Nutricion y Estres Oxidativo Estudio descriptivo donde se entrelazan la ciencia de la nutrición con la toxicología laboral

Taal: Spaans
Nutricion y Estres Oxidativo
  • Spaanstalig
  • Paperback
  • 9783659042744
  • augustus 2012
  • 96 pagina's
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Samenvatting

El estres oxidativo (EO) se relaciona con la existencia de un desequilibrio entre los sistemas oxidativos y antioxidantes, a favor de los primeros. Tal proceso se ha involucrado en el desarrollo de numerosas enfermedades. El EO se modula a traves de sistemas de defensa antioxidantes, donde se encuentran los de origen dietetico. El objetivo del estudio fue determinar si existe relacion entre el estado nutricional, los habitos dieteticos, el consumo de macro y micronutrientes antioxidantes y el EO en una poblacion expuesta por su actividad laboral a sustancias emitidas durante el proceso de fotocopiado, en comparacion con una poblacion no expuesta de similares caracteristicas. Se concluyo que existe una relacion positiva entre exposicion a sustancias de fotocopiado, consumo energetico por encima de las recomendaciones, consumo de grasa excesivo, bajo consumo de alimentos fuente de de micronutrientes antioxidantes, sedentarismo, alteracion del perfil lipidico, sobrepeso, elevado porcentaje de grasa corporal y EO. Por otro lado se hallo que el consumo de energia por debajo de las recomendaciones y el consumo adecuado de frutas y verduras presentan una relacion inversa con el EO."

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Spaanstalig
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
2012-01-01
Aantal pagina's
96 pagina's
Illustraties
Nee

EAN

EAN
9783659042744

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
756
Oorspronkelijke releasedatum
2012-08-16
Subtitel
Estudio descriptivo donde se entrelazan la ciencia de la nutrición con la toxicología laboral
Thema Subject Code
JB

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