Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Mijn keuken van de zon

mediterrane recepten van Virginie Besancon

Auteur:
Taal: Nederlands
13 reviews
4.4 van de 5 (13 reviews)
Mijn keuken van de zon
Afbeelding 1 van 2
Auteur: V. Besancon
Uitgever: Terra
  • Nederlandstalig
  • 239 pagina's
  • 9789058975270
  • april 2006
Alle productspecificaties

Samenvatting

Een nieuwe kijk op de mediterrane keuken: lekkere vegetarische gerechten waar de vreugde van afstraalt. Genieten hoort net zozeer bij de streken rond de Middellandse Zee als zonneschijn en zorgeloosheid. Dat bewijst Virginie Besançon met haar recepten. Ze heeft de uitbundigheid van de producten van de zon verrassend uitgebuit. Haar hapjes, gerechten en desserts hebben een betoverende melange van smaken, zijn eenvoudig te bereiden en ze zijn met liefde gemaakt. Dat zie je, dat proef je.

Recensie(s)

De auteur maakte in Parijs theaterkostuums totdat ze naar de Haute Provence trok en daar al snel professioneel begon te koken voor groepen en voor catering van feesten. Ze kookt vegetarisch en laat zich inspireren door de seizoenen waarbij ze creatief gebruikmaakt van het enorme aanbod aan groente en fruit in de Provence. Haar recepten zijn eigen versies van bekende en minder bekende gerechten uit de Provencaalse keuken met wat Marokkaanse invloeden. Zo nu en dan gebruikt ze tofoe als vleesvervanger. Vegetarisch koken is een trend die al langer gaande is: steeds meer koks gebruiken geen of weinig vlees en zoeken juist naar een originele verwerking van groenten en kruiden, olijfolie en azijnen, gebruik van streekkazen enzovoort. Mooi verzorgd uitgegeven boek met per bladzijde een recept en royaal geillustreerd met kleurige foto's van gerechten, van sfeervolle stillevens en opnamen van de auteur aan het werk. Voor vegetariers en voor liefhebbers van deze Franse streekkeuken een inspirerend kookboek. Met register en twee leeslinten.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Mijn keuken van de zon

  • Goede recepten
  • Mooie foto's / uitvoering
  • Inspirerend
  • Praktisch
  • Verrassend
  • vegetarisch
  • mensen die dit boek voor het 4voudige verkopen
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Mooi vegetarisch kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • vegetarisch
    • mensen die dit boek voor het 4voudige verkopen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ten eerste is het een heel mooi kookboek met prachtige foto's en duidelijke uitleg bij de bijzondere en lekkere recepten.
    Ik vind het vooral leuk omdat de Franse keuken veelal op vlees georiënteerd is.
    Wat we erg lekker vonden, tot nu toe, waren de mediterrane wortelsalade, Pissaladière, kikkererwtensalade en de koek van driekleurenrijst. Ik heb nog maar enkele recepten uitgeprobeerd omdat ik het boek pas sinds kort in huis heb. (Het is jammer dat er mensen zijn die dit boek voor het viervoudige willen verkopen :( ongelofelijk vind ik dat! )

    Naast dit boek is er nog een ander boek dat ik wil aanraden: De zon op je bord van Jolanda Burg. Dit boek heb ik ook pas sinds kort in huis en dat staat ook bol van lekkere recepten. Ik heb er al meer uit dit boek gemaakt en alles was verrassend lekker.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • prachtig kookboek

    Dit is een geweldig mooi kookboek. Het kijken is al een feest en de recepten zijn goed maar ook eenvoudig! Genieten met volle teugen als je dit boek hebt. Bovendien is dit leuk om te geven maar ook om te krijgen!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Koken is een feest

    Stuk voor stuk heerlijke vegetarische recepten. Eenvoudig te maken en met een prachtige uitstraling.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Je proeft de zon!

