Mijn keuken van Galicië

Auteur: Isabel MeniÑO
Uitgever: Terra
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789089897350
  • maart 2017
  • Hardcover
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ontdek de zilte keuken van Spanje
Dit kookboek neemt je mee naar de eetcultuur van het Noordwestelijke deel van Spanje: Galicië. Isabel Meniño beschrijft en verbeeldt de heerlijkste gerechten, gebaseerd op de traditionele familierecepten die zijn meegereisd met haar vader en door hem werden doorgegeven. Niet alledaagse ingrediënten als verse octopus, stokvis, krab en kokkels zijn karakteristiek voor de Galicische keuken. Gelukkig zijn deze producten ook volop verkrijgbaar bij ons: op de markt of in de viswinkel. Door de eigentijdse interpretatie van Isabel, maak je de klassieke gerechten eenvoudig klaar en zijn ze behalve heerlijk ook een lust voor het oog. De gerechten zijn als hedendaagse stillevens gefotografeerd. Daarnaast is er volop ruimte voor sfeerbeeld en prachtige foto's uit de natuur van Galicië.

Recensie(s)

Kookboek met recepten uit Galicië, het noordwestelijke deel van Spanje. De auteur (1968) – haar vader komt uit dit gebied en bracht haar de liefde voor koken bij, haar moeder is Nederlandse – geeft recepten veelal gebaseerd op traditionele familiegerechten. Met recepten voor onder andere visgerechten, gerechten met schelp- en schaaldieren, inktvis, empanada, brood, tortilla, vleesgerechten, tapas en zoete gerechten. Per recept een korte beschrijving, ingrediëntenlijst en bereidingswijze. Alle recepten zijn voor vier personen. Alle gerechten worden met de Spaanse naam aangeduid, met daarbij de Nederlandse vertaling. Met register en adressenlijst. Tussen de recepten door jeugdherinneringen en verhalen over de familie van de auteur. Geïllustreerd met foto's van de gerechten, sfeerbeelden van Galicië en familiefoto's. Een mooi, verzorgd uitgegeven kookboek. Gekozen tot Kookboek van de Maand April 2017.

Redactie

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
maart 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
25,8 x 20,6 x 2,2 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789089897350
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Isabel MeniÑO
Uitgever
Terra

EAN

EAN
9789089897350

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
24, 99
Adviesprijs€ 34,99
Je bespaart 29%
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (8)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 15,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)