- Nederlands
- Hardcover
- 9789059564282
- Druk: 1
- februari 2012
- 304 pagina's
Yotam Ottolenghi
Samenvatting
NRC Handelsblad
Ottolenghi is in Engeland een van de meest iconische en dynamische plekken om te eten. De unieke mix van fantasievolle gerechten en de zeer moderne, elegante omgeving waarin ze worden geserveerd, zorgen voor hooggespannen verwachtingen.
De vernieuwende maar eenvoudige gerechten die Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi de afgelopen jaren in hun Londense restaurants hebben verzameld, zijn gebaseerd op hun jeugd in respectievelijk West- en Oost-Jeruzalem, maar ook zijn ze beïnvloed door talloze culinaire tradities, van Perzië tot Californië. De 140 originele recepten gaan van complete hoofdgerechten, via gezonde en snelle salades tot Ottolenghi's beroemde gebak en brood.
Yotam Ottolenghi's boek Plenty werd in ons land al jubelend ontvangen door pers en publiek.
'De keuken van Ottolenghi is een feest van kleur en geur. Ook het boek is een feest voor het oog. Een overdaad die lokt en verleidt, net als de etalage van Ottolenghi in Upper Street in de Londense wijk Islington.'
Dagblad van het Noorden
'De gerechten van Ottolenghi zijn van een onweerstaanbare schoonheid en zijn boeken hebben dezelfde uitstraling: levendige smaken, heldere kleuren en fantastische, eenvoudige ideeën voor gerechten die een combinatie zijn van Midden-Oosterse en Italiaanse smaken.' Nigella Lawson
'Met dit boek doe je niet alleen Moeder Aarde, maar ook jezelf een groot genoegen. En het ziet er ook nog eens prachtig uit!'
Johannes van Dam, Het Parool
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- februari 2012
- Afmetingen
- Afmeting: 27,8 x 20,1 x 3,2 cm
- Aantal pagina's
- 304 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur
- Yotam Ottolenghi Sami Tamimi
- Co-auteur
- Sami Tamimi
- Illustrator
- Richard Learoyd
- Redacteur
- Tara Wigley
- Co-redacteur
- Richard Learoyd
- Uitgever
- Fontaine Uitgevers
Vertaling
- Vertaald door
- Hennie Franssen Kien Seebregts Kien Seebregts Hennie Franssen
- Originele Titel
- Ottolenghi The Cookbook
EAN
- EAN
- 9789059564282
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 1356 g
- Studieboek
- Nee
- Taal handleiding
- Nederlands
- Verpakking breedte
- 201 mm
- Verpakking hoogte
- 32 mm
- Verpakking lengte
- 278 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Chef
- Yotam Ottolenghi
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Arabisch, Brits
- Nieuw of tweedehands
- Tweedehands
-
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
Alle boeken van Ottolenghi worden door ons uitvoerig gebruikt. Op een gegeven moment herken je wel een beetje het patroon van heul veul kruiden toevoegen maar het resultaat is elke keer weer verrassend en ontzettend lekker. Ik ken ondertussen de producten van de Marokkaanse winkel erg goed en vind het leuk dat ik daardoor een andere wereld heb leren kennen. Ik vind dit boek een aanrader. Sommige recepten zijn niet erg makkelijk en het zijn vrijwel nooit snelle recepten maar voor een lekkere maaltijd moet je dat over hebben.
-
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- specerijen ontdekken
Geschreven bij Ottolenghi het kookboek
Nadat we uit Plenty een groot deel van de recepten hadden gemaakt, wilden we wel meer recepten zien van Ottolenghi. Dit boek is zeker zo leuk als Plenty. In dit boek ook recepten met vlees, voor de liefhebbers. Maar ook brood en zoetigheid... Kortom een boek vol te ontdekken nieuwe smaken en kookplezier.
Het boek is, net als plenty mooi vormgegeven en staat vol mooie foto's.
Een opluchtig is ook dat hij al in zijn voorwoord zegt dat ingewikkelde recepten niet in het boek thuishoren... Maw lekker eten en niet al te ingewikkeld! -
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
Echt lekkere recepten. Ik was nooit zo'n fan van Ottolenghi, want moeilijk te krijgen ingredienten, lastige recepten en echt een hype. Maar na bij een vriendin meerdere gerechten voorgeschoteld te hebben gekregen uit dit boek, nu helemaal om. Heel lekker, verrassend en ook niet zo moeilijk als van tevoren gedacht. Echt een aanrader!
-
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Dit boek is echt een culinair hoogstandje. Heb er al meerdere mooie gerechten mee gemaakt die tot nu toe altijd perfect in balans zijn. Sommige ingrediënten zijn wat moeilijk te vinden, maar met een beetje googlen weet je zo waar je het kunt halen of vind je een soortgelijk ingrediënt dat meestal ook prima smaakt! Verder is het boek duidelijk in uitleg, vol passie + mooie foto's. Een echte aanrader en in mijn ogen net iets leuker dan Plenty!
-
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Verrassend
Originele, goede recepten in een boek versierd met zeer mooie foto's. Dit boek is zeer geschikt als geschenk gezien de originaliteit van de Joodse keuken en de bekendheid van de auteur.
-
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
Heb dit boek al enkele malen kado gedaan. De recepten zien er op het eerste gezicht misschien ingewikkeld uit, eens je enkele basisingrediënten in huis hebt maak je echt de verrassendste gerechten. Fantastische smakencombinaties, gezond, uitdagend. Heerlijk boek!
-
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
- geen bladwijzers
- zwakke index
Al een paar heerlijke gerechten uit gemaakt. Je hebt wel veel ingrediënten nodig, ook heel divers. Za'atar nooit van gehoord, maar gelukkig gaf de man op de markt een zakje van achter de toonbank. Een kruidenmengsel van sesamzaad, sumak, thijm oregano en basilicum. Sumak kende ik toevallig weer wel (poeder van rode bessen) Het is wennen en nadenken, maar de moeite waard. Leuke beschrijvingen. Spannende recepten.
Index zou beter kunnen!!! En van die bladwijzers zou ook handig zijn, bv. lintjes in diverse kleuren.
Maar ik begrijp dat dit boek zo populair is, als je volgens dit boek kookt, ga je nooit meer uit eten!!! Behalve bij de master himself in London -
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
Mijn nieuwe 'kookbijbel'! Wat een heerlijke, verrassende recepten. Alles wat ik er tot nu toe uit gemaakt heb, was een schot in de roos. Aparte smaakcombinaties. En de gerechten zijn ook nog eens een lust voor het oog.
-
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
Prachtig kookboek met heerlijke (en duidelijke) recepten die ook nog eens gemakkelijk te maken zijn.
-
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- heruitgave
Geschreven bij Ottolenghi het kookboek
Ik ben dol op Ottolenghi. Fantastische heerlijke gerechten, zo ook in dit boek. Daar eindigt het goede nieuws.
De laatste zin van de bol-omschrijving zegt het helemaal: "Voor deze nieuwe editie werd de tekst geactualiseerd en de vormgeving volledig herzien." De recepten zijn 99% gelijk aan die van het oorspronkelijke kookboek. Nieuwe foto's en een beetje de tekst aangepast. Voor de kerstverkoop neem ik aan. Als het de oorspronkelijke versie hebt hoef je deze niet te kopen. Ik kijk uit naar het volgende echt nieuwe kookboek van Ottolenghi.
Advertentie
Ottolenghi, Het kookboek. 2012. Nauwelijks gebruikt, nette staat ; lichte verkleuring kaft/bladzijden.
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
- Bestellen en betalen via bol.com
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door PBMID
- 14 dagen bedenktijd
- Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Advertentie
Advertentie