Auteur:
Julius Jaspers
Uitgever:
Carrera
- Nederlands
- Druk: 1
- 9789048839032
- november 2017
- Hardcover
- 288 pagina's
Julius Jaspers
Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Andere boeken die Julius Jaspers uit heeft gebracht zijn Het ultieme hamburgerboek en Kookbijbels - BBQBijbel.
Samenvatting
Oriental streetfood staat vol Aziatische gerechten om zelf te maken. Het boek is samengesteld uit een grote selectie lichte, gezonde en lekkere Aziatische hapjes, veelal bedoeld om te delen met je tafelgenoten. Want zo doen ze dat in Azië. Met gerechtjes als Xiao long pao, Nahm jim-oesters en Sichuan Dan Dan Mian waan je je even in dit werelddeel met zijn spannende mix van zoet, zuur, zout, bitter en umami. De culinaire ontdekkingen van Julius Jaspers brengen wereldse avonturen in de keuken van elke thuiskok.
Recensie(s)
In dit boek leeft tv-kok en kookboekenschrijver Julius Jaspers zich uit op Aziatisch streetfood. Een naadloze combinatie met zijn Happyhappyjoyjoy restaurants in Amsterdam. Een geslaagde poging om het maken van deze hapjes voor iedere thuiskok bereikbaar te maken. De ingrediënten zullen in de grote steden met wat moeite wel verkrijgbaar zijn. Daarbuiten moet je daar meer je best voor doen. Het is zijn opzet om zo dicht mogelijk bij de oorspronkelijke recepten te blijven met de boodschap zelf te variëren en vooral om het samen met anderen op te eten volgens oriëntaals gebruik. De hoofdstukindeling is groepsgewijs zoals sausen, dimsum, soep, rijst & noedels, curry's, loempia's, zestien in totaal. Voorin uitleg over gebruik van het boek, benodigd keukengerei en informatie over keuken- en koelkastvoorraad. Achterin een receptenindex en een register. Bij de recepten staat wanneer nodig uitleg over achtergrond en herkomst. De bereidingswijze is nooit moeilijk. Een heerlijke en kleurrijke uitgave vol foto's van het voedsel én de mensen.
Aafke Suijker
Aafke Suijker
Lees de eerste pagina's
-
Lekker
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Leuk boek met handige lekkere simpele recepten die je niet iedere dag vind
-
Heerlijke aziatische recepten!
- Goede kwaliteit
Hele lekkere bijzondere recepten! Ik heb het boek inmiddels al aan 2 anderen gegeven en iedereen is enthousiast!
-
Lekkere gerechten
- Goede kwaliteit
Indien je van oosterse gerechten houdt, een interessant boek
-
Marc (fervent amateurkok)
- Goede kwaliteit
- snel te maken recepten die erg smaakvol zijn
Een prachtig boek met vele lekkere en maakbare recepten
-
Zeer goed
- Voordelige koop
Als pluspunt zou ik zeggen: voordelige koop.
-
waar voor je geld
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
prachtig boek met heerlijke recepten.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- november 2017
- Afmetingen
- 25,8 x 20 x 3,2 cm
- Aantal pagina's
- 288 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Auteur
- Julius Jaspers
- Uitgever
- Carrera
EAN
- EAN
- 9789048839032
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Subtitel
- Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken
- Thema Subject Code
- WBNB
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Nieuw of tweedehands
- Tweedehands
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
- Snelle bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Advertentie
Kies je bindwijze
29
99
Op voorraad
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Verkoop door
bol.com
Andere verkopers (4)
Bekijk en vergelijk alle verkopers
vanaf € 22,99
Bezorgopties
- Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
- Gratis verzending
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- Dag en nacht klantenservice
- Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Advertentie
Advertentie