Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Ontbijt

recepten en verhalen voor in de ochtend

Boek omdraaien
Auteur: Mara Grimm
  • Nederlandstalig
  • 192 pagina's
  • 9789048829224
  • juni 2016
Alle productspecificaties

Mara Grimm

Mara Grimm (1979) is culinair journalist. Ze studeerde Nederlands aan de Universiteit van Amsterdam en schreef een bekroonde scriptie over kookboeken in oorlogstijd. Sindsdien schrijft ze over eten voor tijdschriften als Elle Eten, Delicious, Radar en LINDA. Ook maakt ze boeken voor en over restaurants waaronder de Supperclub, Pure C en Oud Sluis.

Samenvatting

Let op: e-pub3 niet geschikt voor e-readers.
Op Instagram is elke foto van een bakje havermout een instant hit, de ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en McDonald's experimenteert met een all-day breakfast. Kortom: ontbijten is hot. En dat terwijl het ochtendmaal in de middeleeuwen nog gold als en teken van gulzigheid. In ONTBIJT duikt culinair journalist Mara Grimm in de geschiedenis van de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer is het ontbijt als maaltijd ontstaan? Wat is er sindsdien veranderd? En waarom is het nu opeens 'the hippest of all meals'? Daarnaast gaat Grimm op zoek naar de lekkerste gerechten voor in de ochtend, vertelt ze hoe ze zijn ontstaan én hoe je ze het beste kunt bereiden. Van het perfect gekookte ei tot een full english breakfast. Van een boterham met pindakaas van Jonnie Boer tot de favoriete koffie van Beethoven. En van de ultieme nasi goreng tot klassieke eggs benedict.

Recensie(s)

Kookboek met recepten uit de hele wereld voor het ontbijt. De auteur begint haar boek met een korte geschiedenis van het ontbijt. Hierin onder andere over ontbijten in de middeleeuwen, de zeventiende eeuw, het IKEA-ontbijt, brunch en etiquette. Daarna recepten onder meer met eieren, ontbijtgranen, brood, rijst, soep, patisserie, zuivel, vlees, vis, fruit, bonen en dranken. Per recept uitgebreide achtergrondinformatie, aantal eters, ingrediëntenlijst en de bereidingswijze. Geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto’s (niet van alle gerechten). Met register op ingrediënt, noten en literatuurlijst. Een leuk, informatief kookboek dat een enorme variatie aan ontbijten geeft, van een perfect gekookt eitje, ful medames (pap van gedroogde tuinbonen), misosoep, nasi goreng, wafels, beans on toast tot chai latte. De auteur (1979) is culinair journaliste en schrijft voor onder meer Delicious, Beau Monde, Ouders van Nu en Restaurantgids Lekker.

M. Wala

Lees de eerste pagina's

Reviews Ontbijt

  • Mooie foto's / uitvoering (3)
  • Inspirerend (3)
  • Goede recepten (2)
  • Praktisch (2)
  • Verrassend (1)
  • Weinig recepten (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • uniek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    als cadeau gegeven en voor mijzelf gekocht, AANRADER!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Onbijt boek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Weinig recepten

    Veel achtergrond informatie, maar niet super veel recepten als je kijkt hoe dik het boek is

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Geschiedenis van ontbijten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Weinig recepten

    Geschreven bij Ontbijt

    Ik had bij dit boek meer recepten verwacht. Het is een leuk boek om te lezen en een overzicht te krijgen van de verschillende manieren van ontbijten, maar een kookboek is het zeker niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • tijd voor ontbijt
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mara Grimm wil je laten zien dat een ontbijt meer kan zijn dan het boterhammetje met kaas of hagelslag in de ochtend. Ze vertelt eerst over de geschiedenis van het ontbijt. Het schijnt vroeger helemaal niet zo gewoon te zijn om te ontbijten. Een interessante geschiedenisles volgt. Heel veel dingen die ik echt niet wist. Van de middeleeuwen tot de IKEA, alles komt aan bod.

    Ze speelt met dit boek eigenlijk heel mooi in op de nieuwe trend die je overal in de wereld ziet. Iedereen ontbijt (en maakt er een foto van op social media) dat stimuleert om er iets bijzonders van te maken. Of om de deur uit te gaan om het samen te doen in de vele restaurants of winkels die ontbijtjes aanbieden. En dat is ook gezond want dan besteed je er meer aandacht aan.
    Daarna volgt een wereldreisje langs ontbijten, van het ei tot granen en van fruit naar groenten. Alles kan.

    Er staan ook recepten in en een aantal heb ik uitgeprobeerd. Ze zijn niet moeilijk. Ze zien er bij mij wel anders uit dan op de foto’s in het boek maar dat is vaker zo.
    Ik vond dit een leuk en bijzonder kookboek dat er mooi uitziet door de foto’s en dat je stimuleert om de wekker eerder te zetten en lekker te gaan….ontbijten!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
juni 2016
Druk
1
Afmetingen
25,7 x 19,5 x 2,3 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789048829224
Kaarten inbegrepen
Nee
ISBN10
9789048829224

Betrokkenen

Auteur
Mara Grimm

EAN

EAN
9789048829224

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Gang & Gerecht
Ontbijt
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons lees Magazine

5 (kook)boeken over pindakaas en meer

Ben jij fan van pindakaas? En vind jij eten leuk en belangrijk? Dan is dit artikel misschien wel interessant voor jou.

Lees volledig artikel
25, -
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

+ bezorgopties

Tooltip
Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (7)
Tweedehands
vanaf € 16,85
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.