Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Minibijbel - Thaise keuken

pittige en exotische recepten uit thailand

Minibijbel - Thaise keuken
Afbeelding 1 van 11
  • Nederlandstalig
  • 264 pagina's
  • 9789048307067
  • oktober 2012
Alle productspecificaties

Samenvatting

Verken de historie en tradities van dit fascinerende land en ontdek hoe de pittige, exotische keuken zich heeft ontwikkeld.

Maak kennis met nieuwe en ongebruikelijke ingrediënten, gespecialiseerd keukengerei en traditionele (voor)bereidingstechnieken of breid uw bestaande kennis uit.

Ontdek de verrukkingen van de Thaise keuken en geniet van deze recepten voor elke gelegenheid – van hapjes, soepen en salades tot curry’s, mie en nagerechten.

Probeer eens heerlijke gerechten als Rijstkoekjes met kruidige dipsaus en Rode kipcurry of Mie uit Chiang Mai en Groene-papajasalade.



Dit boek maakt deel uit van een speciale serie Minibijbels en is eerder verschenen onder de titel De Thaise keuken.

Recensie(s)

Dit tamelijk complete kookboek geeft eerst wat geschiedenis over dit land dat tot 1939 Siam heette, met aandacht voor gedrag, de diverse regio's enz. Hierna uitleg over de Thaise keuken, eetgewoonten, diverse maatijden, producten, markten en traditionele feesten. De recepten worden voorafgegaan door productinformatie over o.a. rijst, noedels, groenten, sojaproducten, vis, smaakmakers, keukengerei enz. De recepten staan min of meer op westerse menuvolgorde. Per bladzijde meestal een recept, kort toegelicht, de handelingen genummerd en voorzien van een aantal werkfoto's. De meeste ingrediënten zijn in oosterse toko's goed verkrijgbaar. De vertaler had wat meer aandacht mogen schenken aan hier erg gangbare Surinaamse ingrediëntennamen. De fotostyling en opzet doen denken aan eerder verschenen kookboeken. Met alfabetisch register. Gedrukt in een zeer kleine letter in drie kolommen.

Redactie

Reviews Minibijbel - Thaise keuken

  • Mooie foto's / uitvoering (6)
  • Goede recepten (6)
  • Inspirerend (5)
  • Praktisch (5)
  • Verrassend (4)
  • toepasselijke achtergrondinformatie
  • Matige kwaliteit
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Echt een bijbel: veel tekst, maar weinig recepten
    • Matige kwaliteit

    Er staan te weinig recepten in

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • minibijbel thaise keuken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Hetzelfde als de minibijbel curry's.
    Lekkere recepten maar uitleg over de cultuur,ingredienten en kookgerei.
    Vol met fraaie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vol heerlijke gerechten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • duidelijke en praktische uitleg
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi uitgevoerd kookboek met veel foto's. Stap voor stap wordt je met goede en praktische uitleg door de recepten geleid. Een aanwinst voor mijn keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Het water loopt je in de mond
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • toepasselijke achtergrondinformatie
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Waarschuwing: doe een slabbetje om tijdens het lezen!

    Goed uitgelegd zodat ook de amateur kok de heerlijke recepten kan maken. De achtergrondinformatie zorgt ervoor dat je er heen wil.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mijn heilige bijbel!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek is fantastisch om kennis te maken met de Thaise keuken. De omschrijvingen van de recepten zijn duidelijk en er is zoveel variatie.
    Ik ga met heel veel plezier met de recepten aan de slag!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Heel handig kookboekje voor beginners
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Ik was al een tijdje op zoek naar een Thais kookboek. Het probleem was dat ik meestal alleen maar kookboeken vond met ingrediënten die hier in de buurt moeilijk of zelfs niet verkrijgbaar zijn. Dit kookboekje vind ik ideaal. Er staan grotendeels makkelijke gerechtjes in die overigens niet te veel tijd in beslag nemen!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • leuk boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    deze boek heeft me echt geholpen met meer te leren van de thaise keuken leuke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • een opsteker
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    veel originele gerechten met verschillende invloeden, ingedrientengebruik, weer een nieuwe kijk op de thaise keuken gekregen en weer een hoop geleerd over de thaise keuken met nieuwe en ongebruikelijke ingredienten.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Judy Bastyra Becky Johnson
Co-auteur
Becky Johnson
Overige betrokkenen
Gwen Neuman Heleen Silvis
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald door
Gwen Neuman Gwen Neuman
Afmetingen
21x229x177 mm
Gewicht
809,00 gram
Verschijningsdatum
oktober 2012
Druk
1
ISBN10
9048307066
ISBN13
9789048307067

Je vindt dit boek in

Categorieën
Culinair thema
Basis
Uitvoering
Boek
Aanraders
Te reserveren
Keuken
Aziatisch

Uit ons thuis Magazine

Nieuw jaar, nieuwe voornemens: tips voor een gezonde lifestyle

Is afvallen jouw goede voornemen? Met deze tips verlies je niet alleen gewicht, maar zorg je er ook voor dat het er niet over een tijdje weer aanzit. Hallo nieuwe, gezonde lifestyle!

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
10, -
Reserveer een exemplaar Tooltip
Beschikbaar op 01-03-2018
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.