Mijn Syrische keuken

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789401608794
  • mei 2018
  • Hardcover
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Zina Abboud vluchtte vier jaar geleden uit Aleppo. Nu laat ze Nederland kennismaken met de rijke smaken van het Midden-Oosten.
Baba ganoush, hummus, falafel, kebab, tabouleh, stoofschotels en tajines:
 laat je betoveren door de schat aan
geuren, kleuren en smaken. Exotische kruidenmengsels gecombineerd met maar een paar ingrediënten - dat is de Midden-Oosterse keuken.
In Mijn Syrische keuken deelt Zina haar favoriete recepten. Traditioneel, maar met een eigentijdse twist. Maak kennis met haar stad Aleppo, de plek waar zij voor de oorlog zo gelukkig was. Haal de gastvrijheid van Syriërs bij jou in huis.

Recensie(s)

Een kookboek dat ontroert. Niet de recepten, maar de korte stukjes tussendoor en vooral het laatste wat langere hoofdstuk. Want wat weten we van Aleppo en van Syrië? Dat er oorlog is en dat er veel vernietigd is. In "Mijn Syrische keuken' lezen we het verhaal van Zina Abboud. Geboren en getogen in het welvarende Aleppo waar haar vader een grote kruidenhandel had. Ze maakte carrière als salesmanager bij een reclamebureau. Dan wordt het oorlog en vlucht ze met haar kinderen naar Turkije waar ze als chef-kok gaat werken. Na veel omzwervingen komt ze in Nederland en weet in een paar jaar tijd een succesvol cateringbedrijf op te bouwen. Ze kookt de sterren van de hemel op grote en kleine evenementen en zelfs voor de koninklijke familie. De Syrische keuken bestaat uit rijke en traditionele gerechten en heeft een heel eigen gezicht. Veel verfijnder dan de doorsnee Noord-Afrikaanse keuken. Behalve vlees en vis zien we ook een aantal vegetarische gerechten. Alles is goed maakbaar voor de hobbykok en omlijst met mooie foto's. Het boek is zoveel meer dan alleen maar een mooi en goed kookboek. Het verhaal van Zina zou iedereen moeten lezen. En daarna gaan we samen de keuken in. Met register op ingrediënt, maar geen receptenindex.

J. Jabaaij

4.0
van de 5
3 reviews
0
1
0
0
2
6
  • Goede kwaliteit
    1
  • Voordelige koop
    1
  • duurzaam
    1
  • Praktisch
    1
  • Goede recepten
    1
  • Mooie foto's / uitvoering
    1
2
  • Slechte receptuur
    1
  • Weinig verrassend
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Heerlijke smaken uit het Midden-Oosten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik gebruik dit boek wekelijks, er zitten zoveel leuke en verrassende recepten in!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zeker aanschaffen als je van koken houdt
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Super kookboek, leuke recepten! Heb er al een aantal gemaakt!

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Matig en een beroerde eindredactie
    • Praktisch
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend

    Vaak inconsistente en onvolledige recepten en tegenstrijdige bereidingsinstructies. Helaas ook nog eens aan de ‘westerse smaak’ aangepast, waardoor er alleen na een paar ingrepen voldoende diepte in de smaken komt. Niet aan te raden.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 5 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2018
Afmetingen
26,7 x 21,7 x 2,1 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Zina Abboud
Uitgever
Xander Uitgevers B.V.

EAN

EAN
9789401608794

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
30 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (6)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 21,78
Tweedehands

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht