Over worst Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789048837366
  • Druk: 1
  • juli 2016
  • 244 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting



Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver.

De auteurs van het spraakmakende Handboek voor de Vinex-jager zijn terug met een ode aan de worst. Ze zijn ervan overtuigd dat hun obsessie voor eigenlijk alles dat ook maar een beetje op worst lijkt, niet alleen volkomen normaal maar zelfs heel erg mannelijk is. In de hoop dat andere mannen hun schroom laten varen en zich ook overgeven aan dit toppunt van culinaire vleesverwerking, hebben Meneer Wateetons en Sjoerd Mulder al hun kennis over worsten bij elkaar gebracht. En dat is héél erg veel. Naast diepgaande ­filosofische worstduiding levert het boek uitgebreide achtergrondinformatie en handige lijstjes: Welke worst moet je proeven op vakantie? En wat betekenen die E-nummers in je supermarktsalami?

Uiteraard bevat het boek ook talloze recepten om thuis zélf beroemde en ambachtelijke worsten te maken. Ten slotte komt ook de luie consument aan zijn trekken: achterin is de Supermarktworstgids opgenomen, tot stand gekomen door een professionele jury die alle in de supermarkt verkrijgbare droge worsten heeft geproefd en beoordeeld. (En ja, dit was een zware opgave.)

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
juli 2016
Afmetingen
Afmeting: 20 x 17 x 2,2 cm
Aantal pagina's
244 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Meneer Wateetons Sjoerd Mulder Wateetons
Uitgever
Carrera Culinair

EAN

EAN
9789048837366

Overige kenmerken

Gewicht
392 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
170 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
200 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
4,2
van de 5
11 reviews
0
0
2
5
4
  • Uitgebreid boek over worst en het maken daarvan
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Weinig / slechte fotografie

    Geschreven bij Over worst

    in dit boek wordt op een uitgebreide en afentoe ook humoristische manier uitgelegd hoe je als amateur worsten kan maken.

    zowel het maken van droge, verse als gerookte worsten uit diverse landenkomen aan bod.
    ook alle spullen die nodig zijn bij het maken van worsten en de recepten ervoor komen langs

    aan het einde van het boek staat ook een lijst met supermarkt worsten die de makers getest en beoordeeld hebben

    enige minpunt is dat er geen fotos in staan, enkel wat tekeningen die redelijk ingewikkeld zijn om te begrijpen.

  • worst fanaten opgelet
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Weinig / slechte fotografie

    Geschreven bij Over worst

    Erg leuk boek, bomvol recepten en ideeën om je eigen worsten te fabriceren.
    Leuk geschreven met een knipoog en een glimlach. Hierin staat alles wat je nodig hebt om zelf die lekkere harde worsten te maken of een goede leverworst, niets leukers dan op verjaardagen je eigen gemaakte worst te serveren toch?

  • Humoristisch/Leerzaam
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Geschreven bij Over worst

    Leuk, maar vooral leerzaam boek over het maken van verschillende soorten worst. Ik heb de recepten nog niet uitgeprobeerd, maar zal dit zeker doen als ik meer tijd heb. De woordgrappen hier en daar in de tekst maken het lezen plezierig.

  • Andere uitgever zoeken?
    • Goede recepten
    • Weinig / slechte fotografie

    Geschreven bij Over worst

    Inhoud van het boek is goed, maar het is geen boek om in de keuken opengeslagen neer te leggen. Goedkoop papier, absoluut niet schoon te maken mocht je boek iets te dicht bij het slagveld liggen. De inhoud is praktisch zeer toepasbaar, je kunt het boek er alleen niet lekker naast leggen (het boek valt niet lekker open). Daar is duidelijk niet over nagedacht.

  • Subliem worsten boek.
    • Goede kwaliteit
    • Matige kwaliteit
    • prijzig
    • Kwetsbaar

    Heel duidelijk boek. Met veel voor geschiedenis over vlees en de bereidingen. Een goede uitleg over het maken van worsten en het roken ervan.

  • Worst zoals worst moet zijn
    • Goede recepten

    Zeer goed geschreven boek waardoor je meer en meer enthousiast geraakt om te beginnen aan je eigen creaties.

  • interessant en zeer uitdagend
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk boek en makkelijk te lezen. vol met weetjes, technieken en met veel humor geschreve

  • Worst
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Leuk inspirerend boek met de nodige humor geschreven.

  • Of je worst lust... JA!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Veelzijdig boekwerkje over worst en leuke recepten om die zelf te maken.

  • Boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Mooi overzichtelijk boek

Niet leverbaar

Email mij eenmalig zodra dit artikel leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht