Gratis verzending vanaf 20,-
Bezorging dezelfde dag, 's avonds of in het weekend*
Gratis retourneren
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Alles

Ontbijt

recepten en verhalen voor in de ochtend

Auteur: Mara Grimm
Taal: Nederlands
4 reviews
Boek omdraaien
Inkijkexemplaar
Auteur: Mara Grimm
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789048829224
  • juni 2016
  • Hardcover
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Mara Grimm

Mara Grimm (1979) is culinair journalist. Ze studeerde Nederlands aan de Universiteit van Amsterdam en schreef een bekroonde scriptie over kookboeken in oorlogstijd. Sindsdien schrijft ze over eten voor tijdschriften als Elle Eten, Delicious, Radar en LINDA. Ook maakt ze boeken voor en over restaurants waaronder de Supperclub, Pure C en Oud Sluis.
Alles van Mara Grimm
Toon meer Toon minder

Samenvatting

Op Instagram is elke foto van een bakje havermout een instant hit, de ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en McDonald's experimenteert met een all-day breakfast. Kortom: ontbijten is hot. En dat terwijl het ochtendmaal in de middeleeuwen nog gold als en teken van gulzigheid. In ONTBIJT duikt culinair journalist Mara Grimm in de geschiedenis van de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer is het ontbijt als maaltijd ontstaan? Wat is er sindsdien veranderd? En waarom is het nu opeens 'the hippest of all meals'? Daarnaast gaat Grimm op zoek naar de lekkerste gerechten voor in de ochtend, vertelt ze hoe ze zijn ontstaan én hoe je ze het beste kunt bereiden. Van het perfect gekookte ei tot een full english breakfast. Van een boterham met pindakaas van Jonnie Boer tot de favoriete koffie van Beethoven. En van de ultieme nasi goreng tot klassieke eggs benedict.
Toon meer Toon minder

Recensie(s)

Kookboek met recepten uit de hele wereld voor het ontbijt. De auteur begint haar boek met een korte geschiedenis van het ontbijt. Hierin onder andere over ontbijten in de middeleeuwen, de zeventiende eeuw, het IKEA-ontbijt, brunch en etiquette. Daarna recepten onder meer met eieren, ontbijtgranen, brood, rijst, soep, patisserie, zuivel, vlees, vis, fruit, bonen en dranken. Per recept uitgebreide achtergrondinformatie, aantal eters, ingrediëntenlijst en de bereidingswijze. Geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto’s (niet van alle gerechten). Met register op ingrediënt, noten en literatuurlijst. Een leuk, informatief kookboek dat een enorme variatie aan ontbijten geeft, van een perfect gekookt eitje, ful medames (pap van gedroogde tuinbonen), misosoep, nasi goreng, wafels, beans on toast tot chai latte. De auteur (1979) is culinair journaliste en schrijft voor onder meer Delicious, Beau Monde, Ouders van Nu en Restaurantgids Lekker.

M. Wala

Toon meer Toon minder

Lees de eerste pagina's

Reviews

3.8
van de 5
4 reviews
0
0
2
1
1
11
  • Mooie foto's / uitvoering
    3
  • Inspirerend
    3
  • Goede recepten
    2
  • Praktisch
    2
  • Verrassend
    1
1
  • Weinig recepten
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • tijd voor ontbijt
    • benko75
    • HENGELO
    • 16 juli 2016
    Ik raad dit product aan
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mara Grimm wil je laten zien dat een ontbijt meer kan zijn dan het boterhammetje met kaas of hagelslag in de ochtend. Ze vertelt eerst over de geschiedenis van het ontbijt. Het schijnt vroeger helemaal niet zo gewoon te zijn om te ontbijten. Een interessante geschiedenisles volgt. Heel veel dingen die ik echt niet wist. Van de middeleeuwen tot de IKEA, alles komt aan bod.

    Ze speelt met dit boek eigenlijk heel mooi in op de nieuwe trend die je overal in de wereld ziet. Iedereen ontbijt (en maakt er een foto van op social media) dat stimuleert om er iets bijzonders van te maken. Of om de deur uit te gaan om het samen te doen in de vele restaurants of winkels die ontbijtjes aanbieden. En dat is ook gezond want dan besteed je er meer aandacht aan.
    Daarna volgt een wereldreisje langs ontbijten, van het ei tot granen en van fruit naar groenten. Alles kan.

    Er staan ook recepten in en een aantal heb ik uitgeprobeerd. Ze zijn niet moeilijk. Ze zien er bij mij wel anders uit dan op de foto’s in het boek maar dat is vaker zo.
    Ik vond dit een leuk en bijzonder kookboek dat er mooi uitziet door de foto’s en dat je stimuleert om de wekker eerder te zetten en lekker te gaan….ontbijten!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Geschiedenis van ontbijten
    • Evelyn2012
    • 15 november 2016
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Weinig recepten

    Geschreven bij Ontbijt

    Ik had bij dit boek meer recepten verwacht. Het is een leuk boek om te lezen en een overzicht te krijgen van de verschillende manieren van ontbijten, maar een kookboek is het zeker niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Onbijt boek
    • CiskaHuzen
    • Balkbrug
    • 24 januari 2017
    Ik raad dit product aan
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Weinig recepten

    Veel achtergrond informatie, maar niet super veel recepten als je kijkt hoe dik het boek is

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • uniek
    • ReneHCMC
    • HCMC
    • 27 juni 2017
    Ik raad dit product aan
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    als cadeau gegeven en voor mijzelf gekocht, AANRADER!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
juni 2016
Druk
1e druk
Afmetingen
25,7 x 19,5 x 2,3 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Mara Grimm
Redacteur
Lars Hamer

EAN

EAN
9789048829224

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
recepten en verhalen voor in de ochtend

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Gang & Gerecht
Ontbijt
Verschijningsvorm
Hardcover
Toon meer Toon minder
Kies je bindwijze
E-book € 9,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees Hardcover € 17,99
17, 99
Op voorraad
Voor 16:00 uur besteld, woensdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com BoekXL.nl
In winkelwagen Op verlanglijstje
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Andere verkopers (5)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, woensdag in huis
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 11,89
Tweedehands
Bekijk en vergelijk alle verkopers vanaf € 11,89

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Vaak samen gekocht

Liefhebbers van Mara Grimm bekeken ook

  1. Sergio Herman
  2. Marc Declercq
  3. Koen Bauters
  4. Yotam Ottolenghi
  5. Jamie Oliver
  6. Tony Le Duc
  7. Jeroen Meus
  8. Jonnie Boer
  9. Donna Hay
  10. René Redzepi
  11. Nico Van Campenhout
  12. Roger van Damme

Vragen en antwoorden (0)

Stel een vraag
Service & contact
We staan 24/7 voor je klaar
Leveringen
Volg en bekijk je bestelling
Betalen
Bekijk of betaal je openstaande facturen
Retourneren
Retourneer je artikel

bol.com de winkel van ons allemaal

* De voordelen van bol.com gelden niet voor het gehele assortiment. Bekijk de voorwaarden.
Alle prijzen zijn inclusief BTW en andere heffingen en exclusief eventuele verzendkosten en servicekosten.