Nederland Kookboek Geheimen van de regionale keuken

Boek omdraaien
Auteur: Laura de Grave
Uitgever: Uitgeverij Brandt
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789492037879
  • Druk: 1
  • mei 2019
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Wist je dat je bordje avondeten misschien wel 30.000 kilometer heeft afgelegd? En andersom: wist je dat vaak meer dan 80 procent van onze groente, fruit, vis, vlees en kaas naar het buitenland gaat?
Nee, Laura de Grave wist dat ook niet toen zij haar research begon voor het Nederland Kookboek, als opvolger van haar succesvolle Amsterdam Kookboek. Tijdens haar reis op een elektrische motor naar alle provincies kreeg zij gaandeweg een missie: laten we meer lokaal eten, niet alleen omdat het duurzamer en natuurlijker is, maar vooral omdat het zo lekker is. Laura's mond viel vaak wagenwijd open van de verrassende producten die in Nederland te vinden zijn. En van de smaakvolle gerechten die lokale chefs ermee maken, zowel traditionele als vernieuwende. Onze Nederlandse keuken blijkt veel gevarieerder en dynamischer dan we denken.

In dit verrassende, inspirerende boek daagt Laura je uit om bij haar achterop de motor te springen en de Nederlandse keuken weer opnieuw te ontdekken.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2019
Aantal pagina's
240 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Laura de Grave
Uitgever
Uitgeverij Brandt

EAN

EAN
9789492037879

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1093 g
Verpakking breedte
204 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
258 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
4.6
van de 5
Aantal reviews: 11
0
1
0
1
9
  • Gesprek starter
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een mooi boek om cadeau te doen. Omdat de streekgerechten per provincie behandeld worden, zitten er voor iedereen herkenbare verhalen tussen. Echt een gesprek starter.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel inspirerend boek, waarin Laura laat zien wat voor prachtige en bijzondere lokale producten en gerechten we allemaal in Nederland hebben. In het boek spring je bij haar achterop de elektrische motor, en ga je per hoofdstuk de provincies en de Waddeneilanden (als apart hoofdstuk) langs. Een aanrader voor iedere Nederlander die van eten en koken houdt.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Lokaal eten is hot!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Helemaal van deze tijd, lokaal eten is hot! Een absolute inspiratiebron. Dit boek is uniek in zijn categorie!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • uniek boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Dit is een uniek boek wat betreft de combinatie van informatie over lokale recepten, (historische) achtergrond, geheimen van de chef, productie en beschikbaarheid lokale producten. Dit alles vanuit het perspectief van het belang van lokaal eten. Het boek weet ook een goed evenwicht te vinden tussen informatie over klassieke lokale recepten waar je trots op kunt zijn en nieuwe ontwikkelingen over lokaal eten en de daarbij behorende recepten. Tenslotte is dit ondanks de vele informatie een zeer vlot geschreven en toegankelijk boek. Dit boek nodigt uit tot het zelf gaan koken op basis van deze recepten/producten en/of deze te vinden in de verschillende provincies.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een échte toevoeging voor je boekenkast
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Opnieuw een fantastisch boek, met toegankelijke en heerlijke lokale recepten; je krijgt er meteen honger van. Laura schrijft er bijzondere persoonlijke verhalen bij en samen met prachtige foto’s maakt het een mooie toevoeging voor je boekenkast.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Verborgen schatten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Wat heeft onze eigen bodem veel te bieden! Dit boek inspireert mij om meer te kijken naar mijn eigen omgeving, wat hier groeit en welke tradities hier zijn (nog steeds niet verloren!). Laura de Grave laat de mensen achter de vele streekgerechten zien, waardoor ik meer waardering voel voor wat er op mijn bord ligt. Wel veel vlees gerechten en suikergoed, daar moet je van houden :)

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Supermooi reis-verhalen-recepten boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een aanrader voor iedereen die meer over de Nederlandse keuken en lokale producten wilt weten. Mooie foto's en prachtige verhalen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • aanrader in alle opzichten!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Dit boek voor surprises gekregen. Wat een veelzijdigheid en interessante informatie over culinair Nederland! Bovendien al twee plaatsen uit het boek bezocht die ik anders nooit zou vinden en binnenkort gaan we een aantal recepten zelf koken. Ga zo door Laura!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Prachtige verhalen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik hang aan Laura’s lippen. Wat een schoonheid uit onze eigen landje! De recepten zijn heerlijk, de verhalen een must read voor alle Hollanders!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heel leuk kookboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Super inspirerend boek, met nuttige informatie en hele leuke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
30 -
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 27,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht