er zitten redelijk wat ingrediënten in de gerechten, maar deze heb je over het algemeen standaard in huis of ze zijn makkelijk verkrijgbaar.
    Een prachtig kookboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Mexicaans.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Hoi
    Deze kookboek heb ik iemand kado gedaan ,en ze vond het echt kei super
    en gaat er veel gerechten uit maken .

    Groetjes Ria.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mexicaans
    • Goede recepten

    Heel mooi boek,mooie fotos, goede recepten, echt mexico op je bord, sterke prijs , perfekte en snelle levering

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Thomasina Miers Miers, Tomasina
Co-auteur
Tomasina Miers
Illustrator
Tara Fisher
Overige betrokkenen
Claudia Dispa Tara Fisher
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Vertaald door
Claudia Dispa
Oorspronkelijke titel
Mexican Food Made Simple
Afmetingen
260x250x195 mm
Gewicht
911,00 gram
Verschijningsdatum
november 2010
Druk
1
ISBN10
906611679X
ISBN13
9789066116795

Je vindt dit boek in

Categorieën
Keuken
Mexicaans
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2010
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar
Wil je eenmalig een e-mail ontvangen zodra het weer leverbaar is?
Op verlanglijstje
Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.