    Heerlijk kookboek om eindeloos doorheen te bladeren en te genieten van de schitterende foto's en om de persoonlijke verhaaltjes van Virginie te lezen. De recepten zijn heel goed, echt pure smaken. Van klassiekers tot bijzondere gerechten. Eenvoudig te maken, alle ingeredienten zijn goed verkrijgbaar (in de stad) en alle instructies zijn helder. Een niet-vegetarier heeft met de gerechten uit dit boek niet door dat hij vegetarisch eet.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • heel bijzonder

    de combinatie van streekverhalen en heerlijke gerechten maakt dit echt een leuk kookboek. Niet goedkoop, maar zeker de moeite waard.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • VOEDSEL VOOR JE HART!

    De lust om dit boek te kopen is net zo groot als de lust om haar 'eetbare gedichten' op te eten! Uit het hele boek spreekt haar passie voor voedsel en bewondering voor al het prachtige wat de aarde, elementen en de mens samen gemaakt hebben.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • smaakverhogend

    Dit is een kookboek waar ik blij van word. Zowel een lust voor de smaak als voor het oog, weer een bewijs dat al onze zintuigen met elkaar samenwerken. De foto's tonen een manier van koken en presenteren van voedsel zoals de gewone thuiskoker dat zou doen. Geen frustrerende chefkokfoto's, maar gewoon gezellig op een kleurig bord uit een keuken met schuifgordijntjes. En de recepten zijn gehemeltestrelend en onder bereik van iedere nieuwbouwwijkbewoner. Nou oke, courgettebloemen zijn niet bij de buurtsuper te krijgen, maar verder een beetje je best doen voor de ingredientenvergaring.Zelfs in de Hollandse kou voel je de zon van de bladzijden schijnen. Joke Bol.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • prachtig (kook)boek

    Heerlijke Provencaalse recepten! Een feest om in te kijken door de schitterende foto's van zowel gerechten als Provencaalse markten, keukens e.d.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Prachtig!

    Zoals al eerder geschreven alleen al een aanrader als je van mooie boeken houdt! Ik vond het zeer inspirerend en mij viel ook pas na aankoop op dat het een vegetarisch kookboek betreft. Prachtig toch? Zo hoort het te zijn. Ik heb al enkele recepten bereid. Zoals bij mij gebruikelijk heb ik er mijn eigen draai aan gegeven, en dat gaat ook prima. Inspiratie genoeg tenslotte na het lezen van dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • wat een heerlijk zomerboek, de zomerhit van 2006

    ik word er helemaal blij van! vegetarisch, maar beslist geen geitewollensokken. De vorige recensent ('misleid door de buitenkant') moet beter leren lezen want het staat nota bene op de achterkant: "Vegetarische recepten waar de vreugde van afstraalt". Waarvan akte.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • jammer

    jammer dat ik er pas thuis achter kwam dat het een vegetarisch boek is. misleid door de buitenkant..

    Vond je dit een nuttige review?
    0 7 Ongepaste review?
  • mooi

    Inderdaad een mooi kookboek. Knap gedaan ook, dat je helemaal niet merkt dat het om vegetarische recepten gaat.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ongelofelijk mooi!

    Zelfs als je helemaal niet van plan bent de recepten uit dit boek te gaan bereiden is het zeer de moeite van de aanschaf waard. De recepten ogen heerlijk, verfijnd en inspirerend. Wat het boek echter extra bijzonder maakt is de schitterende fotografie van Anna de Leeuw en de zeer fraaie vormgeving en afwerking van het boek. Je zou het boek met evenveel recht een fotoboek met recepten kunnen noemen. Niet eerder zag ik voedsel en wat er omheen is zo aantrekkelijk en op bijzondere wijze in beeld gebracht. Je krijgt direct zin om aan de slag te gaan. Ik ga de keuken in!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
V. Besancon
Redactie
Groothedde, A.
Illustrator
Anna de Leeuw
Overige betrokkenen
Stephanie Rammeloo Alex Groothedde
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Vertaald door
S. Rammeloo
Aantal delen
10
Afmetingen
35x248x184 mm
Gewicht
1,09 kg
Verschijningsdatum
april 2006
Druk
1
ISBN10
9058975274
ISBN13
9789058975270

Je vindt dit boek in

Categorieën
Keuken
Mediterraans
Culinair thema
Vegetarisch
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2006
Bindwijze: Hardcover
49, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
3 - 4 dagen Tooltip
9.0
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (10)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.